Рыжая завитушка (для хлебопечки Panasonic)

Рыжая завитушка – это хлеб, который подходит для употребления с первыми, вторыми блюдами и закусками. Состав его, в общем-то, обычен, и времени на его приготовление уходит немало. НО! Если вы хотите удивить своих гостей, друзей или родственников, то точно не пожалеете затраченного времени. Успех будет обеспечен Ведь такой хлеб украсит стол к любому торжеству!Временные затраты: более 5 часов.

Интересно, а как это делается? Из отдельных рулетиков?

у меня инет очень медленный.Девочки,пока не пишите сюда-я всё сейчас закину по шагово,с инструкциями и фотографиями.

Этап I Приготовление белого теста
Перед закладкой составляющих, не забываем надеть лопатку для замешивания пшеничной муки. Закладываем в ведерко хлебопечки по порядку следующие ингредиенты:
Сухие быстродействующие дрожжи – 2 ч.л.
Мука пшеничная – 450 г. (Муку насыпаем так, чтобы полностью закрыть дрожжи и хлопья, и немного разравниваем)
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Масло растительное – 2,5 ст.л. (40 г.)
Молоко – 250 мл. (я заменила на 2 ст.л. сухого молока и 250 мл. воды)
Внимательно смотрим порядок закладки продуктов-в других хлебопечках начинаем с жидкости!!!!!!!!
Ставим ведерко в хлебопечку, ручку опускаем и закрываем крышку.
Теперь задаем Программу «Основной», режим “DOUGH ” («Тесто»), и жмем кнопку «Старт»!
Расход времени – 2часа 20 мин. (в это время можно заниматься своими делами).

Этап II Приготовление рыжего теста
Достаем тесто из ведерка, делим на 2 части, одну часть оставляем на столе, обернув пленкой, чтобы не заветрилось. Вторую кладем обратно в ведерко хлебопечки, добавив томатную пасту – 2 ст.л..(я маленько подсыпаю муки,а то тесто получается слабым ) Задаем программу «Пицца». Время приготовления 45 мин.По окончании цикла рыжее тесто готово

Этап III Приготовление рулетов и выпечка
Теперь делаем рулеты из раскатанных пластов белого и рыжего теста

Рулетов делаем 4 штуки и кладем готовые рулеты попарно в ведерко хлебопечки в 2 слоя

Ставим ведёрко в хлебопечку,закрываем и оставляем на 50-60 минут в хлебопечке подниматься.Поднявшиеся рулеты заполняют почти все ведеркоПосле поднятия защипываем расстояние между верхними рулетами, чтобы убрать углубление в центре

Ну, и последний этап: ,включаем программу «Выпечка» и кнопкой таймера выставляем время выпечки 50 минут.Через 50 минут достаем румяную булочку

ну вот и всё....на первый взгляд кажется что это трудно делается,но поверьте,что когда вы сделаете такой хлеб один раз,то в последующие разы вы будете делать не заклядывая в инструкцию.Самое главное здесь-это наличие свободного времени,но я думаю в выходные дни можно своих домочадцев побаловать такой вкусняшкой!

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!

Оксана, спасибо за инструкции, только я не поняла немного на 3 этапе... Белое тесто в виде свернутого рулета должно быть внутри рыжего?

Татка пишет:

Белое тесто в виде свернутого рулета должно быть внутри рыжего?

белое тесто деоим на 4 части и рыжее то же на 4 части делим.Потом раскатываем одно белое и одно рыжее.сначала рыжее раскатанное тесто а сверху кладем белое раскатанное и вместе их сварачиваем...Кстати можно выдавить немножко чеснока и промазать белое тесто....и так делаем 4 рулета

Понятно, спасибо

а я вообще с чем только не пробовала делать хлеб-у меня диспенсер есть и очень удобно.Делала укропно-чесночный (мне он больше понравился) а малому колбасно-сырный больше.

Оксана, спасибо за подробный рецепт , если завтра буду дома, то попробую испечь.
Оксана, томатная паста чувствуется в хлебе?
Я пекла итальянский хлеб с томатной пастой, вкус пасты доминирует.
Обычно хозяйки выпекают "Завитушку" в духовке, в хлебопечке по твоему рецепту тоже не сложно

Ева пишет:

томатная паста чувствуется в хлебе?

вкуса томатной пасты нет-чуть кислинка есть,и то когда я делала первый раз кинула ложку пасты прям с горкой,а сейчас в принципе и десертной хватает...