Маринованный сыр

МАРИНОВАННЫЙ СЫР

частенько когда в холодильнике остаются остатки сыров, можно утилизировать вот так...



250 г сыра

Маринад
100 мл растительного (оливкового масла)
3 ст.л. лимонного сока
1 1/2 ст.л. жидкого меда
1 ст.л. смеси базилик, тимьян, орегано, розмарин
1 зубок чеснока
щепотка острого перца.
Смешать все ингредиенты для маринада
Порезать сыр на небольшие кусочки толщиной 2 см.
Подогреть тарелку, блюдо
Выложить сыр на теплую тарелку и полить маринадом.
Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре

LEDI
Какое необычное хранение сыра Ведь действительно, сыр иногда остается и начинает засыхать, а этот рецепт в самую точку.
Людмила, а как на вкус?

несу вам еще одно блюдо, делала сразу как увидела у Ирочки Магии Души скажу что
вкусно, слова Иры а фото мое :grin:


МАРИНОВАННЫЙ СЫР МАЦАРЕЛЛА В СМЕТАНЕ С ЛИМОНОМ И МАЙОРАНОМ




Дж.Оливер, "Счастливые дни с Голым Поваром", 93 стр.

Сыр нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Уложить на тарелку, смазать 6 ст.л. сметаны. Посолить, поперчить. Добавить цедру лимона, сок половины лимона, тонко порезанный красный перчик чили. Посыпать свежими листьями майорана. Сбрызнуть немного ОМ. Хранится в холодильнике может пару дней.

Людмила, а если всЁ перемешать, может вкуснее получится...