Сыр - его виды

Решила купить сыр с плесенью. Многим он нравится. Я всегда к плесени относилась с непониманием. И даже сейчас попробовала, совершенно не понравилось. Может этот сыр можно использовать как-то иначе..., а не в качестве бутербродов????
Может кому нравится? Поделитесь....

Ева
Галя,я этот сыр впервые увидела в студенческие годы. У нас в гостях проездом была одна дальняя знакомая, она любила такие изыски, и вот она забыла такой сыр у нас в холодильнике. Мы попробовали его после ее отъезда - нам не понравилось с мужем. Выкинули.

Наташа, вот и мы попробовали - не понравился. Не знаю, что с ним делать Выбрасывать жалко, а есть не приятно. Может в салат покрошить????

Галя, наверное можно немного, чтобы резко не чувствовался.
Я до сих пор прохожу мимо сырных рядов в магазине и смотрю на такие сыры - покупать пока не возникало желания, только помотреть ...

Татка
Наташа, завтра попробую салат сделать..., но у него даже запах специфический, неприятный. Весь вкус салата перебьет...
Интересно, какая-нибудь польза от него есть...?

Девушки, а я очень люблю сыры с плесенью, только не все. Люблю Дор-Блю, Амросо (он куда-то пропал с прилавков) и др. Не люблю Рокфор, Регина-Блю и др. Т.е. очень резкие и вонючие не люблю, а так очень даже. Из  таких сыров, если их не есть просто так, можно делать соусы. Самый простой - смешать в блендере приблизительно 1 ст/ложку такого сыра, две-три ст/ложки сметаны и ч/л лимонного сока. Можно добавить в сливочный соус, ну и в салаты, само-собой, опять же не во все.

Не знаю куда  выложить т.к. темы про просто сыры нету. Может эту переименовать в просто  СЫР, а то не хочется темы плодить - потом запутешься ползать по ним (или я не права?)Вобщем были мы на сельхозярмарке в Гавани, купили сыр из Адыгеи с начинкой из творога с зеленью и творога с гр.орехами

Вот в разрезе

А вот этот набор сыров, к сожалению, действительно оказался заплесневелым местами

Но уж очень интересно было попробовать - обрезали плесень и съели 

Рыбонька
Наташа какой сыр классный...
я люблю сыры с плесенью

Рыбонька пишет:

Вобщем были мы на сельхозярмарке в Гавани, купили сыр из Адыгеи с начинкой из творога с зеленью и творога с гр.орехами

Наташа, какой сыр красивый Он немного подкопченый? Не хочешь..., но все-равно купишь

А я козий сыр очень люблю. В Италии на рынке как-то купила маленький кружочек козьего сыра с трюфелями, это вообще нечто. Но это изделие маленькой сыроварни, так что в магазины не поступает. А из того что продают "Гарсия Бакеро" больше всего напоминает тот, домашний.

Как то купила на пробу копченый сыр Скаморца. Он такой, в виде матрешек и напоминает сулугуни, но намного нежнее. Я просто влюбилась. Дороговат немного, но я себе позволяю иногда в качестве деликатеса )

Сыр - любимая еда с детства. В холодильнике всегда есть, как минимум, пара сортов. Мне нравятся разные - и твердие и мягкие, и пресные и острые...

А как много тех, что еще не пробовала!

Да это вкусно и полезно

Существует семь основных видов сыра, которые ценятся больше всего. Вкус его, в зависимости от разновидности и сроков вызревания, варьируется от грибного до фруктового.

Мой любимый вид сыра- Гауда, полюбила его, когда забеременела, до этого молочные продукты не воспринимала вообще. Гауда — это голландский жёлтый сыр, изготавливается из коровьего молока и  имеет мягкий кремовый вкус,его рекомендовано употреблять даже деткам , но начиная с двухлетнего возраста. Заказываю его через интернет, на сайте- instamart.ru/metro/produkty-pitaniia/syry-i-kolbasy/syry-tvierdyie-i-polutvierdyie/f/gauda  уже привыкла абсолютно все покупать он-лайн, в том числе и продукты, быстро,не тратиться куча времени и не носишь огромные пакеты.

Нравится, но я всегда ем его с другим сыром, грецким орехом, виноградом и медом. Очень вкусно.

Спасибо девочки за информацию.

А вы знаете, что из сыром Пармезан можно запечь куриное филе  https://polzaili.ru/recipy/kurinoe-file-zapechennoj-s-salyami-i-syrom/ ? Блюдо получается очень вкусным и сытным и это при том, что на его приготовление уходит совсем мало времени.