Икра кабачковая

Икра кабачковая



спасибо за рецепт Боне с jazzedcook.com/
кабачки 2 шт
лук репка 2 шт
морковь 3 шт
чеснок 4 зубка
том.паста 2 ст.л
Порезать лук, потереть морковь, порезать кубиками кабачки. Налить в чашу немного раст. масла и сложить овощи; посолить, поперчить программа Выпечка 30 мин. дважды перемешать. Затем Тушение 1 час, за 20 мин до окончания положить томатную пасту и давленный чеснок, по окончании переложить икру в др. емкость и блендером превратить в пюре - очень вкусная рекомендую!!!

LEDI

Людмила, кабачковая икра в мульте И сколько получилось?

А вот кашку на таймер я побаиваюсь ставить, вдруг, думаю, молоко закиснет Дома тепло, может похолодает... попробую Конечно, очень удобно проснуться и кашка готова

Простая и очень популярная закуска - икра кабачковая. Рецепт кабачковой икры может включать только овощи, а можно для заготовок на зиму использовать рецепт кабачковой икры с майонезом. Оригинальной и пикантной получается икра кабачковая с майонезом и краснодарским соусом из томатного и яблочного пюре с пряностями.
Кабачки, морковь и лук пропустить через мясорубку. Добавить сахар, соль и варить 2 часа. Затем добавить майонез, томатный (краснодарский) соус, пряности, уксус, перец горошком и варить ещё 30 минут. Разложить икру из кабачков с майонезом в подготовленные (промытые и стерилизованные) банки и закатать.
Икра кабачковая с майонезом хранится в холодном месте.
Ингредиенты:
кабачок 3 кг
морковь 1.5 кг
лук 0.5 кг
сахар 0.5 стакан
соль 1 ст. ложка
майонез 200 г
соус томатный (краснодарский) 250 г
пряности по вкусу
уксус 6 % 3 ст. ложка
или уксус 9 % 2 ст. ложка
перец горошком по вкусу

Вкусный рецепт - икра кабачковая с майонезом.

Икра кабачковая с майонезом (с морковью)

Простая и очень популярная закуска - икра кабачковая. Рецепт кабачковой икры может включать только овощи, а можно для заготовок на зиму использовать рецепт кабачковой икры с майонезом. Икра из кабачков с майонезом стала очень популярной.
Продукты
(на 35 порций)
кабачки 
морковь 
лук 
майонез 
соус томатный (краснодарский)
соль 
сахар 
уксус 6 %
или уксус 9 %
перец горошком 
пряности 

Для приготовления кабачковой икры понадобятся кабачки, морковь, лук, майонез, томатная паста, уксус, сахар, соль и перец.
Кабачки, морковь и лук порезать таким образом, чтобы можно было пропустить через мясорубку.
Морковь измельчить на мясорубке.
Кабачки также пропустить через мясорубку.
Лук тоже измельчить, пропустив через мясорубку.
Сложить овощи в кастрюлю, посыпать сахаром и солью, хорошо перемешать, поставить на средний огонь и довести до кипения. После закипания уменьшить огонь и тушить овощи, периодически помешивая, в течение 2 часов.
Затем добавить майонез, томатный соус, пряности, уксус, перец горошком, перемешать и варить ещё 30 минут.
Готовая икра.
Банки простерилизовать в пароварке, над чайником или в духовке.
Разложить икру из кабачков с майонезом в подготовленные (промытые и стерилизованные) банки и закатать. Перевернуть для самостерилизации, оставить в таком виде на 30 минут.
Икра кабачковая с майонезом хранится в холодном месте.

Как раз собралась готовить, попробую.

Я очень люблю икру сама недавно нашла магазин https://ikra.love/ где можно купить
свежую вкусную икру и свежую рыбу) советую посмотреть сайт качественная продукция у них