Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Женский форум приветствует всех своих Друзей, Гостей и Читателей!
Двери нашего форума всегда отрыты для всех!
Надеемся Вам у нас понравится и Вы заглянете сюда ещё не раз...
Приятного общения!

Женский форум
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Женский форум


 
СайтСайт  ФорумФорум  ПорталПортал  ГалереяГалерея  Последние изображенияПоследние изображения  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  Вход  

 

 Хлебопечка

Перейти вниз 
+8
Дарья27
fire
love
LEDI
Витусик
Елена
Татка
Ева
Участников: 12
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4
АвторСообщение
Татка
Модератор
Татка


Женщина
Количество сообщений : 6544
Возраст : 49
Географическое положение : С.-Петербург, Сертолово
Награды : Хлебопечка - Страница 4 Cee6f1a2ac0d Хлебопечка - Страница 4 D1ab81d7c566Хлебопечка - Страница 4 2b6177b78f28
Хлебопечка - Страница 4 1ae425be243c
Очки : 11844
Дата регистрации : 2008-04-26

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 11:59

irinus

Я делаю ТАКОЙ
В указанной теме первое сообщение. Но хочу отметить, что ржаная мука не позволяет тесту так подниматься, как пшеничная, поэтому мякиш получается достаточно плотный. У меня тоже выходит небольшая буханка с плотным мякишем.
Вернуться к началу Перейти вниз
irinus
желанный гость
желанный гость
irinus


Женщина
Мое имя : *ирина
Количество сообщений : 8
Возраст : 68
Географическое положение : г.Нижний Новгород
Работа/Хобби : путешествия
Настроение : переменное
Очки : 4689
Дата регистрации : 2011-06-05

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 14:55

Наташенька,спасибо! Вроде,все так же делаю,правда молоко не добавляю.Еще добавляю сушеную зелень ,чеснок и перец чили(очень люблю остренькое).Вот сегодня испекла,буханочка получилась низкая,мякиш плотный,но безумно вкусно.Как сделать более рыхлым мякиш? Руки опускаются. Из пшеничной муки получается прямо воздушный хлебушек,а вот со ржаной мукой никак не подружусь...
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 52
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8384
Дата регистрации : 2011-03-10

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 15:18

хорошо,вам девочки! а я у нас нигде не могу найти ржаной муки-мои очень любят такой хлеб...
Вернуться к началу Перейти вниз
irinus
желанный гость
желанный гость
irinus


Женщина
Мое имя : *ирина
Количество сообщений : 8
Возраст : 68
Географическое положение : г.Нижний Новгород
Работа/Хобби : путешествия
Настроение : переменное
Очки : 4689
Дата регистрации : 2011-06-05

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 15:33

Мука-то ржаная у нас продается,а вот солод ржаной не могу найти.Говорят с ним хлебушек обязательно получится.
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 52
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8384
Дата регистрации : 2011-03-10

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 15:46

Ирина,а какая у вас хлебопечка?
Вернуться к началу Перейти вниз
irinus
желанный гость
желанный гость
irinus


Женщина
Мое имя : *ирина
Количество сообщений : 8
Возраст : 68
Географическое положение : г.Нижний Новгород
Работа/Хобби : путешествия
Настроение : переменное
Очки : 4689
Дата регистрации : 2011-06-05

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 16:07

Самая простенькая. Mystery.Сын подарил на 8 марта.А я не люблю белый хлеб, у мужа сахар повышен,ему пшеничный нельзя. Только вот никак не лажу я со ржаной мукой.Несколько раз получался очень пористый мякиш,хотя вроде все так же делала,а так,всегда плотный.
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 52
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8384
Дата регистрации : 2011-03-10

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 16:20

Ирина!но темный хлебушек-он всегда плотный получается,хоть в домашних условиях,хоть в магазине. а я делаю только белый (со всевозможными добавками) но подкупаем черный в магазине.
Вернуться к началу Перейти вниз
irinus
желанный гость
желанный гость
irinus


Женщина
Мое имя : *ирина
Количество сообщений : 8
Возраст : 68
Географическое положение : г.Нижний Новгород
Работа/Хобби : путешествия
Настроение : переменное
Очки : 4689
Дата регистрации : 2011-06-05

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 18:28

А я уже магазинный не хочу! Белый я только для дочки пеку(они отдельно живут).Я знаю,что плотнее,но хочется добиться ноздрястого...Несколько раз получался! Я одна съела пол буханки.Вкусноты неземной и чесночком пахнет...Хотя если будет очень вкусный хлеб-прощай фигура,здравствуй ожирение! Удержаться силы воли не хватает.
Вернуться к началу Перейти вниз
Бон-Пари
Осваиваюсь
Осваиваюсь
Бон-Пари


Мое имя : Светлана
Количество сообщений : 33
Возраст : 54
Географическое положение : Клин
Работа/Хобби : шью, вяжу, пеку, выращиваю фиалки
Настроение : Солнечное
Очки : 4789
Дата регистрации : 2011-03-23

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 19:05

Девочки, делюсь рецептом Дарницкого хлеба:
Вода-300 мл
Оливк. масло-2 ст ложки
Мед-1ст ложка ( с горочкой)
Мука пш-250гр
Мука рж-150гр
Соль мелкая-1,5 ч ложки
Дрожжи-1,5 ч ложки
В теплой воде размешать мед и ол масло, потом добавить остальные продукты.
С мукой я эксперементировала и последние разы кладу по 200 гр и той и другой. Получается довольно таки воздушный черный хлебушек. Солод заказывала по почте в ХлебДома. Если его добавлять получается посырее. Солод можно заменить густым квасным сусло - эффект тот же.
Вернуться к началу Перейти вниз
irinus
желанный гость
желанный гость
irinus


Женщина
Мое имя : *ирина
Количество сообщений : 8
Возраст : 68
Географическое положение : г.Нижний Новгород
Работа/Хобби : путешествия
Настроение : переменное
Очки : 4689
Дата регистрации : 2011-06-05

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 19:20

Спасибочки,Светлана. Я сегодня те же ингредиенты положила и еще какао для цвета,чеснок ,зелень,кориандр для вкуса,яблочный уксус для кислинки.Запах обалденный и вкусно,но хочется попышнее.
А это кол-во на какую буханку? И на каком режиме выпекается? Я пеку маленькую буханочку на 3 дня.
Вернуться к началу Перейти вниз
Бон-Пари
Осваиваюсь
Осваиваюсь
Бон-Пари


Мое имя : Светлана
Количество сообщений : 33
Возраст : 54
Географическое положение : Клин
Работа/Хобби : шью, вяжу, пеку, выращиваю фиалки
Настроение : Солнечное
Очки : 4789
Дата регистрации : 2011-03-23

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 08 2011, 21:12

Ира, получается буханочка где-то 700-800 гр. Выпекаю на режиме "Русский повар"
Вернуться к началу Перейти вниз
irinus
желанный гость
желанный гость
irinus


Женщина
Мое имя : *ирина
Количество сообщений : 8
Возраст : 68
Географическое положение : г.Нижний Новгород
Работа/Хобби : путешествия
Настроение : переменное
Очки : 4689
Дата регистрации : 2011-06-05

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyЧт Июн 09 2011, 07:47

Светлана,для нас это очень большая буханка! А режима такого в моей печке нет.По времени это сколько?
Вернуться к началу Перейти вниз
lira70
Шеф-повар
Шеф-повар
lira70


Женщина
Мое имя : Светлана
Количество сообщений : 717
Возраст : 53
Географическое положение : Москва
Работа/Хобби : служащая/кулинария
Очки : 5460
Дата регистрации : 2011-05-21

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyЧт Июн 09 2011, 22:12

irinus,
буханка эта большой не получиться... так что не боисьььь- пеки!
Вернуться к началу Перейти вниз
http://lira70.livejournal.com/
Бон-Пари
Осваиваюсь
Осваиваюсь
Бон-Пари


Мое имя : Светлана
Количество сообщений : 33
Возраст : 54
Географическое положение : Клин
Работа/Хобби : шью, вяжу, пеку, выращиваю фиалки
Настроение : Солнечное
Очки : 4789
Дата регистрации : 2011-03-23

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСб Июн 11 2011, 10:47

Ирина, по времени-это 3 с половиной часа. Если честно, мне кажется, что на любом режиме можно печь. По крайней мере, один раз перепутала и французский пекла на основном режиме( не 4 часа, а 3,5) получилось так же вкусно.
Вернуться к началу Перейти вниз
irinus
желанный гость
желанный гость
irinus


Женщина
Мое имя : *ирина
Количество сообщений : 8
Возраст : 68
Географическое положение : г.Нижний Новгород
Работа/Хобби : путешествия
Настроение : переменное
Очки : 4689
Дата регистрации : 2011-06-05

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСб Июн 11 2011, 17:49

Спасибо,Светлана.Буду пробовать.
Вернуться к началу Перейти вниз
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 52
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8384
Дата регистрации : 2011-03-10

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 29 2011, 14:18

Девочки! кто знает эту хлебопечку? как она вам в работе? Сегодня купили на свадьбу молодым в подарок... LG-HB-206CE

Хлебопечка - Страница 4 6f90df65f3eb
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Радушная хозяйка
Радушная хозяйка
Ева


Женщина
Мое имя : Галина
Количество сообщений : 22698
Географическое положение : Санкт-Петербург
Работа/Хобби : Труд избавляет человека от трех главных зол - скуки, порока и нужды
Настроение : Дам в долг хорошее настроение, под проценты.
Очки : 25903
Дата регистрации : 2008-04-22

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 29 2011, 21:33

Хороший подарок!
Оксаночка, хлебопечки LQ хорошие, они быстро осваиваются, к ним прилагаются рецепты которые нами опробованы https://womans.forum2x2.ru/f18-forum Хлеб всегда получается на УРА. Посмотри рецепты, их много.
У меня хлебопечка LQ 146CE, я ею очень довольна, пользуюсь четвертый год, ни разу не ломалась , тьфу-тьфу))

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс
Вернуться к началу Перейти вниз
https://womans.forum2x2.ru
Оксаночка
Душа компании
Душа компании
Оксаночка


Женщина
Мое имя : Оксана
Количество сообщений : 3436
Возраст : 52
Географическое положение : г.Магадан
Очки : 8384
Дата регистрации : 2011-03-10

Хлебопечка - Страница 4 Empty
СообщениеТема: Re: Хлебопечка   Хлебопечка - Страница 4 EmptyСр Июн 29 2011, 23:01

Галочка!там книжка с рецептами есть?а то я у продовца забыла спросить.

это я хлеб на отдых когда ездили пекла-все такие довольные были и невеста одна чуть ли не пол булки уговорила Very Happy как ей понравился...вот и решили подарить-пусть молодого мужа балует
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Хлебопечка
Вернуться к началу 
Страница 4 из 4На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4
 Похожие темы
-
» Беседы о хлебопечении
» Джем в хлебопечке

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум :: Кулинарный форум :: Проверенные рецепты с фотографиями :: Хлебопечение-
Перейти: