Вяленые томаты

каждый раз находя рецепт вяленных помидоров на просторах инета
хотела их до безобразия :???:
но долгое время их увяливания, мне отбивало всякий аппетит
и вот Ларочка из Ульяновска
мне подкинула очень быстрый и достойный вариант этих помидор...
спасибо ей огромное
текст автора larissa1312
рецепт - для любителей вяленых томатов и экономящих своё время хозяек.

ВЯЛЕНЫЕ ТОМАТЫ В МИКРОВОЛНОВКЕ



Небольшие мясистые томаты нарезаем пластинками и выкладываем плотно, но в один ряд, на блюдо с небольшими бортиками, поливаем оливковым маслом, посыпаем смесью сухих трав - базилик, орегано, чабер, розмарин (по вкусу). Запекаем в микроволновке на полной мощности 5 минут. После отключения, оставляем в печи блюдо еще на 5 минут.



Сливаем выделившийся сок с маслом в чашку, а томаты ставим еще на 5 минут, они сильнее подвялятся. Опять оставляем настаиватся на 5 минут. Затем блюдо с помидорами поставить на решётку, поближе к грилю и запекать 4 минуты.
Выкладываем томаты в стерильную баночку, пересыпая тонкими ломтиками чеснока, пряными травками, заливаем выделившимся соком с маслом, закрываем плотной крышкой, остужаем и отправляем в холодильник.



девчата это так вкусно....нет это жутко вкусно

Людмила, ты так расхвалила помидорки, что я решила сегодня их приготовить.
В общем, пока готовила, я постоянно сомневалась, надо было их солить или нет... Решила сделать по рецепту, без соли, получилось вкусно, очень хорошо идет с картошкой и курочкой из аэрогриля
Я попробовала и с солью, тоже неплохо

Девочки, вы прямо заинтриговали меня, уже хочу попробовать!

LEDI пишет:

томаты нарезаем пластинками и выкладываем плотно, но в один ряд, на блюдо с небольшими бортиками,

Татка пишет:

хочу попробовать!

Наташа, когда будешь готовить, используй емкость с бортиками около 1 см. Я положила в стеклянную тарелку от микроволновки (у нее бортики небольшие) и сок частично вытек...

Галочка
молодец что испробывала....

Татка
Наташа приготовь...интересный вкус и не так хлопотно

Людмила, сегодня с утра приготовила томаты, но у меня возникли вопросы:
1. как тонко надо нарезать помидоры? Я порезала не очень тонко, уложила в один слой в огнеупорное стекло (у меня овальная такая форма из стекла), поставила на 700 Вт (это моя максимальная мощность в СВЧ), полила оливк маслом и присыпала травами, но сок из томатов не выделился совсем В рецепте сказано "слить выделившийся сок", а у меня его пара капель... Может, я что не так сделала? Может, надо было не 5 минут их вялить при макс мощности, а дольше? Или просто помидоры оказались не очень?
2. Возникла мысль, что возможно и гриль надо не на 4 минуты ставить, а больше. У меня СВЧ с грилем, я сначала их вялила в режиме СВЧ, затем уже включила гриль без СВЧ.
3. Соль точно не надо?

Людмила уехала на сессию...
Наташа, я порезала томаты толщиной около 5 мм и поставила на мощность 800Вт на 5 мин, сока выделилось много..., поэтому я написала , что нужны бортики повыше. Может, все-таки помидоры были суховаты...

Ой, Галя, а я совсем забыла про Людмилину сессию
У меня наверное толстовато были порезаны томаты, а вот бортики у меня высокие были. И наверное надо дольше держать в СВЧ, тк мощность у меня 700 ВТ максимальная.

Наташа, наверное можно было подержать на минутку-две подольше, т.к. помидорки толще и мощность чуть поменьше.
Людмила не написала о мощности своей СВЧ и я поставила на максимальную, боялась чтобы они не сгорели..., но вроде бы обошлось, получились.

Совсем мало получается вкусненьких помидорок ?

А как сок сливаете? Ложкой?

Denyella пишет:

Совсем мало получается вкусненьких помидорок ?

Даня, я нарезала 2 помидорки, больше бы не поместилось.
Сливаешь сок как получится, сначала ложкой, а затем в мисочку...

А я много маленьких... В штуках не помню... Чтобы дно формы заполнить...