Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Женский форум


 
СайтСайт  ФорумФорум  ПорталПортал  ГалереяГалерея  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  Вход  

 

 Хлеб с пивом

Перейти вниз 
Участников: 2
АвторСообщение
Татка
Модератор
Татка


Женщина
Количество сообщений : 6544
Возраст : 49
Географическое положение : С.-Петербург, Сертолово
Награды : Хлеб с пивом Cee6f1a2ac0d Хлеб с пивом D1ab81d7c566Хлеб с пивом 2b6177b78f28
Хлеб с пивом 1ae425be243c
Очки : 11843
Дата регистрации : 2008-04-26

Хлеб с пивом Empty
СообщениеТема: Хлеб с пивом   Хлеб с пивом EmptyВт Июн 10 2008, 16:06

Хлеб с пивом A97ddcda77b1
Датский хлеб с пивом

1ч.л.сухих дрожжей
2 и 2/3 чашки пшеничной муки
3/4 чашки ржаной муки
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
200 мл воды
1/2 чашки самого темного пива

Все компоненты заложить в хлебопечь, печь в режиме ржаного хлеба.
Пояснение: у меня Хитачи и такого режима нет, я делала в основном режиме BREAD (4 часа 10 минут).

Хлеб получился вполне приличный, но муж сказал, что с отрубями ему нравится больше.

В следующий раз хочу попробовать другой рецепт пивного хлеба:

Черный пивной хлеб, 1 чашка =230 мл
200 мл самого темного пива
75 мл воды
75 мл чайной заварки (можно крепкую)
2 чашки пшеничной муки
1,5 чашки ржаной муки (+ 2 ст.л. можно добавить при замесе)
1,5 ч.л. сахара (можно и 1 ст.л.)
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. какао
2 ст.л. сухого молока
1-2 ст.л. сухого картоф.пюре (в виде хлопьев)
1,5 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. кориандра (тмина)

Рецепт с сайта Хлебопечка ру.
:)
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Хлеб с пивом Empty
СообщениеТема: Re: Хлеб с пивом   Хлеб с пивом EmptyЧт Июн 12 2008, 20:55

Наташа, а как на вкус Пивной хлеб получился? Я пекла один раз со светлым пивом , но мне не понравился. Очень ярко был выражен вкус пива. Он печется на Скором режиме - 1 ч 59 мин. Может, если поставить на 4 часа будет вкуснее. Надо будет еще попробовать твой вариант.

Редактирую!!!

Испекла еще раз Пивной хлеб с темным пивом. Режим поставила Пшеничный на 4 часа. Испекся хорошо, но булка была пониже формы. Получился вкусным!!! Razz

Хлеб с пивом Bb465e48af76

Пивной хлеб для LG
Пиво светлое - 1 ч
Пшеничная мука - 3 ч
Соль - 1,5 ч л
Сахар - 3,5 ст л
Сухое молоко - 2 ст л
Сливочное масло - 2 ст л
Дрожжи - 2 ч л
Семечки жареные (подсолнечные) - 0,3 ч

Режим Пшеничный.
pirat

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс


Последний раз редактировалось: Ева (Чт Ноя 27 2008, 18:40), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Татка
Модератор
Татка


Женщина
Количество сообщений : 6544
Возраст : 49
Географическое положение : С.-Петербург, Сертолово
Награды : Хлеб с пивом Cee6f1a2ac0d Хлеб с пивом D1ab81d7c566Хлеб с пивом 2b6177b78f28
Хлеб с пивом 1ae425be243c
Очки : 11843
Дата регистрации : 2008-04-26

Хлеб с пивом Empty
СообщениеТема: Re: Хлеб с пивом   Хлеб с пивом EmptyПт Июн 13 2008, 00:13

Ева
В этом варианте вкус пива не чувствуется, но мне лично больше нравится просто ржаной хлеб (рецепт я как-то тут уже давала)- он повкуснее. Но и этот тоже ничего так Very Happy Как-нибудь попробую сделать хлеб по второму варианту пивного хлеба, мне кажется, он должен получиться интереснее, тк в нем ингредиентов больше.
И еще. Я никогда не делала хлеб в быстром режиме, зато читала, что при таком режиме очень страдает вкус хлеба. Может быть не получилось из-за этого?
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25902
Дата регистрации : 2008-04-22

Хлеб с пивом Empty
СообщениеТема: Re: Хлеб с пивом   Хлеб с пивом EmptyСр Июн 18 2008, 00:12

Татка
Наташа, купила темное пиво и попробовала опять свой рецепт. Поставила не на 1 ч 59 м , а на 4 часа. Получился вкусным и пивом уже резко не чувствуется. Даже дочка одобрила. В прошлый раз ей не понравился, а сегодня сказала: "Вкусно!".
Фото я поставила в рецепт ЗДЕСЬ

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
 
Хлеб с пивом
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1
 Похожие темы
-
» ХЛЕБ ДЛЯ ТОСТОВ.
» Тыквенный хлеб.
» Дарницкий хлеб
» ХЛЕБ С СЫРОМ
» Белый хлеб 2

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум :: Кулинарный форум :: Проверенные рецепты с фотографиями :: Хлебопечение-
Перейти: