Чебуреки

Чебуреки



тесто; вода 1ст.,мука 1,5 ст, соль и чуть о.м - все смешала тесто должно получиться как пельменное, полежать под пленкой мин 40
фарш смешала со специями и луком, водички побольше - начинка будет сочнее
тесто раскатать и в серединку выкладываем фарш защипываем и жарим на сковороде

LEDI
Вкусно!!!Я давно собираюсь чебуреки сделать во фритюрнице. Даже специально покупала баранины, но так и не приготовила.
Людмила, а ты какой фарш используешь? На сковороде сколько минут жаришь?

Людмила, а ты какой фарш используешь? На сковороде сколько минут жаришь?
_________________
Ева
Галя, фарш использую говядина+свинина
жарю мин по 5 с каждой стороны (как подрумянятся), а потом под крышкой еще мин 5

LEDI, спасибо. Так быстро 111111

Неужели за такое время фарш успеет приготовиться?

Девчонки,а я не так давно увидела в магазине повидло малиновое в совдеповской стеклянной банке и резко пробила ностальгия по жареным пирожкам с повидлом из детства))Помните такие продавали? Нашла рецепт теста в инете.Заварное называется. Мука,дрожжи,раст.масло,кипяток. Ууууужас,одним словом))Ничего не получилось.С моими руками это тесто никак не хотело расставаться))

И я расстроилась жутко.Потому что там было написано,что из такого заварного теста делают и беляши,и чебуреки ,и пончики.Так я в мечтах уже из чего только начинок не придумала.А пончики ....))

А вот такие чебуреки у меня точно должны получиться)
Люда,а жареные пирожки с повидлом из такого теста тоже можно сделать?

Даня
ну во - первых фарш мы разводим водичкой до жидкого состояния
и при жарке начинка эээ как правильно....сказать
вобщем он не густой - и прожариться в чебуреке хорошо
а пирожки с повидлом - лучше сделать из дрожжевого теста
или слоенного покупного - тоже будет вкусно..