Шашлыки

Ну, вот и добралась я до любимых шашлычков.
Скажу честно, что не ожидала получить такой результат. Шашлыки уступают совсем немного тем, которые готовятся в лесу на угольках. Девочки, шашлычки сочные и очень вкусные! Surprised

Для шашлыка я купила шейку свинины.

Маринад

Ингредиенты укладываем слоями:

1 ряд. Кладем кусочки мяса 800 гр
2 ряд. На мясо выкладываем порезанный кольцами лук 800 гр.
Посолить, поперчить, смазать обильно майонезом и сверху выложить кружочками помидоры.

Мясо замариновала и на сутки убрала в холодильник.

Мясо готово!
Для аромата можно в маринад добавить 0,5 ч л жидкого дыма.
Кусочки мяса надеваем на шампуры, чередуем мясо, лук, помидоры... и т.д.
Этого количества мяса хватило на 4,5 шампура, но у меня их только 4 шт, поэтому остатки мяса пришлось выложить на среднюю решетку.

В мисочку для сбора жира кладем опилки и наливаем в них 2 стакана горячей воды.

Готовила на высокой решетке, при температуре 180*, средней скорости и 35 минут еда

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

А на фотографии он сырой или готовый?
Майонез для корочки?
Галя,а ты стационарное место аэрогриллю выделила или каждый раз убираешь?
Джеське шашлык понравился?)

отложила себе замаринованное мясо (делали на мангале) завтра попробую в хоттере сделать

Denyella пишет:: А на фотографии он сырой или готовый?
Майонез для корочки?
Галя,а ты стационарное место аэрогриллю выделила или каждый раз убираешь?
Джеське шашлык понравился?)

Даня, в моем сообщении две фотографии. Нижнее фото - шашлык в полуфабрикате, верхнее фото - готовый шашлык еда

В майонезе я шашлыки мариновала, мясо сочнее получается, ну и видимо, для корочки тоже.
Моей Джеське шашлык понравился и еще кааак!!! Ей вообще нравится всЁ с нашего стола, а свою собачью еду недолюбливает....
Аэрогриль я поставила на стол, тесно конечно, но убирать не буду, т.к. я думаю, что в аэрогриле я буду готовить так же часто, как и в мультиварке Surprised

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Оксаночка пишет:: отложила себе замаринованное мясо (делали на мангале) завтра попробую в хоттере сделать

Оксана, у тебя есть возможность готовить на мангале, поэтому в аэрогриле ты готовить не будешь..., хотя попробовать стоит.
Кстати, зимой будешь готовить в аэрогриле Surprised

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Ева пишет:: зимой будешь готовить в аэрогриле

Галочка,мы и зимой готовим на мангале.знаешь-я думаю ,а если сделать ход конём? попробовать приготовить шашлыки в хоттере,и просто не заострять внимание что это ашлыки...интересно чо скажет по этому поводу муж?

» Шашлыки