Терки и овощерезки «Бёрнер»

Терки и овощерезки «Бёрнер»





Зачем человеку овощерезка, когда можно все порезать ножом? А еще многие скажут: «Было бы что порезать, а уж чем порезать – найдем!». Но если Вы современная хозяйка и следите за новинками в области кухонных приспособлений, а ваша цель уменьшить затраты времени на приготовление еды, то вас несомненно должна заинтересовать продукция Германского завода «Börner GmbH».


Прежде чем попытаться облегчить свое существование на кухне, давайте попробуем немного разобраться в этой сфере.

Вот великолепное приспособление, придуманное человечеством – кухонный комбайн! Не нужно думать – положил продукт, нажал кнопочку – и готово! Вот только что готово?
Лук получился не мелкими кубиками, как этого хотелось бы, а непонятной мокрой массой.
Очень вам хотелось вкусной, хрустящей, румяной жареной картошки, но, к сожалению, комбайн не способен сделать длинные брусочки (ну, например как в «МакДональдсе»).
Хотите «корейской» морковки, приготовленной не в тазике в домашней ванной корейцем-рыночником - опять неудача: комбайн не может сделать ее такой же тонкой и длинной.
Салат из помидоров в комбайне совмещен с получением томатного сока – в том смысле, что помидоры отдельно, сок отдельно.
Ну, и, конечно порубить длинную капусту на засолочку на зиму он тоже не в состоянии, из-за ограничения размера чаши и плоскости нарезки.
Мыть - дополнительное удовольствие – режешь 2 минуты, моешь 22. А хранить в наших 6-метровых кухнях его можно только на антресоли и доставать по этому 2 раза в год….


Заводом «Börner GmbH» разработаны и используются только запатентованные им ножи: из специальных сплавов и заточенные под специальным углом – все это позволяет работать на овощерезке “Бёрнер” многие годы.

Завод «Börner GmbH» специализируется на выпуске овощерезок уже 48 лет. Завод за долгие годы работы создал целую систему терок и овощерезок «Бёрнер» для разных видов нарезки на вкус кухонь всего мира.

КОМПЛЕКТ




Самый практичный и удобный набор для нарезки «Бёрнер» всегда состоит из:

основного (так называемого V-образного) ножа, в который поочередно вставляются разные вставки;

трёх разных вставок;

плододержателя;

Комплекты бывают белые, оранжевые и черные.


- вставка безножевая

Когда Вы начнете резать с этой вставкой, то сразу же поймете, что нарезка ничем не отличается от нарезки привычным Вам кухонным ножом. Только раньше вы двигали ножом по продукту, а теперь продуктом по ножу. Если это капуста – то при нарезке получится соломка; если это лук, помидоры, огурцы, кабачки, лимон, колбаса и т.п.– то это будут кольца. Ну, а если Вы положили баклажан длинной стороной – получатся длинные пласты-стельки, которые потом удобно обжарить, нафаршировать и получить великолепные рулетики.

- вставка с ножами 3,5 мм

Вставка с мелкими ножами порежет ваш продукт на соломку размером 3,5 мм. Длинную или короткую. Обратите внимание на то, какой стороной вы располагаете овощи на овощерезке. Вы никогда не дождетесь длинной соломки, если поставили морковку на овощерезку короткой стороной. Чем длиннее морковка - тем длиннее соломка. Исключение составляют капуста и лук – нарезка их с этой вставкой даст вам результат в виде мелких кубиков.

- вставка с ножами 7 мм

При помощи вставки с крупными ножами Вы без труда, за считанные секунды, порежете картошку длинными брусочками для жарки, овощи кубиками в салат, капусту крупными кубиками для солянок, борщей и щей.
Подведем итог: этот комплект овощерезки необходим как для каждодневного использования, так и при больших заготовках овощей и фруктов.


Берегите свои руки! Храните овощерезку в «Мультибоксе» (продается отдельно). Это удобная подставка-коробочка, куда укладывается наш чрезвычайно острый комплект и плододержатель.



Ну, представьте себе, что вы сполоснули овощерезку и поставили ее в сушилку вместе с другой посудой. А потом, не глядя, полезли туда за чашкой…. Ну зачем даже думать об этом, когда есть такая удобная вещь, как «Мультибокс»! Сполоснули овощерезку и мокрую ее туда вставили – пусть себе сохнет упакованная, и ножи целее будут и руки. Мультибокс снабжен защелкой «от детей» и может стоять на столе или висеть на стенке – смотря, где у вас есть место.

Мультибокс



Дополнительные вставки к комплекту (продаются отдельно).



Вставка с расстоянием между ножами 1,6 мм дает вам возможность порезать продукты в два раза тоньше, чем на мелкой вставке, входящей в комплект.

Вставки 3,5 мм и 1,6 мм очень похожи друг на друга, только у второй стоит 2 ряда ножей.

Вставка 1,6 мм очень хороша для шинковки овощей в пережарку, морковки в плов или для «корейских» салатов и делает нарезку, похожую на нарезку отдельно продающейся терки «РОКО».





Вставка расстоянием между ножами 10 мм дает вам возможность порезать продукты в полтора раза толще, чем на крупной вставке, входящей в комплект.

Вставки 7 мм и 10 мм очень похожи друг на друга, только у второй ножи стоят реже.

Вставка 10 мм незаменима для жаренной картошки, если вы хотите получить размер «как в Макдональдсе».

ОТДЕЛЬНЫЕ ТЕРКИ

Для того, что бы разнообразить виды нарезки, как для каждодневного, так и для праздничного стола, завод “Börner” выпускает 15 дополнительных самостоятельно-работающих терок для декоративной нарезки овощей и сервисных приспособлений для них. Есть в нашей коллекции изделия и для профессиональной кухни – овощерезки и терки со стальным корпусом (Exclusive).





1. Для любителей «корейской моркови» незаменимым приобретением будет терка с названием «РОКО». С помощью этой терки и рецептов, к ней прилагаемых, Вы за считанные минуты, без особого труда получите вкусно приготовленные корейские салаты.

Расположив продукт длинной стороной к ножам, Вы порежете длинную тонкую соломку из любого однородного продукта, или короткую соломку, расположив продукт, соответственно, короткой стороной к ножам. Неоднородные продукты, такие как лук и капуста порежутся мелкой крошкой, например, для капустных котлет или пирожков.




2. Великолепными летними и зимними капустными салатами Вы сможете удивить своих родных и близких, имея терку «КАРЛИ» из коллекции “Бёрнера”. Зимняя капуста имеет очень широкие и толстые листы. Зубчики на терке «КАРЛИ» предназначены для расслаивания этих толстых листов. С такой теркой независимо от времени года на Вашем столе всегда моментально будет великолепный воздушный витаминный салат из капусты с огурцом и луком. У этой терки ножи режут в обе стороны, и результат вы получите мгновенно!



А для любителей консервировать появится возможность порезать овощи красивой «рифленой» стружкой, которая будет великолепно смотреться в ваших маринадах.

3. Удивить своих гостей неординарно украшенными блюдами можно приобретя «Вафельно-спиральную овощерезку» или ее разновидность новой модели - терку «Деко-Стар».













С ее помощью обычный огурец, редиска, картофель будут порезаны «вафелькой»; лимоны, апельсины, сыр, помидоры из обычных колец превратятся в волнистую гофрированную «черепицу»; картофель вместо обычного брусочка будет порезан в виде спиралек.

Представьте себе, как великолепно будет смотреться селёдочка с гофрированными кольцами из лука, или такие же гофрированные кольца перца на праздничном столе!

4. Тёркой «для маленьких и стареньких» мы называем терку «Бэби-грэйтер» или ее разновидность новой модели «Твин». Если у вас еще нет зубов или их уже никогда не будет, то эта терка незаменимая вещь.




Когда в Ваш дом пришла радость, и появился новый маленький член семьи, то грубую пищу для него надо переработать в пюре.
При нарезке с одной стороны терки у вас получится пюре, а с другой стружка (например, кроме овощей вы можете сделать там стружку из шоколада, цедры цитрусовых, чеснока, сыра).
На пластмассовых ножах терки великолепно трутся любые овощи и фрукты, при этом сок из продукта не выдавливается, а остается в нем.
И что еще очень важно для малыша – нет окисления продуктов как на обычной металлической терке.

5. А есть ли что-нибудь для вареных овощей? Конечно, как мы могли забыть про всенародно любимую «селедку под шубой»? Нет, забыть не могли и поэтому у «Бёрнера» есть терка «Рёсти». Ну вспомните, как вы делаете эту самую шубу? - кубиками долго и нудно нарезая вареные овощи. С «Рёсти» у вас получится нарезка короткой широкой лапшой и когда вы будете кушать, у вас не будет селедка отдельно, гарнир отдельно. Длинная и пушистая «шуба» сделает ваше блюдо изумительно вкусным.



Приятная деталь – у «Рёсти» нет металлических ножей, а вареные овощи не прилипают к пластмассовой терке.

А вот картофельные запеканки с «Рёсти» это что-то особенное.

Никаким ножом вы не сделаете тонкую плоскую лапшу из сырой картошки. Старинный швейцарский рецепт картофеля «Рёсти» выглядит так:

Нарезать тонкой стружкой-лапшой картофель
Нарезать тонкой стружкой-лапшой лук
Нарезать тонкой стружкой-лапшой сыр
Теперь положите это все последовательно на сковородку – картошка, лук и сыр. Сверху майонез и в духовку на 15 минут. Овощи и сыр нарезаны настолько тонко, что мгновенно пропитаются майонезом и запекутся.

Вкус блюда - абсолютно швейцарский.

Волшебная вещь тёрка «Рёсти». Не пропустите!



6. Лоток (судок или ванночка – по всякому называют его наши покупатели)– это удачное дополнение к любой овощерезке или тёрке «Börner».

С ним Ваша работа будет намного эффективнее и гигиеничнее. С лотком Вам не придется собирать резаные овощи со стола и вытирать сок – всё будет быстро, чисто и практично.
Ручки лотка имеют специальные прорези, в которых любая овощерезка или тёрка «Börner» крепится горизонтально и жестко. Очень важно, что лоток имеет резиновые ножки, которые не дают ему скользить по столу. Лоток незаменим для тех, кто только начинает пользоваться тёрками «Бёрнер». Работая на овощерезке или тёрке именно с лотком, вы получите настоящее удовольствие от приготовления пищи.



Лоток изготовлен из пищевой пластмассы, устойчивой к воздействию уксуса и масла, поэтому в нём можно готовить и подавать на стол любой салат.

7. Отличным помощником на вашей кухне во время заготовки капусты будет «Комбислайсер» (виды нарезки пересекаются с нарезкой на основном комплекте). Лезвие у этой овощерезки заточено с двух сторон, что позволяет резать продукты одновременно в двух направлениях (рекомендуется использовать отдельно продающийся плододержатель).
Для изменения толщины нарезаемого продукта поверните оба крепежных винта: при повороте по часовой стрелке толщина нарезки увеличится, против часовой стрелки - уменьшится.



Виды нарезки:
- шинковка капусты – толстая, тонкая, короткая, длинная;
- из любых овощей и фруктов - кольца, полукольца;
- из баклажанов и кабачков – длинные пласты;
- из колбасы и сыра твердых сортов – ломтики.

Ножи на обратной стороне овощерезки предназначены для измельчения лука.
Пользуйтесь «Комбислайсером» с большой осторожностью. Не касайтесь лезвия руками, работайте только с плододержателем (продается отдельно).
При необходимости нож можно легко заточить: выкрутить оба винта, вынуть лезвие и заточить его как обычный кухонный нож.

8. «Комбичипсер» незаменимая вещь для любителей жареной картошки (виды нарезки пересекаются с нарезкой на основном комплекте).
У этой овощерезки корпус с крупными острыми нержавеющими ножами и дополнительная вставка с мелкими ножами (рекомендуется использовать отдельно продающийся плододержатель).



При помощи овощерезки с крупными ножами Вы без труда, за считанные секунды, порежете картошку длинными брусочками для жарки, овощи кубиками в салат, капусту крупными кубиками для солянок, борщей и щей.

Виды нарезки:

- длинные брусочки, если продукт расположен длинной стороной параллельно овощерезке (картофель для жарки).

- короткие брусочки, если продукт расположен короткой стороной параллельно овощерезке.

- крупные кубики из любого продукта. Наколоть продукт на плододержатель и сделать в продукте несколько надрезов перпендикулярно стрелкам держателя, далее продукт порезать обычным способом.

Дополнительная вставка с мелкими ножами порежет ваш продукт на соломку размером 3,5 мм. Длинную или короткую. Обратите внимание на то, какой стороной вы располагаете овощи на овощерезке.
Вы никогда не дождетесь длинной соломки, если поставили морковку на овощерезку короткой стороной. Чем длиннее морковка - тем длиннее соломка. Исключение составляют капуста и лук – нарезка их с этой вставкой даст вам результат в виде мелких кубиков.

Если вы купили Комбислайсер и Комбичипсер, то добавьте к ним плододержатель и вы получите возможности нарезки, практически как в основном комплекте.



Теперь немного о МЕРАХ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ.

Металлические ножи овощерезок фирмы «Börner» очень острые – это и есть главное преимущество овощерезок в отличие ото всех аналогов.
Пользоваться овощерезкой необходимо с осторожностью и только с плододержателем!



Плододержатель продается всегда в комплекте с овощерезкой, или при необходимости покупается отдельно. Никогда не касайтесь лезвий ножа руками.

Если у Вас застрял продукт в ножах овощерезки, то вынимайте вдвижную вставку из овощерезки и остатки застрявшего продукта выпадут сами.

Не давайте овощерезку в руки детям, по возможности храните овощерезку в футляре “Мультибокс” (продается отдельно), или в недоступном для детей месте.





Ну, а теперь как НАРЕЗАТЬ ПРОДУКТ.

Предмет гордости завода – острейшие ножи и мы должны уделить особое внимание РАБОТЕ ПЛОДОДЕРЖАТЕЛЕМ.

Большинство покупателей овощерезки не уделяют этой маленькой «шляпке» совсем никакого внимания – так ненужная в хозяйстве вещь.

Держатель – это нужная и полезная вещь, которая защищает Ваши руки от ножей и только с плододержателем можно нарезать весь продукт без остатка.

Держатель независимо от его цвета или размера применяется со всеми овощерезками или тёрками «Börner». На плододержателе имеются стрелки, которые обозначают направление его движения по овощерезке. Движение держателя должно быть всегда параллельно овощерезке.

Итак, Вы выбрали продукт и накололи его на штырьки плододержателя. При накалывании обратите внимание, чтобы кнопка поршня поднялась вверх и продукт плотно «сел» на штырьки.

Начинайте резать сверху вниз по полотну овощерезки равномерными, но достаточно резкими движениями – чтобы ножи легко прорезали продукт нужно слегка «разогнаться».

Не давите на поршень держателя, пока продукт не срезался до «шляпки». Как только выступающая часть продукта будет порезана, то только при движении рукой вниз давите пальцем на кнопку поршня держателя. А когда снова поднимаете держатель в верхнее положение, не отрывайте его от овощерезки (или не давите на кнопку), а то остатки продукта вывалятся из «шапочки» - Вы же их сами выталкиваете поршнем.
Дальше вы снова ведёте держатель вниз и нажимаете на кнопку поршня. И так до тех пор, пока продукт не будет дорезан до конца.
Не выставляйте пальцы за границы полей «шляпки» плододержателя.

Неправильное использование плододержателя может повредить остро наточенные ножи овощерезок.
Если вы будете водить держателем поперек направления стрелок, выдавленных на нем, то штырьки, на которых держится продукт, попадут по ножам и на ножах образуются заусенцы. Порезы от этих ножей останутся и на пластмассовом корпусе плододержателя. При повреждениях, возникших вследствие неправильной эксплуатации невозможно получить гарантии завода-изготовителя.

УХОД ЗА ОВОЩЕРЕЗКОЙ предельно прост.

После использования овощерезки прополоскайте её в теплой воде или под струёй воды. При этом вставку можно не вынимать из основной рамы. Во время мытья следите за тем, чтобы Ваши руки не касались острых ножей овощерезки – используйте любую щеточку и любые мыльные средства для посуды.

Не оставляйте отдельные части овощерезки в мыльной воде, так как забыв про них Вы легко можете дотронуться до ножей и порезаться.

Нельзя мыть овощерезку в посудомоечной машине, т.к. агрессивные химические препараты, используемые для мытья в посудомоечных машинах и очень горячая вода, могут негативно воздействовать на пластмассовые детали овощерезки.

Если на Вашей овощерезке появились желтые пятна от сока моркови или свеклы, Вы легко избавитесь от них, протерев пластмассовые детали каплей подсолнечного масла.
Чистую овощерезку поместите для сушки и хранения в специальный чехол “Мультибокс” (продаётся отдельно от комплекта) и храните комплект в недоступном для детей месте. При отсутствии специального чехла “MULTI-BOX” храните овощерезку в отдельном кухонном ящике.

СРОК эксплуатации овощерезки.

Как мы выяснили ранее, ножи на тёрках не подлежат заточке, и овощерезках Вам их точить не придется.
Срок службы ножей при нормальной домашней эксплуатации овощерезки рассчитан на переработку 3-х тонн овощей!

Посчитаем: даже при «овощной диете» семьи из 4-х человек и ежедневной нарезке 3-х килограмм овощей, ваша овощерезка будет действовать как минимум 3 года. Ну, а если резать по 1 килограмму в день – на 10 лет.

Разобравшись со всеми мерами предосторожности и гарантийными обязательствами, связанными с правильной эксплуатацией овощерезки, вы можете не волноваться о качестве.

Источник

А я вчера в "Метро" купила себе овощерезку Бернер! Модель называется "классическая", там всего три насадки-ножа, оранжевого цвета. Столько читала про нее на форумах, давно хотела купить, но цена смущала. А тут зашла в отдел посуды и увидела ее. Стоила 700 с лишним рублей, мне показалось, что это дешевле (правда той цены, что видела раньше, уже не помнила). Пока еще не попробовала, но скоро буду делать заготовки и будет повод проверить ее в действии. Продавался еще бокс, но меня жаба задушила его покупать. И еще отдельные ножи тоже были, кажется три-четыре разных вида. Но это все по-отдельности.

Татка

Наташа, поздравляю! У меня терки очень давно. У меня три основных терочки. Я покупала, когда их только начали рекламировать. Пользуюсь ими почти каждый день, особенно, когда морковку надо нашиковать брусочками - очнь удобно.



Вот такой у меня комплект. У тебя, наверное, тоже. А вот бокс я тогда тоже не купила, т.к. он был дорогой. А сейчас приспособилась, терки кладу в верхний ящик кухонного стола. Так, что всегда под рукой.

Ева
Да, у меня точно такие же! А бокс не помню сколько стоил, вроде бы от 300 до 400 рублей цена была. В Метро такая особенность - цены красным шрифтом и крупно пишут одни, без НДС, и конечно смотришь в первую очередь на них. А мелко написана реальная цена, с учетом всех надбавок, и она конечно выше красной цены. Поэтому и не помню, сколько же в итоге стоил этот бокс Меня эти их цены всегда с толку сбивают...

Татка

Наташа, скорее всего цена с НДС. И то, что-то дороговато. Я думала, что бокс подешевле должен быть.
А ценники вообще всегда с толку сбивают, особенно продавцы любят их еще местами поменять. Думаешь - о как дешево! А к кассе подойдешь - обязательно будет дороже. Часто бабушки ходят разбираются - почему им больше пробили?

Татка

Наташа, еще забыла написать. Плододержателем привыкай пользоваться сразу. Мне иногда его не хочется использовать, т.е. поленюсь достать, в результате пальчики страдают . Даже не ощутишь сразу, как кожу с пальчика снимешь

Ева
Галя, спасибо. Учту

Девочки, сегодня была в магазине "Реал" в ТК "Северный Молл" (это около КАД и пр.Культуры в Петербурге), там в продаже появились боксы для терок "Бернер". Стоит 244,90р., оранжевый. И наборы "Классик" есть, и терки для детского питания, и отдельно плододержатель .

Татка

Цитата :

в продаже появились боксы для терок "Бернер". Стоит 244,90р., оранжевый.

Надо бокс купить, у меня терки в столе лежат - места много занимают.
250 руб - цена нормальная.
Наташа, для корейской морковки терки продаются?

Елена
Вроде бы не видела... Точно помню был основной набор в коробочке, отдельно плододержатель и терка без ножей для для деток. Вроде бы все.

Татка
Наташа, а ты себе бокс купила? Мне бы тоже надо его купить. С ним удобнее. Его можно на стеночку повесить.

Ева
Галя, да, купила бокс. Вставила в него свой набор и плододержатель, но пока не поняла, как вешать - вроде дырочек с обратной стороны нет... Но муж сказал, что-нибудь придумает...

А мультибокс разве не такой, как на картине во 2-м сообщени (белый бокс) - внизу есть какие-то прорези и сверху крючочки...

Ева
Галя, вроде бы такой, только цвет оранжевый. Там сзади тоже какие-то крючочки, а как их на стену вешать? Я думала, там дырочки должны быть, а на стене - саморезы или что-то наподобие, на них и вешать...
Я просто не могу придумать, за что мне эти крючочки цеплять?

Девочки из Питера, я опять в выходные была в "Реале", который около кольцевой и пр.Культуры. Там появились терки для корейской морковки (269р90к согласно чеку) и терки для нарезания овощей в виде "решеточки" (цена примерно такая же). Я себе купила ту, что для корейской морковки.

Татка, давно хочу терку для корейской морковки купить, но на пр. Культуры ехать далеко. Туда надо специально ехать

очень мечтаю купить мультибокс,нашла на сайте"бернер" ,но не получается заказ отправить в корзину ,может кто подскажет как это сделать?

mamakas, пивет!
Я сейчас попыталась заказ оформить. Вроде бы получается...
Зайдите по ссылке http://www.borner.ru/shop/?action=show_cart, кликаете по слову ПОДСТАВКИ, далее кликаете мышкой по Мультибоксу и вы перемещаетесь в ЗАКАЗ (Цена классического мультибокса 265 руб).
Далее - ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ.
Написать свои координаты.
Отправить Заказ.
ВсЁ.

mamakas попробуйте, если получится - отпишитесь. Интересно, пришлют или нет????
Удачи!!!

спасибо за подсказку,но и на эту ссылку зайти не получается,как быть дальше?

mamakas
Странно, я сейчас тоже попыталась к ним на сайт войти и не получилось. Они недоступны . Может у них профилактика на сайте? Попозже еще попытаюсь ....