Маринованная свёкла любительская

Маринованная свёкла любительская
Наша семья обожает свёклу,поэтому,это один из любимых рецептов,кроме того эта закуска помогает защиться от микробов,особенно в межсезонье.Рецепт взят из книги Сталевской В.П."Мы принимаем гостей".Мы поедаем её как и закуску,и как гарнир:

Маринованная свёкла любительская F0acf310

Маринованная свёкла любительская F0acf310

5-6 шт.свёклы
2 головки чеснока
50-75мл растительного масла
25мл 6% яблочного уксуса+25мл воды
соль
пару щепоток сахара
перец черный молотый
Варёную охлажденную свёклу натираю на тёрке,пересыпаю чесноком,измельченным в прессе,посыпаю солью,перцем,сахаром,сбрызгиваю уксусом , заливаю маслом и отправляю в холодильник на 1 сутки для маринования.

Pinus
Ирина, я свеклу с чесночком люблю еда

, но обычно делаю не маринованную, а обычную с майонезом или растительным маслом. Чеснока добавляю всего пару зубчиков, а 2 головки - это не остро Question

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Ева остренько,но не остро,наверное,за время маринования,может за счёт взаимодействия с уксусом,уходит лишнее.Чеснок у меня домашний-маленький.Если брать покупной китайский,то,наверное, одной головки и будет очень предостаточно.

Pinus, спасибо. Попробую приготовить.

Цитата :: Если брать покупной китайский,то,наверное, одной головки и будет очень предостаточно.

Да. Я имела ввиду покупной - он большой Very Happy

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

» Цветная капуста маринованная
» Маринованная зеленая фасоль
» Маринованная капуста по-грузински (видео)