Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Женский форум


 
СайтСайт  ФорумФорум  ПорталПортал  ГалереяГалерея  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  Вход  

 

 Луковый суп

Перейти вниз 
Участников: 4
АвторСообщение
LEDI
Модератор
LEDI


Женщина
Мое имя : Людмила
Количество сообщений : 6225
Географическое положение : Челяб.обл.
Настроение : всегда хорошее
Награды : Луковый суп Cee6f1a2ac0d Луковый суп D1ab81d7c566
Луковый суп 1ae425be243c
Очки : 11582
Дата регистрации : 2008-06-01

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Луковый суп   Луковый суп EmptyВс Фев 27 2011, 06:21


люблю я очень луковый суп :wink: но меня ни кто не поддерживает в семье
поэтому варю только себе любимой :wink:

''ЛУКОВЫЙ СУП''

Луковый суп 4966f6312cd8

1. Лук репчатый 500 гр.
2. Растительное масло 2 ст.л.
3. Сливочное масло 25 гр.
4. Сахар 2 ч.л.
5. Чеснок 2 зубчика
6. Сухое белое вино 100 мл.
7. Сыр 150 гр.
8. Бульон овощной, или мясной 1 л.
9. Батон
10. Соль

1. В кастрюльку вылейте растительное масло и сливочное, разогрейте на среднем огне.
2. Лук репчатый очистите, нарежьте полукольцами.
3. Выложите лук в кастрюльку к маслу, добавьте сахар и жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, около 20 минут, пока лук не станет золотистого цвета.
4. Добавьте мелко рубленый чеснок и жарьте еще около 1 минуты.
5. В луковую массу добавьте бульон, соль, перец, белое вино, накройте крышкой и на среднем огне варите около 1 часа.
6. За 5 минут до подачи супа на сковородку налейте немного растительного масла, выложите зубчик толченого чеснока и обжарьте гренки из батона
можно сыр натереть в суп

_________________
Луковый суп 3_36b_4659E340_RmoemuPmalqSuPuZe_17

Луковый суп 2_z6_3900B340_RmoIPRdenxPRroZdeniyPCerezP_3
Вернуться к началу Перейти вниз
Denyella
Модератор
Denyella


Женщина
Мое имя : Даня
Количество сообщений : 6742
Географическое положение : Москва
Работа/Хобби : Хобби?Разные. Всё на уровне хобби,чтобы грустно не было.
Настроение : разное
Награды : Луковый суп Cee6f1a2ac0dЛуковый суп 1ae425be243c
Очки : 12236
Дата регистрации : 2010-06-06

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyПн Фев 28 2011, 00:05


Знакомый немец так готовил луковый суп,что он был похож на вкусный грибной)
Как-то хитро лук обжаривал,мы так думали) Но секрет не выдавал)) С удовольствием готовил для всех,а секрет не выдавал))

_________________
Народные приметы,погода,предупреждения и советы для метеочувствительных.Настрой на свой город. http://www.propogodu.ru/2/7/4/
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyПн Фев 28 2011, 23:58

LEDI пишет:
люблю я очень луковый суп :wink: но меня ни кто не поддерживает в семье

А я тоже к луку равнодушна, добавляю только для вкуса, но для меня главное не переборщить. Может надо уметь правильно приготовить...

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
nadejda
Цветочная Фея
Цветочная Фея
nadejda


Женщина
Мое имя : Надежда

Количество сообщений : 4495
Географическое положение : молдова
Работа/Хобби : цветы комнатные и приусадебные
Награды :
Луковый суп Cee6f1a2ac0dЛуковый суп 1ae425be243c
Очки : 9755
Дата регистрации : 2010-02-18

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 00:11

Ева пишет:
А я тоже к луку равнодушна, добавляю только для вкуса, но для меня главное не переборщить. Может надо уметь правильно приготовить...

Не представляю вкус такого супа.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 00:15

nadejda пишет:
Не представляю вкус такого супа.

И я ..., может с гренками вкусно... У Людмилы рядом с тарелочкой сухарики лежат.
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
nadejda
Цветочная Фея
Цветочная Фея
nadejda


Женщина
Мое имя : Надежда

Количество сообщений : 4495
Географическое положение : молдова
Работа/Хобби : цветы комнатные и приусадебные
Награды :
Луковый суп Cee6f1a2ac0dЛуковый суп 1ae425be243c
Очки : 9755
Дата регистрации : 2010-02-18

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 00:21

Ева пишет:
И я ..., может с гренками вкусно... У Людмилы рядом с тарелочкой сухарики лежат.
но представь себе 0.5 кг лука, или он что разваривается до однородной массы?
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 00:23

Не знаю, в тарелке вроде бы плавает..., но 0,5 кг для меня очень много. Может как-то сыр вкус лука смягчает...

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Denyella
Модератор
Denyella


Женщина
Мое имя : Даня
Количество сообщений : 6742
Географическое положение : Москва
Работа/Хобби : Хобби?Разные. Всё на уровне хобби,чтобы грустно не было.
Настроение : разное
Награды : Луковый суп Cee6f1a2ac0dЛуковый суп 1ae425be243c
Очки : 12236
Дата регистрации : 2010-06-06

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 00:47

Лук же пассеруют до до золотисто-коричневого цвета) Он не варёным получается))
Девчонки,попробуйте приготовить.Вкусно) Понравится.
Моя старшая сестра тоже готовит такой суп.Только без сахара.Мы его противники))
Но в луке и так есть сахар и при медленной пассеровки до золотисто-коричневого цвета это именно сахар даёт коричневый оттенок.Его достаточно долго пассеруют.Минут 20-25.
Для французского лукового супа,вообще,очень долго.Но надо уметь его не сжечь.Трудно.
С вином или хересом только в ресторане ела.
В конце вкусный сыр добавить,а на столе добавить пшеничные сухарики.
Считается,что в странах,где принято есть блюда из лука нет многих болезней)

_________________
Народные приметы,погода,предупреждения и советы для метеочувствительных.Настрой на свой город. http://www.propogodu.ru/2/7/4/
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 00:51

Лук конечно полезный, но не знаю..., можно конечно попробовать, я лук с детства не люблю, поэтому даже в некоторые салаты его вообще не кладу.

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Denyella
Модератор
Denyella


Женщина
Мое имя : Даня
Количество сообщений : 6742
Географическое положение : Москва
Работа/Хобби : Хобби?Разные. Всё на уровне хобби,чтобы грустно не было.
Настроение : разное
Награды : Луковый суп Cee6f1a2ac0dЛуковый суп 1ae425be243c
Очки : 12236
Дата регистрации : 2010-06-06

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 01:16



Если подольше пассеровать,то получишь только интересный вкус и запах,лука не почувствуешь.Добавленные сливки сделают его ещё вкуснее.Пишу и уже хочу))
Я люблю лук.Только варёный даже видеть не могу))
Мы с подругой можем запросто в один вечер и лука,и чеснока поесть.Ещё и с кильками или селёдкой.Мужчины потом грустно и тихо говорят - "Так можно любую любовь убить(("

_________________
Народные приметы,погода,предупреждения и советы для метеочувствительных.Настрой на свой город. http://www.propogodu.ru/2/7/4/
Вернуться к началу Перейти вниз
LEDI
Модератор
LEDI


Женщина
Мое имя : Людмила
Количество сообщений : 6225
Географическое положение : Челяб.обл.
Настроение : всегда хорошее
Награды : Луковый суп Cee6f1a2ac0d Луковый суп D1ab81d7c566
Луковый суп 1ae425be243c
Очки : 11582
Дата регистрации : 2008-06-01

Луковый суп Empty
СообщениеТема: Re: Луковый суп   Луковый суп EmptyВт Мар 01 2011, 09:33

девчата
не бойтесь приготовьте в меньшем кол-ве
уменьшайте кол-во продуктов смело

_________________
Луковый суп 3_36b_4659E340_RmoemuPmalqSuPuZe_17

Луковый суп 2_z6_3900B340_RmoIPRdenxPRroZdeniyPCerezP_3
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Луковый суп
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум :: Кулинарный форум :: Проверенные рецепты с фотографиями :: Первые блюда-
Перейти: