Крученое печенье

Я помню как мам его когда-то в детстве делала. И вот кто-то их тех времен напомнил этот рецепт в журнале "Люблю готовить."
Вообщем-то все, что мы пекли в Аг- делали с сыном вдвоем, он тогда был "в ударе" и ему очень нравилось что-то готовить.

250 г маргарина,
2 яйца
1 ст. сахара,
0,5 ч.л. соды гашеной уксусом,
мука 2 стакана.
-взбить яйца с сахаром.
-добавить растопленный маргарин,соду и муку.
Замесить тесто,что б отставало от рук.
Приготовить противень, смазанный раст.маслом,разогреть духовку.
Берем мясорубку,закладываем тесто кусочками,прокручиваем и с решетки срезаем ножницами необходимой величины печенинки.
Помещаем на потивень,посыпаем маком или сахаром.
Ставим в горячую духовку,через 15-20 минут вынимаем печенье.

Мы, когда тесто пропускали через мясорубку,то вынули режущий нож,который одевается перед решеткой.
Печенье не чем не посыпали, и в след. раз возьмем решетку, где дырочки еще меньше.
Ну а так- получилось очень вкусное печенье.

Я из такого печенья,нет не печенья а прокрученного теста делаю торт Муравейник.Как раз прокрученное для этого торта подходит.

mirka,
ну я то из детства помню только печенье, так как торты мам делала не такие- больше бисквитные с белковым кремом..., а "Муравейник" я пробовала только в гостях, поэтому в памяти он не запечатлелся.
А рецепт " муравейника "тоже такой?

Рецепт прост
Берем прокрученное тесто( как в твоем рецепте) раскладываем на противень змейками,
выпекаем в духовке до готовности.
Варим банку сгущенки и завариваем кипятком стакан изюма темного без косточек.

Все смешиваем: испеченные прокрученные змейки,вареную сгущенку и изюм.
Делаем горку и приглаживаем мокрыми руками. Все.

lira70 пишет:

Берем мясорубку,закладываем тесто кусочками,прокручиваем и с решетки срезаем ножницами необходимой величины печенинки.

Здесь, наверное, нужна ручная мясорубка, электрическая не подойдет...

mirka пишет:

Все смешиваем: испеченные прокрученные змейки,вареную сгущенку и изюм.
Делаем горку и приглаживаем мокрыми руками. Все.

Рецепт из детства, а я ни разу не делала. Очень вкусно!

lira70

И я помню такое печенье. У моей одноклассницы мама так делала. И по-моему даже мне рецептик давала, но я его потеряла))))....Будет время обязательно сделаю

mirka пишет:

Здесь, наверное, нужна ручная мясорубка, электрическая не подойдет...

А как с мясорубкой? Ручная или электрическая?

у меня электрическая мясорубка.