ШАНЬГА АППЕТИТНАЯ

девчата вчера на ужин готовила вот такие Шаньги
на сессии моя хозяйка у кого я жила на квартире - научила меня



3 стакана муки, 6 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. сметаны, 2 желтка, 1,5 ст. л. сухих дрожжей, 0,5 ч. л. сахара, щепотка соли, растительное масло.
Для начинки: зеленый лук 3 ст. л, сметана, 1 яйцо, соль, топленое масло для смазывания.

Для теста дрожжи и сахар положите в большую миску, добавьте 1/3 стакана теплой кипяченой воды, размешайте, поставьте на 10 мин в теплое место. Отдельно смешайте растопленное сливочное масло, сметану, желтки и соль. Смешайте 2 стакана муки, масляную смесь и поднявшиеся дрожжи; добавьте теплую воду - сколько "возьмет" мука, чтобы получилось средней густоты тесто. Смажьте поверхность теста растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5 ч.
Готовое тесто разделите на шарики , сделайте из шариков лепешки толщиной 1 см, выложите на смазанный маслом противень, смажьте шаньги смесью топленным маслом,яйцом и сметаны
сверху присыпьте мелко резанным зеленым луком дайте расстояться 30 мин.
Выпекайте при 200 °С до золотистого цвета, 15-20 мин. Готовые шаньги смажьте маслом еще раз.

Второй раз смотрю на шаньгу, может завтра приготовить

Это,в принципе,просто хлеб? Долго делать

Даня
да это ешь как хлеб можно с супом...да и так с молоком

а делать нет, не долго