Быстрый пирог из тонкого лаваша с фаршем

Быстрый пирог из тонкого лаваша с фаршем.



Репчатый лук мелко порезать, посолить и перетереть до появления сока. Соединить лук с фаршем, хорошо перемешать, посолить, поперчить,чесночек,зелень.
На лист лаваша выложить фарш и разравнять,я сверху фарша (для сочности положила порезанную кубиками тыкву (можно грибы)
Минут пять дать постоять ,что бы при сворачивании в рулет ,фарш не полопался.
Свернуть в рулет и положить в смазанную маслом кастрюльку.
Так поступаем еще с одним рулетом (но у меня уместилось 3 рулета в кастрюльку).Складываем рулеты "улиточкой".
(фото не мое)
Делаем заливку: взбить три яйца, столовую ложку кетчупа и 4-5 столовых ложек майонеза.
Заливаем рулеты и ставим на режим "выпечка" 55мин. (в скороварке хватит 30 минут) Я потом перевернула рулет и еще поджарила немного (что б он со всех сторон красивый был)
Съели сразу же.Хочу теперь попробовать с дрожжевым тонким тестом сделать.

Какой красивый, надо приготовить...

Оксаночка пишет:

Хочу теперь попробовать с дрожжевым тонким тестом сделать.

Оксана, считаешь что с лавашем НЕ очень вкусно, думаешь с тестом получится вкуснее?

Ева пишет:

считаешь что с лавашем НЕ очень вкусно

мне просто за лавашем далековато мотаться,а тесто можно быстренько в хп замесить.
Мой посмотрел как я делаю и мы с ним вспомнили,что его мама делала так ленивцы.Только она брала пельменное тесто,раскатывала,так же фарш,скатывала рулетом и жарила на большой сковороде под крышкой.а потом нарезала и все кушали-помню было очень вкусно

Моя подруга делает из тонкого лаваша с начинкой из слегка жареной китайской капусты.Так вкусно)
Только лаваш не всегда вкусным бывает.

а я как то пыталась сделать сама тонкий лаваш...только тонким он у меня не получался.сейчас заказала себе лапшерезку,там и тесто можно раскатывать.попробую на ней делать

Посмотрела) Такая сложная машинка.Прямо-таки из века мануфактур)
С электроприводом под 8 тысяч стоит.

Мой папа в ручную лапшу делал.Из теста,которое после лепки пельменей оставалось.
С магазинными макаронами,конечно,не сравнить.

Мне кажется,что я не справилась бы с такой машинкой.В роликах видно,что у людей уже рука набита.
А ты какую выбрала?

что то ты прям какую то суппер машинку нашла.я что по проще заказала ,рублей за 800 (а с пересылкой 1500 вышло) но у нас таких здесь нет в продаже

F я только дорогие видела)Самые дешёвые за 2 с чем-то.
Но принцип и выглядят так же.)
Красивенькая.
Только я не понимаю как же оно в ширину не увеличивается.Тесто,в смысле)
Когда скалкой раскатываешь,то оно в разные стороны увеличивается.
У папы тоже что-то подобное(попроще,конечно) было,но он только лапшу в ручную делал из остатков и как-то быстро.Я всё никак не соберусь лапшу сделать)
Не забудь показать потом и рассказать)

Denyella пишет:

Только я не понимаю как же оно в ширину не увеличивается.

я по инету порылась,они как раскатывают- кусок теста берут и сначала на самую толстую ставят -раз прокрутили оладушек,потом чуть тоньше ставят-еще раз прокрутили и так до нужной толщины,ширина до предела если раскатывается потом в длину тянется.я хочу на ней делать листы для лазаньи,да и на пельмешки тесто раскручивать...посмотрим что получится

Здорово! Мне тоже машинка понравилась. Тоже хочу такую.
Моя подруга вкусно готовит и лапшичку делает вручную. Ее мама научила.
Оксана, если тебе понравится, то и я обязательно куплю А то что-то я в последнее время ничего себе не покупаю, думала что уже всЁ есть!

ой,а я бы покупала и покупала бы! у меня подруга купила хлебопечку Орсоновскую-там и булочки и багеты выпекать можно.