КУРИНЫЕ НАГгЕТСЫ

Ну я ем ботву, а мои домашние просят мясо...
у Аленушки взяла рецепт

КУРИНЫЕ НАГгЕТСЫ ОТ Аленушки.



это оочень вкусно
спасибо ей еще раз

текст автор Аленушки

Ингредиенты:
■ 500 г куриного филе
■ 3 яйца
■ панировочные сухари
■ 200-300 мл растительного масла
■ 1 ч.ложка сушеного базилика
■ соль, перец.

Способ приготовления:
Куриное филе ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать филе поперек волокон на кусочки толщиной около 2 см.
В миске взбить яйца с солью. В другую миску насыпать панировочные сухари.
В
сковороде разогреть растительное масло (масла должно быть по высоте
где-то 5 мм, нагетсы не должны плавать в нем во время обжаривания).
Кусочки
филе слегка посолить, а затем каждый кусочек обмакнуть в яйце и
обвалять в сухарях. После чего еще раз обмакнуть в яйце и обвалять в
сухарях. Такую двойную панировку проделать с каждым кусочком филе.
Когда масло раскалиться, обжарить в нем филе с двух сторон до образования хрустящей корочки.
Готовые нагетсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.



Приятного аппетита!!!

я пока мясо не её ,могу только слюньки пускать ,а листь салата тоже люблю и очень много их сейчас употребляю

А я очень люблю нагетсы. Я их обычно в кафешках покупаю.
Людмила, спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.

спасибо за рецепт)))все просто и понятно,не то что на других сайтах))))

ой мясо!!!! как же его можно не есть? ннням!

загляденье на эти нагетсы!

Вчера смотрела канал "Кухня ТВ" и в передаче с поваром Найджелой (нравится мне она, вся такая приятная, не говоря уже о ее еде ) увидела такой вариант наггетсов:

Она брала куриное филе, резала на кусочки и мариновала в пахте. Если нет пахты (я лично не знаю, где ее брать), можно взять несладкий йогурт. Я думаю, натуральный турецкий йогурт подойдет, он сейчас продается в магазинах. Пахта или йогурт сделают филе мягче и потом не надо будет использовать яйцо, тк панировка и так прилипнет к филе.
Панировка у нее такая: она берет крекеры, кладет в пакет и стучит по нему скалкой, разбивая тем самым на кусочки. Потом просто катает по пакету скалкой, превращая крекеры с порошок. Это и есть панировка.
Каждый кусок филе обваливает в крекерной панировке и кладет на бумагу для выпечки на противень, запекает не помню сколько минут при т-ре 200-220 градусов до золотистой корочки.
По ее словам такие наггетсы едят не только дети, но и взрослые, а вреда от них нет, тк ничего не жарилось в масле.
Планирую поробовать

Татка пишет:

Если нет пахты (я лично не знаю, где ее брать), можно взять несладкий йогурт. Я думаю, натуральный турецкий йогурт подойдет, он сейчас продается в магазинах.

Турецкий йогурт не видела, но ведь можно использовать обычный и тот, который мы делаем в йогуртнице, он же тоже натуральный.
Смущает одно, получатся ли они сочными в духовке?

Галя, еще не пробовала, а турецкий йогурт посмотри в Окее, он там всегда есть. Делает Валио.