Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Женский форум


 
СайтСайт  ФорумФорум  ПорталПортал  ГалереяГалерея  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  Вход  

 

 Чесночные булочки и пирожки

Перейти вниз 
Участников: 2
АвторСообщение
lira70
Шеф-повар
Шеф-повар
lira70


Женщина
Мое имя : Светлана
Количество сообщений : 717
Возраст : 53
Географическое положение : Москва
Работа/Хобби : служащая/кулинария
Очки : 5459
Дата регистрации : 2011-05-21

Чесночные булочки и пирожки Empty
СообщениеТема: Чесночные булочки и пирожки   Чесночные булочки и пирожки EmptyВс Май 22 2011, 18:59

Вообще в оригинале это Чесночные пирожки.Рецепт взят у Любаши:
оригинал рецепта


Я хотела сделать типа бегетиков с чесночком, но все же получились как булки...
Все же это тесто на самом деле для пирожков!!!!
Но тем не менее, почти все булки слопали мои мужчины.( муж и сын).

Повторю рецепт,который дала Люба:

400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.ложки соли
1 ч.ложка сухих дрожжей(4г)
280 мл молока
30 г сливочного масла.

Все ингредиенты хорошо вымешать ,тесто должно быть гладким.Накрыть полотенцем и отправить в теплое место для подъема на 1.5 часа.Я замешивала тесто в хлебопечке.

Готовое подошедшее тесто разделить на 12 частей.Сформировать 12 пирожков с мясной начинкой (отварное куриное мясо и тушеный лук,соль,перец,развести немного бульоном).Оставить для подъема на 20 минут.Смазать яйцом и острым ножем сделать неглубокий продольный разрез,поместить в выемку чесночное масло(60 г размягченного сливочного масла смешать с 4 раздавленными зубками чеснока и зеленью).
Выпекать при 180 градусов.Готовые накрыть полотенцем на 20 минут.

Я все делала по рецепту и тоже в хлебопечке.
вот мой результат:
Чесночные булочки и пирожки 061a1d3e4f36
Вернуться к началу Перейти вниз
http://lira70.livejournal.com/
lira70
Шеф-повар
Шеф-повар
lira70


Женщина
Мое имя : Светлана
Количество сообщений : 717
Возраст : 53
Географическое положение : Москва
Работа/Хобби : служащая/кулинария
Очки : 5459
Дата регистрации : 2011-05-21

Чесночные булочки и пирожки Empty
СообщениеТема: Re: Чесночные булочки и пирожки   Чесночные булочки и пирожки EmptyВс Май 22 2011, 19:01

Чесночные пирожки

я как-то делала это тесто и пекла из него булочки- смотри выше


А пирожки вкуснее!!

Чесночные булочки и пирожки Bf45afe8adb8


У меня осталось немного фарша...
Думала,а думала.. может и неправильно, но надумала:
-в фарш насыпала приправы.
-поджарила в месте с луком и вареные яйца накрошила.
А дальше по рецепту..
Когда пирожки подошли, обмазала яйцом и надрезала ножом и посылала чесночным маслом...
БОЖЕ,, это вкуснота... я сама собой горжусь.. потому, что у меня пирожки обычно.. ну такие ужасные...
Вот у моей мамы просто супер!- все к ней за пирожками бегут.. и красивые и вкусные..а мне.. бог видимо не дал.. такие ручки, как у мамы..
Но вот в этот раз получились и очень неплохо!

рецепт от Любы (рецепт отсюда) повторю дословно: только я брала в 2 раза больше - что б побольше получилось!

400 г муки
20 г сахара
1/2 ч.ложки соли
1 ч.ложка сухих дрожжей(4г)
280 мл молока
30 г сливочного масла.

Все ингредиенты хорошо вымешать ,тесто должно быть гладким.Накрыть полотенцем и отправить в теплое место для подъема на 1.5 часа.Я замешивала тесто в хлебопечке.

Готовое подошедшее тесто разделить на 12 частей.Сформировать 12 пирожков с мясной начинкой (отварное куриное мясо и тушеный лук,соль,перец,развести немного бульоном).Оставить для подъема на 20 минут.Смазать яйцом и острым ножом сделать неглубокий продольный разрез,поместить в выемку чесночное масло(60 г размягченного сливочного масла смешать с 4 раздавленными зубками чеснока и зеленью).
Выпекать при 180 градусов.Готовые накрыть полотенцем на 20 минут.
Вернуться к началу Перейти вниз
http://lira70.livejournal.com/
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Чесночные булочки и пирожки Empty
СообщениеТема: Re: Чесночные булочки и пирожки   Чесночные булочки и пирожки EmptyПн Май 23 2011, 00:04

Вкусные пирожки! еда Особенно для меня - любителя чесночка Surprised

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
lira70
Шеф-повар
Шеф-повар
lira70


Женщина
Мое имя : Светлана
Количество сообщений : 717
Возраст : 53
Географическое положение : Москва
Работа/Хобби : служащая/кулинария
Очки : 5459
Дата регистрации : 2011-05-21

Чесночные булочки и пирожки Empty
СообщениеТема: Re: Чесночные булочки и пирожки   Чесночные булочки и пирожки EmptyПн Май 23 2011, 19:41

Ева,
когда пекутся.. запах.. просто "с ног сшибает".. сын как кот крутиться вокруг..

но если сделать пирожки, а потом дать им поднятся, а потом слегка надрезать и туда чесночное масло.... мммммм ...
Вернуться к началу Перейти вниз
http://lira70.livejournal.com/
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Чесночные булочки и пирожки Empty
СообщениеТема: Re: Чесночные булочки и пирожки   Чесночные булочки и пирожки EmptyВт Май 24 2011, 00:19

lira70 пишет:
у моей мамы просто супер!- все к ней за пирожками бегут.. и красивые и вкусные..а мне.. бог видимо не дал.. такие ручки, как у мамы..

Почему наши мамы умеют вкусно печь пирожки..., и ведь они у них в любой духовке получаются! У меня получаются через раз, один раз хорошо, а два - не очень Mad

lira70 пишет:
когда пекутся.. запах.. просто "с ног сшибает".. сын как кот крутиться вокруг..
но если сделать пирожки, а потом дать им поднятся, а потом слегка надрезать и туда чесночное масло.... мммммм ...

Светлана, ты так расписала пирожки, так прямо бы сейчас пошла их стряпать Smile

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
 
Чесночные булочки и пирожки
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» Пирожки-пухлячки.
» Карельские пирожки
» Пирожки с мясом
» Пирожки с курицей и сыром
» Пирожки и пироги с капустой

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум :: Кулинарный форум :: Проверенные рецепты с фотографиями :: Выпечка несладкая-
Перейти: