Свинные отбивные котлетки

Свинные отбивные в кляре

Свинные отбивные котлетки 7c214b815300

Кляр На 4 котлетки берем 2 яйца, 100 гр сметаны. Перемешаем.

Свинные котлеты отбиваем, солим и перчим с двух сторон. Обваляем в муке и опускаем в кляр - хорошо пропитываем и выкладываем в предварительно нагретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Мясо получается очень сочным и вкусным.
Приятного аппетита! Idea

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Свинные отбивные в панировке

Свинную вырезку нарежем на порционные котлетки, отобьем кухонным молоточком.
Посолить, поперчить с двух сторон и обвалять в сухарях.
Жарим на раскаленной сковороде с двух сторон - всего минут 10 до образования золотистой корочки.
Пережаривать не нужно, т.к. свинное мясо нежное и сочное Idea

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Свинная отбивная в маринаде

Маринад

2 яйца
Майонез
Чеснок 4 крупных зубчика (порезать на кружочки)
Розмарин - немного (6-7 маленьких листочков от веточки, но не веточек Very Happy

)
Имбирь - настрогать чуть-чуть, совсем капельку (главное с имбирем не переборщить, иначе будет вкус мяса перебивать и будет не вкусно)
Добавить немного соли и красной паприки

Свинину слегка отбить с двух сторон. Немного посолить поперчить и положить в маринад на 1,5 - 2 часа.
Затем жарим на сковороде как обычно. По 5 минут с каждой стороны, не забываем постоянно переворачиваь мясо. Оно не пережарится и будет выглядеть симпотичнее.
Мясо получилось сочное Idea

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Ева
Галя какая свининка зажаристая, аппетитная Idea

_________________
Свинные отбивные котлетки 3_36b_4659E340_RmoemuPmalqSuPuZe_17

Свинные отбивные котлетки 2_z6_3900B340_RmoIPRdenxPRroZdeniyPCerezP_3

от рецепт мяса знает каждая хозяйка...

''МЯСО ПОД МАЙОНЕЗОМ С СЫРОМ''

Свинные отбивные котлетки 026a6ffb3ad3

cвинные медальоны отбиваем и обваливаем в смеси пряностей
укладываем на противень
делаем смесь из майонеза чеснока и тертого сыра - обливаем медальоны и убираем в духовку
мин на 40-50 следить за корочкой

_________________
Свинные отбивные котлетки 3_36b_4659E340_RmoemuPmalqSuPuZe_17

LEDI пишет:: эот рецепт мяса знает каждая хозяйка...

Людмила, может и знает каждая хозяйка, но не каждая готовит. Я так не готовила..., а теперь приготовлю еда

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Предлагаю Вам замечательные отбивные в кляре по-чешски – это очень вкусно.
Порционные куски телятины отбить, придать им овальную форму, обмакнуть в кляре" и быстро обжарить на разогретом жире одну сторону, потом перевернуть отбивные в кляре на другую, после чего дожарить первую. (При таком быстром обжаривании кляр не отстает от мяса).
Кляр для отбивных: тщательно взбить яйца, посолить, добавить муку, немного газированной воды или пива. Все хорошо перемешать и добавить рубленую зелень петрушки.
Ингредиенты:
телятина 500 г
мука 1 ст. ложка
яйца 1 шт
жир сколько уйдет
зелень по вкусу
картофель жареный на гарнир по вкусу
соль по вкусу
пиво (40 г) 0.2 стакан

» Свиные отбивные
» Блюда из рыбы
» Ароматные котлетки
» КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ