Салаты и закуски

САЛАТ С СЕМГОЙ И ГРЕЙПФРУТОМ



семга филе
2 грейпфрута
ол.масло
рыбку режем не мелко
грейпфрут чистим от пленок и режем
сбрызгиваем ол.маслом

Салат острый.



2 мариннован.огурчика
0,5 красной луковицы
оливковое масло
все режем и заправляем маслом

САЛАТ ВОСХИЩЕНИЕ



1варенная куриная грудка
2 помидора
2 огурца
100 гр сыра
майонез, перец черный

Людмила, как ты салатик украсила лучком...

CАЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ.

вчера на ужин делала салатик,быстро и вкусно, а сегодня на Гречневой диете



1упаковка крабовых палочек
1 б. кукурузы
5 варенных яиц
1 свежий огурец
зелень, майонез

Помидоры с сыром и чесноком



сыр трем на терке
добавляем майонез и чеснок давленный

Я так тоже делаю, вкусно!!!

Вчера в гостях ели такой салат (картинки у меня нет):

баночка кукурузы
помидоры
красный лук (думаю, целая луковица)
зелень (кажется это была киндза)
майонез
ржаные сухарики

Лук мелко порезать, помидоры не очень мелко. Добавить остальные компоненты, кроме сухариков, заправить майонезом. Перед подачей посыпать сухариками.
Вкусно.

Простой салатик, но вкус видимо заключается в сухарях.
Мне очень понравился Людмилин салатик, который готовится с поджаренным хлебушком.
В этот салатик тоже можно добавить свои сухарики

Я с сухарями ела салат ,правда рецепт другой ,у своей невестки -очень вкусно,но там много чего.

Надежда, неси рецепт. Будем готовить

Завтра найду рецепт и напишу.

Во многих закусочных в Финляндии, где мы побывали, продаются вот такие бутерброды (названия не знаю).В принципе, их можно воспроизвести и у нас:
на кусочек хлеба с отрубями (как питерский "Геркулес" от "Хлебного дома") кладется листик салата, сверху намазывается майонез (но вкус его интересный, он не кислый совсем, может быть йогуртовый?), потом кружочек помидорки, половинка вареного яичка и сверху все покрыто креветками. Вкусная и сытная закуска

Татка пишет:

на кусочек хлеба с отрубями (как питерский "Геркулес" от "Хлебного дома") кладется листик салата, сверху намазывается майонез (но вкус его интересный, он не кислый совсем, может быть йогуртовый?), потом кружочек помидорки, половинка вареного яичка и сверху все покрыто креветками

Наташа, вкусно! Это гамбургер по-фински, только с натуральными продуктами

у бабулек появились вкусные домашние помидоры, я присмотрела на рынке одну
теперь у нее их покупаю они мясистые, розовые и сладкие
такая из помидоров заправка у нас всегда на столе; к рыбе, мясу,птице и овощам она отлично подходит

''ПОМИДОРНАЯ ЗАКУСКА на каждый день''



3 крупных помидора моем делаем надрез крестом и заливаем крутым кипятком
через несколько минут снять с них кожицу
4 листика Базилика
оливковое масло
соль, перец, чеснок,укроп
помидоры режем крупно кубиками
чеснок и зелень режем
заправляем маслом и специями
дать настояться...

Я тоже люблю так делать))

Я так делаю, но только без базилика

У нас продолжает печь +36 в тени
кушать, да и готовить совсем не хочется....
в выходные пригласили на юбилей, поедем в загородный дом, обещают праздник


а на ужин себе делала вот такую закуску
огурец свежий с соленой рыбкой мммм

''ЗАКУСКА С СОЛЕНОЙ ГОРБУШЕЙ В ОГУРЦЕ''



1 свежий огурец
филе горбуши соленой можно копченой
жирная сметана
укроп

огурец моем и режем как стаканчики
удаляем аккуратно ложкой мякоть
бочонки убираем в сторону
мякоть огурца рубим мелко с укропом
филе рыбы тоже режем и добавляем к овощной смеси
смешиваем со сметаной
и заполняем бочонки


сверху украшаем рыбкой

Нямочка) Какая нямочка
А я уже совсем двигаться не могу) В холодильнике Тан,зелень,но двигаться...))

вариантов этого салата множество, у нас он прижился и все мы его любим....
он яркий сочный и ароматный, назовем его

''СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ''



2 болгарских перца красного и желтого цвета
2 помидора
горсть маслин
петрушка
перец душистый соль
оливковое масло

овощи моем и режем кубиками
маслины пополам
петрушку и специи
смешиваем с оливковым маслом
иногда добавляем сухарики или брынзу
и всегда он вкусен!!!

Людмила, закусочка из огурчиков прелесть, да еще с розочками Можно и для неожиданных гостей приготовить.

в саду изобилие огурцов...
нашла очень вкусную закуску из овощей, приготовила баночку на пробу...
вкусно нам понравилось, думаю так можно приготовить
в зиму добавив уксус

''ОВОЩНАЯ ИКРА ИЗ ОГУРЦОВ''



Рецептом поделилась Светланка, за что ей спасибо.

На
5-6 больших огурцов берем: 1 луковицу средних размеров, 2-3 средних
морковки , штук 5 помидор, 2 сладких перца, раст. масло, соль, перец,
специи (по желанию)
Огурцы, лук, перец нарезать небольшими
кусочками, морковь и помидоры натереть на терке. Тушим на подсолнечном
масле в таком порядке: сначала огурцы, когда они пустят сок и он
наполовину испарится добавляем лук, потом морковь, перец и уже под
конец помидоры. Посолить и поперчить можно на любом этапе. Все это
тушится на среднем огне до тех пор, пока жидкость не испарится."

Людмила, это вкусная закуска, я такую ела, но рецепта у меня нет. Спасибо, на днях приготовлю.

Предлагаю Вам попробовать салат из соленой горбуши с рисом
Рис отварить в подсоленной воде, промыть и охладить. Консервированную рыбу размять вилкой. Яйца отварить вкрутую и нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать (при желании, лук можно ошпарить кипятком).
Все ингредиенты салата соединить, заправить майонезом и солью. Перемешать и выложить в салатник. Украсить салат из горбуши мелко нарезанной зеленью.
Ингредиенты:
горбуша консервированная 1 банка
яйца 2 шт
рис 3-4 ст. ложка
сыр 50 г
лук репчатый 1 шт
майонез 50 г
зелень по вкусу
соль по вкусу

Люблю такой салат,но теперь так часто дрянные рыбные консервы.