испанский суп Гаспачо

вот нашла еще фото в своих архивах
в жару готовила

''CУП ГАСПАЧО''

Гаспачо — это традиционный испанский холодный суп. Для его приготовления понадобятся, в основном, только овощи. Почистить огурец, из красного болгарского перца вынуть семена. На помидорах сделать надрезы крест-накрест и ошпарить кипятком — так будет легче снять кожуру. Нарезать овощи крупными кусками. Измельчить чеснок и репчатый лук. Заправить уксусом и оливковым маслом. Приправить молотым кумином и солью. Взбить при помощи блендера. Затем добавить немного майонеза и взбить еще раз. По традиции гаспачо подают в креманках или бокалах.



Необходимые продукты:
огурец, перец болгарский, помидоры, чеснок, лук репчатый, уксус, масло оливковое, кумин, брынза



вместо майонеза я добавила брынзы

Обожаю гаспачо)
Как же ты своих балуешь)) Мало,что вкусно,ещё и красиво)

Я этот супчик видела по телевизору (готовила Юлия Высоцкая), взяла себе на заметку и забыла о нем.
Да, в жару такой супчик, самое ТО

Гаспачо очен вкусен с хлебными палочками))) объедение!

Хороший вариант для лета, а то я летом только холодный борщ и окрошку делаю.

Супчик на любителя, кисловат, как по мне