свинина Купеческая

это мясо можно приготовить заранее....после вытащить из холодильника
поставить в духовку на 25 мин и вуаля
гости проглотят язык...

''СВИНИНА КУПЕЧЕСКАЯ''



свиная вырезка 2 кг
шампиньоны свежие 6 шт
луковица репчатая
огурцы маринованные 3 шт
сыр 150 гр
майонез
соль перец

мясо моем и режем на куски
в пленке отбиваем с 2х сторон
солим и перчим
грибы режем мелко и обжариваем с луком и резанными мелко огурцами
на кусок мяса кладем грибную-огуречно-луковую смесь
тертый сыр смешиваем с майонезом
и щедро мажем сверху
у меня получилось 8 порции
мясо запекаем в духовке при 220 гр 25 минут

LEDI пишет:

гости проглотят язык...

Согласна! Свинина очень вкусная Я ее ела, но ни разу сама не готовила.
Людмила, спасибо за рецепт, обязательно в ближайшее время приготовлю. Вкуснятинаааа...

Людмила-спасибо, на Рождество приготовлю , как раз имею свежие шампиньоны.

правда вкусно

Людмила, Сегодня приготовила, вкусно На фото получилось как будто я снимаю пюре

Ева пишет:

Людмила,спасибо Сегодня приготовила, вкусно Surprised На фото получилось как будто я снимаю пюре Very Happy

Я тоже делала на Рождество, но наверно не правильно, у меня сыр расплавился и был весь на протвине.
Может его нужно в конце посыпать?

Я перемешала сыр с майонезом и намазала на грибную поджарку, но немного т.к. не хотелось чтобы свинина за счет майонеза получилась жирной. Сыр остался на мясе.

Ева пишет:

+
----
-
Я перемешала сыр с майонезом и намазала на грибную поджарку, но немного т.к. не хотелось чтобы свинина за счет майонеза получилась жирной. Сыр остался на мясе.

Я я внутри ставила жаренные с луком грибы, завернула мясо и сверху намазала сыр перемешанный с майонезом , и поставила в духовку, так вот у меня все стекло и сверху ничего не осталось. что сделала не так?

Я так же сделала, только мясо не заворачивала, а положила начинку на отбивную... У меня не стекло, а образовалась крепкая пленочка, которая не дала стечь сыру.

Ева пишет:

Я так же сделала, только мясо не заворачивала, а положила начинку на отбивную... У меня не стекло, а образовалась крепкая пленочка, которая не дала стечь сыру.

Может потому что не завернула, была площадь больше , и сыр не стекал как у меня.

Я снова перечитала рецепт Людмилы, я не правильно тогда поняла, мясо не нужно было заворачивать рулетиком, вот поэтому и не получилось, 11.02 у мужа день рождение, попробую еще раз.

Скоро у тебя праздник , тогда придется еще раз приготовить, мужчины мясо любят