Рахат-лукум

РАХАТ-ЛУКУМ
...сладкоежкам:)



Ингредиенты:

-►сахарный песок 450г.
-►кукурузный крахмал 200г.
-►фисташки 300-350г.
-►сахарная пудра 60г.
-►вода 250г.
-►лимонный сок 10-15г.

Приготовление:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой.