Курочка

Девочки, я продолжаю осваивать аэрогриль. Вот попробовала приготовить курочку целой тушкой.

Моя первая курочка )))

Продукты:
Курица - 1,5 кг
Растительное масло для смазки решётки
Репчатый лук 1-2 шт
Чеснок - сколько любите и обычно берёте для приготовления курочки
Немного майонеза для маринада
Соль, специи по вкусу
Приготовление:
Нарезать лук мелко, чеснок через чесночницу
Смешать майонез, специи, лук, чеснок, соль. Я ещё добавляла готовую смесь для курицы.
Обмазать курочку снаружи и внутри. Оставить мариноваться часа на два. Я использовала маринатор. Обмазаную птичку поместила в него и повторила цикл два раза (9 минут Х 2).
Поместить в аэрогриль. Профи советуют курочку ложить на спинку , скорее всего в ней так больше сока остаётся



Смазать решётку раст маслом (чтобы кожица не пострадала потом)
Вниз можно поставить поддон - в него будет капать жирок
Аэрогриль включить на разогрев.
Готовить на низкой решётке, температура 260, скорость высокая, время приготовления 1 час



Я готовила 1 час 15 минут, это многовато - крылышки сильно зажарились
Минут за 10 до окончания смазала доступные части сметаной, перевернуть курицу во время приготовления не получилось - горячё и неудобно. На красивой тарелке сфоткать не удалось - оторвали ногу Всё прожарилось, получилось как в духовке.

derrezza

Оля, поздравляю, с почином тебя Отлично получилось, тем более если учесть, что ты курочку готовила в первый раз

derrezza пишет:

Я готовила 1 час 15 минут, это многовато - крылышки сильно зажарились

Может 260 грдусов много, но если температуру поменьше поставить, тогда долго будет готовиться.
Вспоминаю, что когда мы на работе первый раз готовили курицу в аэрогриле, то она у нас долго был сырая. Готовили не менее 2-х часов, а потом видимо добавили температуру и она у нас совсем засохла. Первый опыт был неудачным и это было на 8 Марта

А я курицу и вообще любое мясо в последнее время готовллю только в рукавах для запекания ,при 200гр 1,5часа - получается сочная и румянная ,но в пакете в верху нужно прорезать дырочку

Ева пишет:

Может 260 грдусов много

Галин, во всех рекомендациях, что я нашла в интернете такой температурный режим и высокая скорость обдува.
nadejda, мне тоже нравится готовить в рукаве. Но здесь курочка тоже была сочная, в следующий раз время поменьше сделаю, а ещё как вариант - кончики крылышек и ножек завернуть фольгой.

Оля
курочка шикарная

LEDI
Людочка, спасибо!

Галя, только сейчас заметила ошибку в названии темы - исправь, пожалуйста, последнюю букву

Готовим в аэрогрилЕ

Наташа, спасибо, исправила

девочки на день рождения подарили аэрогриль но еще не пользовалась побаиваюсь

oksana789 пишет:

на день рождения подарили аэрогриль но еще не пользовалась побаиваюсь

Оксана, начинай с курицы , девочки с нее начинают, но надо быть внимательнее чтобы ее не пережарить, иначе превратится в сухарик.

вот моя усовершенствованная курочка подкопченная

Оксана,как прокоптилась,и чем коптила?Выкладывай рецептик,уж больно аппетитной твоя красотка выглядит.

замочила сначала стружки в горячей воде.Курицу намазала-майонез+специи и плюс коптильный дым.разогрела хоттер и на максимальную температуру и высокую скорость,а стружки выложила в поддон(конечно в идеале было бы что б курочка пару часиков пропиталась майонезом и дымом,но после  работы времени не было ждать)

Оксаночка пишет:

вот моя усовершенствованная курочка подкопченная

Какая красотуля, даже крылышки не подсохли .

можно даже было еще подержать в хоттере

nadejda пишет:

А я курицу и вообще любое мясо в последнее время готовллю только в рукавах для запекания ,при 200гр 1,5часа - получается сочная и румянная ,но в пакете в верху нужно прорезать дырочку

там сбоку есть дырочки, просто этим боком нужно кверху рукав разместить и курицу в нее выложить. и получится сочная и румяная курочка. чтобы сильно не запекалась, дырочки эти не нужно кверху поворачивать.

Драсьте девочки! только что купила аэрогриль! что терь с ним/в нем делать первый раз - нне знаю даже! подскажите

svetlanayurievna пишет:

Драсьте девочки! только что купила аэрогриль! что терь с ним/в нем делать первый раз - нне знаю даже! подскажите еда

Светлана, привет! Поздравляю с покупкой Почитай здесь https://womans.forum2x2.ru/f34-forum .
Что-нибудь приготовила?

svetlanayurievna пишет:

нне знаю даже! подскажите

я бы сразу или курицу или крылышки или ножки приготовила

Спасибо за советики! все еще стоит мой Аэрик нераспокованный! боюсь че-та.
есть грудка, баклажанчики! а как подружиться с печечкой то? столько отзывово! просто голова кружиться!

svetlanayurievna, не бойся, начинай с окорочков, я их постоянно готовлю. Они получаются очень вкусные, сочные
Я их делаю ТАК:

3 окорочка посолить, поперчить, смазать майонезом Можно замариновать на полчасика, но если нет времени, то кладу на решетку и готовлю, получаются все-равно ВКУСНО!
Майонезом смазать обязательно, иначе прилипнут к решетке или решетку смазать растительным маслом.
Прогреть аэрогриль, но грею не всегда.

Выставляем РЕЖИМ:

Температура - высокая
Скорость - высокая
Время 20 - 25 минут, обычно достаточно 20 минут.
Решетка средняя.

Рядом с окорочками можно положить картошку кружочками. Картошку посолить и смазать майонезом.

Плопробуй, потом начнешь экспериментировать с другими блюдами

svetlanayurievna пишет:

все еще стоит мой Аэрик нераспокованный!

смело распаковывай и начинай творить.стоит только один раз приготовить,а потом как по маслечку пойдет!