Как научиться быстро готовить

В том числе чтобы избежать походов в магазин. А так мне нравится, что все в нужном количестве подготовлено, рецепт подробно написан, если надо варить 4 минуты, об этом будет указано, а не стоишь и гадаешь - недоварилось или переварилось. Ну и холодильник не ломится от еды. Быстро приготовил - поел - помыл посуду.
Ну и естественно, дочь набирается практики в готовке.

Тоська, я тоже стараюсь всегда планировать меня на несколько дней вперед. Потрачу полчасика на составления списка блюд, а потом быстрее и проще все получается)

У повара Джейми Оливера есть серия видео, называется Как приготовить обед из 3 блюд за 30 минут. Самое удобное, что там даны рецепты, которые можно приготовить быстро.

дельные советики!

Что бы быстро готовить надо под рукой иметь хорошую технику и готовить на удобной кухне и всё вроде)) А то чо продукты должны быть в холодильнике итак вроде ясно)) Только я вот не поддерживаю "опытных домохозяек" - нарезать мясо кусочками и потом замораживать - так теряется больше сока намой взгляд, чем в мяса, замороженного куском....

может имеется ввиду на порционные куски, на раз так сказать, потому что например 2 кг мяса заморозить и потом если надо на суп например - полностью размораживать?

техника важна и место что бы было по больше.

просто для начала подбирать простые рецепты...

Я из инета беру рецепты. Стараюсь брать простенькое, чтоб безе мороки было. Получается вкусно все.

кухонный комбайн, мультиварка (особенно с дистанционкой, есть и такие чудные девайсы у Редмонд), качественные сковороды и т.п. - в помощь! без удобной кухни и качественной техники не то что быстро, вообще никак не получится готовить)

KoShaRa пишет:

без удобной кухни и качественной техники не то что быстро, вообще никак не получится готовить)

Ну почему не получится? Очень даже хорошо получится!! Самые вкусные блюда те которые пекутся на костре и нарезаются вручную. или нанизываются

Ну здесь нужно выбирать, либо быстро, либо качественно. И то, и то не получится точно сделать.

Алина1, если есть сноровка и желание то можно и быстро и качественно. по себе по крайней мере могу сказать. ну и как выше писали на сегодняшний день конечно всякая техника довольно неплохо хозяйкин быт упрощает, про дистанционное управление как у Редмонд пока только мечтаю, в съемную квартиру не хочу брать, ждем когда наша достроится и уж там то я развернусь!

Алина1 пишет:

Ну здесь нужно выбирать, либо быстро, либо качественно. И то, и то не получится точно сделать.

Вот уж не соглашусь! Я хорошо готовлю и быстро. А быстро, потому что нужно только все нарезать и подготовить, остальное мультиварка редмонд сделает. Можно вообще уйти из дома, она сготовит сама

У меня вот муж раньше вообще не умел готовить, а год назад купили печь для барбекю
http://mybarbecue.ru и он буквально за неделю такие шедевры начал создавать, пальчики оближешь, тут было б желание, возможность всегда найдется

saxa пишет:

про дистанционное управление как у Редмонд пока только мечтаю, в съемную квартиру не хочу брать, ждем когда наша достроится

А я б с удовольствием взяла редмонд на дистанционном управлении. Какая разница. потом же можно ее и в свою квартиру перенести

Готовить вкусно не всем дано. вот я к примеру умею готовить только стандартные блюда и по стандартным рецептам. а некоторые блюда, которые я люблю но готовить не умею, вот как суши, их пробовала научится готовить несколько раз, и ничего с этого не вышло, по этому я просто заказываю вот здесь доставку http://samara.farfor.ru/ Научится вкусно готовить может тот, у которого к этому есть талант.

viktor_ia120 пишет:

Готовить вкусно не всем дано. вот я к примеру умею готовить только стандартные блюда и по стандартным рецептам. а некоторые блюда, которые я люблю но готовить не умею, вот как суши, их пробовала научится готовить несколько раз, и ничего с этого не вышло, по этому я просто заказываю вот здесь доставку http://samara.farfor.ru/ Научится вкусно готовить может тот, у которого к этому есть талант.

Согласна, что для суши талант нужен. Я максимум смогу для них рис сварить))) И то в своей мультиварке редмонд)))

Раз в неделю (каждую субботу) ездим с мужем за покупками. Сразу же готовлю полуфабрикаты (тефтельки, голубцы, отбивные, лазанью, соуса и т.д.) и замораживаю по контейнерам. Утром достаю из морозилки нужный контейнер. Остается только гарнир приготовить, а это не долго.

Мы полуфабрикатами не питаемся, да и главное не быстро, а вкусно и полезно, а в полуфабрикатах ничего хорошего не положать, проще купить то же мясо, перекрутить, налепить тех же котлет, пельменей, положить в морозилку.

Хорошие советы, нужно воспользоваться

KoShaRa пишет:

особенно с дистанционкой

ну тут то что говорить, с дистанционным управлением безусловно техника отлично выручает