Грибочки по-венесуэльски

Грибочки по-венесуэльски



Состав:

0,5 кг свежих шампиньонов
1/3 стакана 5% уксуса (желательно яблочного), это 80 грамм
1/2 стакана растительного масла, это 120 грамм
2-3 зубчика чеснока
10 горошин черного перца
4 лавровых листа
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Укроп - по желанию

Приготовление:

1. Грибы вымыть. Если крупные - порезать на половинки или четвертинки. Чеснок - через пресс для чеснока. Добавить перец, лаврушку, растит.масло, уксус, соль и сахар, все перемешать и поставить на средний огонь в глубокой сковороде.
2. Закрыть крышкой и довести до кипения. Как закипит - огонь убавить и варить грибы еще в течение 5 минут.
3. Остудить, переложить в стеклянную посуду и поставить в холодильник на 4 часа.

Автор рецепта - Ирина Кутовая, сайт www.good-cook.ru.
Автор утверждает, что грибы наиболее вкусные через сутки после настаивания. И могут храниться в холодильнике до 3 месяцев.
От себя скажу, что грибы съели очень быстро

Татка

Наташа, спасибо за рецептик. Грибы люблю, но никогда из них ничего не делаю подобного. Я доверяю только приготовление грибов моей маме. Сама только их жарю с картошкой и грибной супчик варю. А этот рецепт обязательно приготовлю, т.к. консервированные шампиньоны я обычно покупаю в магазине.

Ева
Галя, рецепт правда хороший. Я тоже не знаток грибов (в плане приготовления) и никогда их не консервировала - как-то боязно за результат. А эти так легко и быстро готовятся, что результат радует. Муж говорил про прошлую баночку, что она получилась вкуснее, когда немного постояла. Я не помню, день или два. Нужно просто попробовать. Ну а до 3-х недель она у нас конечно не дожила - съели за пару дней
На форуме Гуд-кука этот рецепт многие хвалили, но я никак не могла найти сам текст. Потом нашла и приготовила. Это отличная закуска для гостей.

Татка

Наташа, несу тебе большую спасибку за грибочки. Сегодня приготовила, получилось очень вкусно. У меня была упаковка шампиньонов 300 гр, сделала пропорционально им и добавила 3 веточки укропа. Очень вкусно! Половины уже нет

Галя, на здоровье!