Аэрогриль HOTTER

Оксаночка пишет:

я даже спец прогу на комп установила,куда рецепты с фотками перекидываю

Я тоже устанавливала программу на другой компьютер, но вирус отформатировал жесткий диск и после этого стала кидать рецепты в закладки, но и это неудобно. Все сайты в закладки не положишь... Иногда просто набираю в Яндексе рецепты и он выдает нужные..., кстати, часто бывает что они почему то не получаются... , все-таки надо использовать только проверенные рецепты.

Ева пишет:

использовать только проверенные рецепты.

так я только такие и закидываю

Ева пишет:

вирус отформатировал жесткий диск

у меня на ноуте диск разбит на две части и с этой проги сохранялка лежит на втором диске и при форматировании он не повредится

Я для фотографий внешний жесткий диск купила, теперь все фотки забрасываю на него.
Мне бы тоже надо разделить жесткий диск, а то мало ли... вдруг опять какую-нибудь заразу подхвачу.

Девочки.. мне хочется поделиться... но как лучше не знаю.... мои рецепты в инете есть на многих сайтах.. да и в ЖЖ тоже... хотя там практически везде надо регистироваться... а это утомляет часто..
новые -да.. обязательно показывать, а вот по старым...
Вообщем как главная Радушная хозяйка скажет.. так и будет))) так как в личку я писать пока что не могу.. спрашиваю здесь...
я как-то успокоилась с АГ- перестала экспериментировать- когда у меня там получились булочки... потому, что с выпечкой был большооой облом, а духовка была плохая, когда купили мини-духовку, стала уже в ней печь.В Аг теперь мясо, шашлыки, курочку, вот сегодня поставлю.. но маринады делает муж.. по наитию)) записать невозможно))
как быть то?

lira70

Светлана, это как тебе удобно, рецепты выставлять тоже время нужно. Я аэрогриль купила на прошлой неделе, Оксаночка чуть пораньше, поэтому осваиваем вместе Если есть несложные рецепты для новичков, можешь сбросить ссылки...

lira70 пишет:

.В Аг теперь мясо, шашлыки, курочку, вот сегодня поставлю.. но маринады делает муж

Обожаю шашлычки, но на природе бываю редко, а дачи тоже нет, хочу приготовить в аэрогриле..., шейку свинины купила..., может замариновать на завтра... Светлана, подсказывай!

вот тут рецепты есть хлебопечка ру
и тут

Светлана, спасибо за ссылки, рецептов много, обязательно буду пробовать! На сайте "Хлебопечка.ру", я три года назад регистрировалась, но вскоре после регистрации он не стал меня впускать, теперь туда заглядываю только по необходимости.

Теперь по поводу шашлыка, в рецепте не написано, надо или нет шашлык смазывать жидким дымом и нужна ли стружка...

Ева,
скажу как делаю я в последнее время.

мясо маринуется в том маринаде-который нравится.
Потом как всегда- надеваем на шампуры(а) и укладываем на смазанную маслом решетку- нижнюю.Потом брызгаю жидким дымом.После,тоже самое проделываю с решеткой большой.Ставлю на 30-40 минут на 180 градусов и среднюю скорость вентилятора.Когда будут готовы - для корочки можно минут на 3-5 сделать высокую скорость и высокую температуру.
Стружкой не пользуюсь, и дыма нет!Просто вкуснейший запах.

можно в маринад добавить немного жидкого дыма!!!

lira70

Светлана, а почему среднюю решетку не используешь?

lira70 пишет:

у меня там получились булочки.

Светлана,пожалуйста,покажи и расскажи как ты их делаешь.я в духовке не люблю делать ни пирожки ни булочки -они какие то сухие получаются (духовка у меня та ещё штучка)

Оксаночка,
у тебя духовка плохая/? или просто так получается?
я то сама не супер-пупер повар, но мне нравится как у меня булки получаются... просто я не показала их еще здесь))
Ну понятно, что перед духовкой смазываем их, я часто сметану с яйцом взбиваю слегка и на булочки и пирожки.А после того, как вытащу из духовки- намазываю их маслом- кисточку в масло и их обмазываю и на 5 минут накрываю полиэтиленовым пакетом. Потом через 5 минут перекладываю уже на решетку остывать.Попробуй так.

а булочки в аг я выставлю. мужа накормлю сейчас\. кино досмотрю- посленюю серию и выложу))

Светлан!у меня сама духовка плохая,да еще к тому же маленькая.

Оксаночка,
у меня тоже мини-духовка..
ну вообщем сначала были ватрушки ....кинула в тему с рецептами
сюда

Света!спасибо огромное за рецепт...надо собраться и сделать..интересно а это тесто в хлебопечке никак не получится сделать?

Оксаночка,
я обычно тесто только в хп и делаю. Но ведь хп может перемешать только до определенного кол-ва муки. Панасоник ( у меня 255) до 600 грамм, а мулиинекс(та что с багетами у меня) до 800г .
А когда рецепт на 1 кг.. то я делю.
Вот тот рецепт на ватрушки.. погоди сейчас и булки найду..
то я первый раз решилась тесто сделать не в хп.. для меня это - ну прям переворот)) оказалось\. что не трудно и совсем не страшно!
и помню, что второй раз я делал его уже в хп,но давно... мои мужчины... перестали с творогом что либо есть...

Да еще. ВАЖНО:

формы если брать- то с тонкими стенками!
Печенье, ватрушки, булочки- можно на решетку положить лист бумаги для выпечки и слегка проколоть его шилом, что б проходил воздух, иначе низ будет недопеченым.
Еще я использовала коврик силиконовый. но тогда иногда переворачивала, что б низ пропекся!
так же обязательно бумагу, коврик или что там еще.. может просто поддон- посыпать мукой... слегка...
это япрочитала где-то в книжке и проверила- да это желательно делать!

lira70 пишет:

Панасоник ( у меня 255)

уменя эта же модель.а как на неё адаптировать?все сухое вначале засыпаем?

Оксаночка,
я там сверху добавила в то сообщение текст- почитай,это важно!

а по поводу адаптации любого рецепта... засыпать как положено инструкцией печки! результат тот же.. уж я столько разных булок пеку... что проверила не раз уже!даже в мулинекс засыпаю в порядке от панасоника- так лучше!

Я обычно считаю на 500 г . то есть если рецепт на 1 кг муки- делим пополам.
ну а в рецепте для ватрушек- там с кол-вом все нормуль.
Если надо будет что-то пересчитать. дай знать- посчтитаем вместе и сверимся.просто я уже руку набила....

lira70 пишет:

Если надо будет что-то пересчитать. дай знать

Светочка спасибо...я не такая мастерица всевозможных булочек-пирожков,но когда все-таки собираюсь и делаю их-что-то получается,а с ХП вообще хорошо стало

Оксаночка,

поверь.. у меня руки вообще из одного места.. я до 35 лет вообще не готовила...жила с мамой... даже посуду не мыла.. вышла замуж.. переехала к мужу... стала готовить потихоньку. Потом уехали от его родни- сняли квартиру.. вот тут началось...... так что стаж у меня никакой... просто настолько интересно и практически всегда вкусно! что начинается азарт, тем более что кухонной техники у меня столько что ходи только кнопки нажимай))

lira70 пишет:

кухонной техники у меня столько что ходи только кнопки нажимай))

а у меня не так много....потому как городок у нас маленький...очень я хочу мультиварку -а у нас в продаже не то что выбора нет,у нас их просто вообще нет.Невестка успокаивает уже-обещают в июле с материка привезти,но это ж так долго ждать!

Оксаночка,
если не привезут- сообразим, что-нибудь и перешлю из Москвы.Думаю, что получиться.

не могу найти, куда булки задевала.. недавно ж видела... во балда иванна

lira70 пишет:

я сейчас сделала заказ наложенным платежом -магазин недалеко от метро Марьина Роща-посмотрим как будет

А мой аэрогриль пылится на полке, пару раз сделала курицу и оба неудачно((( Муж сказал: "Не переводи, дорогая, продукты"

Валентина,

а если попробовать снова, но хотя бы опираясь на самые легкие рецепты.
"Не боги горшки обжигают!"
какая марка? сколько скоростей и какой температурный разброс?

Валентина пишет:

А мой аэрогриль пылится на полке

А мне нравится, сегодня прибежала домой, есть нечего, быстренько обмазала окорочка специями, чесночком и майонезом, почистила картошку и поставила в аэрогриль на 25 минут. И пока то да сЁ, окорочка были готовы
А сейчас поставила кекс, хорошо поднялся, через 10 минут будет готов
Пока довольна, не разочаровалась.
Большая ошибка - поднимать приборы на шкафчики, оттуда они редко достаются Они должны стоять под руками!