ХОЛОДНЫЙ СУП С КАБАЧКАМИ И ОГУРЦОМ

принесла очень вкусный и освежающий супчик...



1 кабачок
1 огурец
1 ст.кефира
масло раст.для жарки
зубок чеснока,укроп
соль, перец, розмарин сухой



кабачок режем кольцами и обжариваем в растит.масле
кладем в блендер с чесноком
огурец чистим от кожуры и трем на терке
кладем к кабачкам
добавляем специи, розмарин, укроп
заливаем кефиром и кладем кубик льда...

честно сказать я делала супчик с опаской только для себя любимой
он оказался вкусным ээ как сказать.... ядренным и напоминает окрошку...
буду делать еще...

Ой! Как вкусненько))

А у меня сегодня такая невкусная окрошка на квасе получилась(( Квас настолько сладким оказался(
Никогда бы не догадалась из кабачка холодный супчик сделать))

Надо попробовать)

Люда,а ты когда-нибудь пробовала готовить из борщевика Сибирского.
Посмотрела фотографии - в детстве мы его зонтиками называли,но есть не догадывались))

Прочитала,что отвар из его листьев напоминает куриный бульон,а у корне пряный вкус и аромат.
Но не тот,который на Камчатке растёт(( У них он сладкий/Bp него даже раньше сахар делали.
На территории Центральной России из него(Сибирского) в основном готовили ботвиньи.Солили,сушили.
Солёный заменял огурцы,а из сушённого зимой готовили полезные ботвиньи и борщи.
Посмотри в Википедии) Может быть ты его знаешь?)
Распространён вроде бы везде.Но на рынке не видела.

LEDI

Новенький супчик, надо попробовать

Denyella пишет:

А у меня сегодня такая невкусная окрошка на квасе получилась(( Квас настолько сладким оказался(

Даня, хороший квас продается в "Теремке", я у них покупаю. Он вкусный, без уксуса и для окрошки самое ТО

Я кабачками уже кормлю курей ,никто кроме меня их не ест ,а Людмила тут такое выдает из них ,нужно опробовать

nadejda пишет:

Я кабачками уже кормлю курей ,никто кроме меня их не ест ,а Людмила тут такое выдает из них ,нужно опробовать

))) И курицы никогда не узнают кто их вкусненьких кабачков лишил))

Людмила ,а оформление класс ,тебе не жалко коробочки с семенами?,наверно от махрушки.

А у меня и нет дома розмарина.
Название красивое) Почему-то не покупала.Даже вкус не знаю.
Он остренький?

Ева пишет:

Даня, хороший квас продается в "Теремке", я у них покупаю. Он вкусный, без уксуса и для окрошки самое ТО

О! Точно)) А я совсем забыла об этом))
А знаешь,где я покупала? В Ёлках-Палках.Они тоже сами делают.Вкусный)
Но только я покупала когда заходила поесть.
А как ты покупаешь? Просто заходишь и просишь?

Denyella пишет:

А как ты покупаешь? Просто заходишь и просишь?

Даня, да, захожу в Теремок и прошу чтобы налили 1 л. У них свои бутылки и они запечатывают их капитально.
В теремковских ларьках квас стоит 74 рубля за 1 л, а в помещениях 96 руб за 1л. Видимо аренда дорогая, но вкус кваса одинаковый.

Даня
про траву такую первый раз слышу...посмотрю

Надежда
спасибо
ты курям своим витамины перед зимой даешь - правильно
а коробочка, точно подметила с Петуньки