Картофельная запеканка

Сначала отварили картошку,
-помяла ее и добавила 100 г сметаны,
2 яйца, все смешала.
А, тем временем, грибы ( были готовые куплены: для жарки (из банки) порезала мелко и с луком на СЛИВОЧНОМ масле надо было, а я на сначала на растит. а потом увидела, что надо слив и слив-ное. добавила,и в конце посолила.
Взяла форму, выложила одним слоем пюре, потом грибы, и у нас хватило еще на слой грибов и слой пюре, помазала яйцом и в аэрогриль, минут на 20 на 200 градусов (примерно).
Было настолько вкусно, что я даже не ожидала.

завтра займусь такой запеканкой...Светана,а ведь можно запеканки любые варьировать и с макарошками+фарш...тут ведь главное правильную температуру скорость и время поставить?
Не подскажешь как на запеканки ? 200 градусов,минут 20 и скорость какая?

Оксаночка,
варьировать можно конечно, ноя сама то макароны не ем, поэтому не напрягаюсь в запеканках с макаронами.
Ну а скорость всегда изначально лучше брать среднюю, а уж потом в конце мнут на 5 высокую- для корочки.

lira70

Вкусная запеканочка , тоже на днях постараюсь приготовить. Сделаю с шампиньонами.

lira70 пишет:

варьировать можно

в голове вертиться придуманный рецепт,подобие запеканки,попробую сегодня приготовить

Оксаночка пишет:

завтра займусь такой запеканкой.

Оксаночка, ну как сделала запеканку? А я сегодня посмотрела в магазине на шампиньоны, подумала, для чего же их хотела купить ... и совсем забыла что они мне нужны были для запеканки. В общем, не купила Надо записывать!

Ева пишет:

ну как сделала запеканку?

я переиграла и вместо запеканки пирог "попыталась сделать"

Ну и как? Получилось?

я забыла в начинку яйцо добавить-сам пирог такой красивый получился,но когда стала резать-начинка вся рассыпалась,убрала свой позор в холодильник и молчу.младший сын пришел-попробовал-вкусно говорит,умял пол пирога,муж с работы вечером пришел-то же на вкус понравилось....фуууу...мой косяк остался незамеченным

Оксаночка,
могла бы фото красоты и выставить......
.. кстати как я дошла до запеканки... нашла рецепт в ШКОЛЕ ГАСТРОНОМА на зразы... но как всегда у них бывает- рецепт неполный..в ингредиентах не указаны были яйца... а в приготовлении- были... и у меня ниче не получилось...
и тогда я вспомнила, что это дело превратить в запеканку- как нефиг делать.
И получилось намного вкуснее.. и тоже .. так что не одна ты яйца забываешь.. и это не смертельно!
Вот так я и стала делать запеканки)))
ну а ты из запеканки - пирог.. это же классс! и самое важное для нас.. это то- что ВКУСНО!

lira70 пишет:

ШКОЛЕ ГАСТРОНОМА

уже не первый раз слышу от тебя..а что это?

lira70 пишет:

могла бы фото красоты и выставить.

самое смешное что я сначала сфотала какой он красивый в хоттере был,но когда он у меня стал рассыпаться,то я от переживаний сразу и фотки удалила!

Оксаночка,
журнал- "Школа гастронома" и "Коллекция рецептов"

этот

и этот


а фото выстави .. ну пожалуйста.. я думаю, что и рецепт ПИРОГА.. не помешал бы...

lira70 пишет:

фоток не осталось.я все-равно ошибку свою исправлю-я такой человек,что пока не исправлю свою ошибку-не успакоюсь...сын попросил с фруктами сделать

Оксаночка,
неее.. ну это не честно...
одна надежда.. что фруктовый все же поставишь....

lira70 пишет:

руктовый все же поставишь.

клянусь!

Ну вот ,наконец-то я сделала запеканку,начинка мясной фарш,в разрезе сфотать не успела...расхватали сразу всё...

Оксаночка,
Ну очень аппетитная!!!!

давно я её хотела сделать,да всё руки никак не доходили....

Оксана
шикарная запеканка

LEDI пишет:

шикарная запеканка

спасибо

Как тортик))
Оксана,а много там начинки? Сухой или сочный получается? Варёный фарш класть?С яйцом?Долго в духовке держать?


Оксана,открыла первую из твоих ссылок,а там почти новогодные рецепты Холодцы,заливное ... http://www.gastronom.ru/article_anons.aspx?id=1000420
Надо бы не забыть)

Denyella пишет:

а много там начинки? Сухой или сочный получается? Варёный фарш класть?

у меня больше картофеля получилось (почему-то) получается сочный,потому что я в картоф пюре добавила майонез и пару яиц,а из фарша (обжарила его) еще сок выделился

Denyella пишет:

Долго в духовке держать?

я его в хоттере делала,но в духовке я думаю просто смотреть надо что б хорошо зажарился (ведь все индигриеты уже готовые)

Denyella пишет:

открыла первую из твоих ссылок

это вроде не моя ссылка.... но там ничего себе рецепты,пойду читать