Тыквенный супчик-пюре

Маленькие? Нее, надо купить кусок от большой, он точно спелый.
Твоей Гуньке тыква нравится?

Ой) Я сама себя не узнаю))
Думаю,и Надя себя не сразу узнает)

Сейчас почитала о сортах тыкв) Вообщем,их 2000 с лишним.)
Порадовало,что Россиянка со вкусом дыньки,а Улыбка(тоже наша) с ароматом дыни.
Чем более оранжевая,тем более вкусная)

У некоторых сортов дынь кожура настолько твёрдая,что её можно только топором разрубить)) Ты аккуратненько,незаметно проверь перед тем как покупать))))))))

Гунька очень хорошо ест сырую тыкву и ещё под чистую съела две тарелки супчика)

Я в Ленте оранжевую видела, она огромная, но ее продают кусочками. Попробую проверить на твердость.

Ева пишет:

Попробую проверить на твердость.

Это я так пошутила ) Вряд ли такие сорта продают)) Некоторые тыквы просто декоративные.

этот супчик я нашла на форуме zefira.net

супа-пюре из тыквы “Нежность Индии”

Очень нежно-острый карри вкус. Настоящая Индия…суп я приготовила не пюре, а тыкву размяла толкушкой



1. Тыква - 400гр
2. Перец чили (кусочки) - щепотка
3. Чеснок - 1-2 зубчика
4. Карри - щепотка
5. Соль
6. Сливки - 250 мл
7. Зеленый лук
8. Гренки из черного хлеба

Приготовление:

1. Тыкву припустить на маленьком огне с небольшим количеством воды (100-150 мл) до готовности.
2. Тыкву пюрировать при помощи блендера.
3. Добавить сливки, соль, перец чили, чеснок, карри и прогреть еще раз.
4. Сервировать спиральками из зеленого лука и черными сухариками. можно посыпать сухим чили в кусочках.


девчата суп вкусен приготовьте - не пожалеете
можно добавить тертого сыра...


спасибо автору Марине

Странное название..., почему Индия? ... может из-за присутствия в супчике карри...
Родиной тыквы является — Америка, где она была известна за 3000 лет до н. э.
В Древнем Риме из тыквы изготавливали сосуды различного назначения, для чего ее завязи помещали в специальные деревянные приспособления, где растущий плод принимал желаемую форму. В Китае из тыкв делали праздничные чаши.

Ева пишет:

для чего ее завязи помещали в специальные деревянные приспособления, где растущий плод принимал желаемую форму.

Интересно)
Надя,Люда,вы так попробуете в следующем году?)

Я заначила на зиму только на один супчик В магазинах уже мягкая,сомнительная(
Так что следующий тыквенный супчик...зимой)

Девочки ,у меня тыквы так много ,хоть отбавляй ,я из неё люблю плацинды и еще кашу варю или пеку ,а вот супы никогда не готовила ,нужно по вашим рецептам попробовать

Надя,а ты пробовала вырастить тыкву интересной формы?

Мой супчик тоже попробуй)
Я вчера вычитала,что в тыкве много лютеина)

Тыква очень полезная, передача по ТВ была, сказали, что ее нужно кушать.

Denyella пишет:

Надя,а ты пробовала вырастить тыкву интересной формы?

я выращиваю тыквы в виде кабачка ,бывают разных размеров ,у них семена только в конце тыковки ,сама оранжевая и сладкая ,если вызрела .
а как это понять интересной формы ,есть такие маленькие декоративные ,они не кушаются

"для чего ее завязи помещали в специальные деревянные приспособления, где растущий плод принимал желаемую форму."

Вот так вот) Не пробовала? Хотя как-то жалко тыквочку) В темноте что ли расти будет.....

Прочитала...трудно освободить тыкву от внутренностей)) Лихо трудно)

"А древние римляне, делали даже винные бочки, и тару для перевозки соли. Причем они умели придавать им самые необычные формы. Для этого они выращивали горлянку в специальных деревянных ящиках, которые снимали с тыквы только после ее созревания. Затем, проделав в тыкве отверстие, заливали ее кипятком. Вычистив распаренную мякоть, насыпали песок, наливали воду и тщательно полоскали. Полностью очищенный таким образом сосуд просушивали и использовали для хранения воды или вина."

"В Средней Азии из тыкв-горлянок делают различную посуду: бутылки, ведра, ложки. Легкие сосуды из тыкв, оплетенные сеткой, удобны для запасов воды и масла во время путешествий. В больших тыквах можно хранить зерно и крупу. В Киргизии в тыквенных бутылях хранят кумыс - в такой посуде он не портится.
Разные формы плодов этой тыквы приспосабливают под сосуды для воды, чая, ковши, табакерки, детские игрушки и др. Поверхность изделий обычно полируют и окрашивают в густом растворе чая."
http://www.driada.net/flora.php?idart=175

Ева
Галя из-за Карри я думаю он и назвался Индийским.

Девы спасибо за информацию - интересно!!!