МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

сегодня на ужин приготовила вот эти котлеты
в холодильнике был творжный сырок с курагой
получилось очень даже ''ничего''

''МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ''



4 свежих моркови
100 гр.творожный сырок
80 гр манки
1 яйцо
соль
0,5 ч.л разрыхлителя
панировочные сухари
ол.масло для жарки

морковь моем и трем на мелкой терке
добавляем творог,манку
и остальные ингридиенты
смешиваем и формируем котлеты
обваливаем в сухарях
и жарим на сковороде с двух сторон

Кушаем со сметанкой

Ах,как же я люблю морковные котлеты
Свекольные с творогом тоже очень вкусно)

Даня
а свекольные так же делаем
или свеклу отварить надо?

Я вот по такому рецепту делала.Но помню,что не из варёной.Я люблю всё легко делать - в небольшом комбайне в чаше натёрла,а потом в нём же смешала всё. И после обжаривания с двух сторон,закрывала крышкой на время и на маленьком огне.
Не помню где рецепт взяла.

свекла - 300 гр.;

творог - 200 гр.;

яйцо -1 шт.;

сметана - 2 ст.л.;

сливочное масло 1 ст.л.;

Мука (если любите,то манка) 2-3 ст.л.

Чеснок и соль по вкусу.


Свеклу сварить

В блендере смешать свёклу, творог, размягченное масло, сметану, яйцо, муку(манку),чеснок,соль. Оставить на 15-20 минут, чтобы мука(манка) набухла,смесь загустела. если смесь слишком жидкая, можно добавить 1-1/5 ложки муки(манки).
перед обжариванием.Слепить ложкой небольшие котлетки(Слегка можно обсыпать мукой) и обжарить до румяной корочки.
Если вариант котлеток к чаю,то не добавлять чеснок,а немного сахара.
Если не хочется увеличивать калорийность,то вместо манки(муки) добавить яйцо - будут типа оладышек.

Какие интересные рецептики, надо будет приготовить.
Людмила, долго котлетки жарить? морковка не хрустит?

нет не хрустит
терка меткая
а жарим мин по 5, под крышечкой