ФОРШМАК

принесла вам вкусненькую закуску,пикантность яблочка и орехи - хорошее сочетание с сельдью

''ФОРШМАК''



понадобиться
филе 2 х селедок
батон 1 кусман смоченный в молоке
1 зеленое яблоко
1 луковичка
3 грецких ореха

сельдь измельчить в блендере с булкой
яблоко с орехами
луковичку
смешиваем и намазываем на хлебушек

Ничего себе как легко)))
Я как-то подружку еврейку неосторожно спросила по телефону как сделать форшмак))Соскучилась - соседка в детстве угощала.
Так я устала слушать и на 40-ой минуте остановила и сказала,что уже не хочу форшмака)) Если только кто другой сделает)))

Даня
это легкий вариант, я сама не люблю заморачиваться на кухне,
время всегда в обрез

Жалко время) Особенно,если это вкусно.
А она готовит кошерную еду.Еврейская кухня вроде бы самая трудоёмкая.А ещё и самая калорийная))

Ещё вкусно с маслом,луком,кинзой и на хлеб)
Ой) Как селёдки захотелось)) А в некоторые(уже многие) магазины зайти невозможно - испорченными мясом и рыбой пахнет.

Как легко готовить, я тоже никогда не пробовала. А чье это блюдо, из какой кухни?

Еврейское блюдо ....дочь увидела рецепт в газетке ''Аргументах и фактах''

Не жалейте заварки))

Понравился рецепт форшмака) И видео с Романом Гершуни
http://video.booknik.ru/?id=29759

И ещё один рецепт форшмака с приятным рассказом-воспоминанием от Бориса Бурды.
Как только упоминаешь в Одессе об этом блюде - сразу слышишь слово "бабушка". "Это моя бабушка готовила", "так, как у бабушки, все равно не выйдет", "не пробовал с тех пор, как бабушка умерла", если у какого-то одессита случайно не оказалось бабки-еврейки (вне зависимости от его национальности это почти невозможно) - "соседская бабушка угощала". А внучки это блюдо в массе позабывали - и зря! Блюдо простое, как пластмассовая мыльница http://www.eda-server.ru/books/burda/forshmak.htm

И вот ещё рецепт воздушного форшмака по-одесски из меню одесского кошерного ресторана Розмарин. Приправленный рассказом)

Вы только представьте себе это: горка красной кошерной икорочки на ломтике черного хлебушка (собственной «розмариновской» выпечки – из ржаной муки, на квасе, с черносливом), рядом с плавно приземлившимся «шматочком» воздушного форшмака… Это просто какой-то символ благосостояния еврейского народа! И это по-настоящему вкусно.http://www.lechaim.ru/ARHIV/190/menu.htm