Черника протертая с сахаром

Черника протертая с сахаром.

Черника протертая с сахаром Cecacba9c71b

В ней очень много марганца, который необходим организму, так как участвует в кроветворении. Чернике нет равных по ее благоприятному влиянию на глаза. Вещества, содержащиеся в ней, повышают остроту зрения, снимают усталость от работы при искусственном освещении, обостряют ночное зрение. По этим причинам она особенно полезна летчикам, шоферам, программистам. Этим людям надо есть ее не только в сезон, но и зимой и весной. Это реально, поскольку черника хорошо сохраняет свои свойства и в заготовках.
Плоды черники рекомендуются при расстройствах желудочно-кишечного тракта у детей и взрослых.

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс

Черника протертая с сахаром.

Черника протертая с сахаром 651a106e0293

Черника - 1 кг
Сахар - 1 кг

Я очень люблю чернику и обычно протираю с сахаром. Пропорции 1 : 1. Перетираю обычно в комбайне, т.к. черника получается желейная и сахар растворяется очень быстро. Плюс экономия времени.

Банки вымыла и поставила в нагретую духовку для обсыхания. Крышки прокипятила. Вечером чернику приготовила - все хорошо перемешала, а утром разложила по баночкам. Можно сверху посыпать небольшой слой сахара.

У меня было 2 кг черники (конечно немного еще съели) - получилось 4 восемьсот граммовых баночки.

Черника протертая с сахаром E8a9498c34db

Черника протертая с сахаром E8a9498c34db

Храню в холодильнике.

Очень вкусные из черники получаются морсики Very Happy

_________________

Путешествия учат больше, чем что бы то ни было. Иногда один день, проведенный в других местах, дает больше, чем десять лет жизни дома. Анатоль Франс