Разделка рыбы

Разделка лосося, форели



Как лихо мужчина разделывает рыбу .

В отзывах написано что он пользуется специальным тонким острым ножом из пружинной стали - филейным, для разделки рыбы. В Финляндии такой нож можно купить везде, стоит порядка 15-20 евров.

О как интересно спасибо))

я так не люблю заниматься разделкой рыбы.. люблю готовое филе :)

Тоже не люблю разделыаать рыбу(
Но филе часто из не пойми какой покрашенной рыбы.Да еще с неожиданными костями.
Поэтому рыбу практически не едим.)

У нас практически невозможно купить хорошую рыбу  В продаже только сто раз замороженная и лишеннная всякого товарного вида. Если красная еще попадается более-менее, то белая вся скорее серая или желтоватая и запаха такого нет. В Финляндии свежая рыба совсем не такая. Смотришь на нее и хочется купить, а нашу нет...

Ева пишет:

Как лихо мужчина разделывает рыбу

Пока смотрела, даже слюнки потекли!  У нас вообще нет доброй рыбы, только на несколько рядов перемороженная. Если начать так разделывать- она сама кожа снимется и хребет в руках останется

один раз в жизни разделывала рыбу и надеюсь последний. В этой рыбу были маленькие прозрачные чурвяки..буэ..

Татка пишет:

У нас практически невозможно купить хорошую рыбу  В продаже только сто раз замороженная и лишеннная всякого товарного вида.

Покупайте речную! У меня папа ловит, так что у нас почти всегда свеженькая рыбка)))
Но разделывать и чистить тоже... беее..

Юля 1208 пишет:

Покупайте речную

В магазинах ее не так легко найти. Да и стоимость рыбы нынче такая, что и не захочешь. Поэтому лежит она, народ ходит-смотрит, но не берет. И лежит товар, теряет вид... Потому и не хочется платить немалые деньги за не самого хорошего качества продукт. Разве что на рынках смотреть, да не у всех есть возможность.

Ну да... Я по себе сужу, у нас Волга рядом, рыбы много всякой и на рынке, и у знакомых рыбаков можно найти...

Юля 1208, у нас разве что поехать на Ладожское ловить самим или по весне корюшку в магазинах покупать (но меня от запаха этой рыбы воротит еще с беременности, поэтому я такие прилавки обхожу стороной).

А я сама никогда не чищу рыбу, хотя ловим летом всей семьей, да еще в больших количествах ( что сами кушаем, а какой собак кормим) у меня муж в этом плане спец, он ее только -раз, раз.... килограмм 50 минут за 40.
P.S. один раз правда муж имел неосторожность попросить меня почистить рыбу, когда он пришел с работы, ахнул-я в крови, стены на кухне в крови...такой ощущение, что Фредди Крюгер нас посещал.

Я не могу рыбу чистить...Ну вот не могу и всё. Муж чистит.

мне тоже не очень приятно это делать, но приходится.

Можно просто надрезать рыбу и на сковородку, мелкие косточки выгорают

Смотря какая рыба... Чистить конечно её не очень радостно, но такая рыба гораздо вкуснеечем готовое филе, я это не раз замечала.

филе проходит 2 раза заморозку. И поэтому лучше покупать тушку!!!