Песочные корзиночки

у старшей дочери в квартире ремонт...делают перепланировку; снесли стены жить там не возможно..переехали ко мне
сегодня ей захотелось песочных корзинок с фруктами в ее интересном положение...перерыла Интернет и соорудили рецептик
корзиночки получились песочное тесто с нежным творожным вкусом и мандаринами - удовольствие не передоваемое поверьте...
я так давно не ела такой вкусности - ПОЛУЧИЛА огромное удовольствие...

''ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ С ТВОРОЖНО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ''



1.Маргарин 100 гр.
2.Сахар ½ ст.
3.Сметана ½ ст.
4.Соль щепотка
5.Сода 1/2 ч. л.
6.Мука 1 ст

1.Маргарин порубить с мукой в крошку.
2.Добавить сахар, сметану, соль и соду, перемешать.
3.Замесить густое, эластичное тесто.
4.От теста отделить кусочки размером с яйцо и укладывать его тонко в металлические формочки для выпечки кексов.
5.Поставить в духовку запекаться при температуре 220 градусов до золотистого цвета.



Для крема;
творог в тубе 9%
Сливки из баллончика
мандарины
Сливки из баллончика хорошо встряхнуть и охлажденными смешать с творогом 9% - заполняем наши корзиночки.
Мандариновые дольки - режем острым ножом и укладываем по кругу творожного крема, сверху положили вишни из компота
получилось 15 корзиночек



И еще
дочка побоялась что мандариновые дольки поплывут...развела Желатин и кистью силиконовой ''прошлась по фруктам''

Какая вкуснятина
Завтра поеду в магазин, куплю ингредиенты и побалую себя любимую

Решила сегодня печенье песочное сделать.
Один раз уже делала - в блендер сразу сахар,муку,маргарин кусочками,ваниль,яйцо.Вроде бы получилось,но сахар не растворился.Да и ,вообще,странным было.Жёстким. А смесь отвратительно прилипала к рукам((

Сегодня нашла другой рецепт - сначала в блендере взбить сметану с сахаром,ванилью,солью,потом добавить муку с разрыхлителем,маргарин ... ужас какой-то еле размешивался и в итоге мой любимый комбайничек кажется,сломался Пахло горелым((
Я решила пока об этом не думать и достала жуткую,ещё более липучую смесь из чаши.Она совсем не управляема.Попыталась добавлять муку,но становилось ещё хуже.В итоге я на плёнку еле-еле умудрилась всё это положить и завернула как колбаску.Положила в морозилку.Надеюсь,что замороженное смогу кружочками нарезать))

Первое тесто было вкусным.Хоть так ешь)) А эта настолько противно на вкус((
Хотя добавилась вкусная сметана и сахара столько же,как и в первый раз.

А я дурочка размечталась,что смогу иногда печенье делать

А я вчера "голодная" поехала в магазин, набрала продуктов на полмесяца, накупила сладостей (профитроли с заварным кремом, шоколадки, конфетки...), в общем сладкого хватит надолго. Пришлось песочные корзиночки отложить на некоторое время...
Сколько раз зарекалась, что нельзя в магазин ездить на голодный желудок и опять не сдержала слово.

Даня
песочное тесто -легко делаеться руками...попробуй
комбайну тяжело провернуть такую жесткую массу...

LEDI пишет:

песочное тесто -легко делаеться руками...попробуй
комбайну тяжело провернуть такую жесткую массу...

Люда,я старательно пыталась сделать его руками и муки добавляла как пишут в инете,но оно жутким образом прилипало к рукам.Я пыталась мочить,не помогало.Столько печенья в раковину смыла))Оно даже к плёнке прилипало.
Решила ролики посмотреть в инете..Там явно вырезана моменты с этими проблемами или в блендере успешно делают.
Я даже тему открыла о песочном тесте.Ну очень хочется делать печенье)
https://womans.forum2x2.ru/t2294-topic#55623