Имбирь

Мало того,что имбирь очень витаминизированный, так ещё и хороший жиросжигатель. В общем, сплошные плюсы

очень люблю с медом, кладу и в глинтвейн и в чай и просто в прохладные напитки)

А правда что чай с имбирем жгучий-прежгучий, и пить его невозможно? С роллами обожаю его, а так не решаюсь.))

RedCat пишет:

А правда что чай с имбирем жгучий-прежгучий

Наверное, если много положить тогда да. Я на обычную чашку чая тру где-то чуть больше половины чайной ложки)

RedCat, смотря сколько положить. damira, а я и того меньше кладу, на кончике чайной ложки. Мне хватает.

Я зимой в чай добавляю совсем немного имбиря, чтобы согреться. А он, оказывается, еще и полезный.

Люблю имбирный чай, зимой особенно. Но имбирь нельзя людям с язвой и гастритом, т.к. он раздражает слизистую желудка, имейте в виду.

Мне имбирь давление понижает сильно, поэтому не могу его пить, увы((9

спасибо за интересную тему

А мы без имбиря вообще не живем. Сушеный имбирь вообще почти везде добавляю и мариную его сама. Получается вкуснее чем в суши барах уже. Времени занимает максимум полчаса, а удовольствия потом на неделю.

У меня из любимых видов использования имбиря - это имбирный напиток (лимон+лайм+мед+палочки корицы+имбирь, все это залить водой, довести до кипения и настоять минут пять), а также курочка с имбирем. Курицу я беру всю целиком, только кожу снимаю, разделываю на кусочки и заправляю следующим маринадом: соевый и устричный соус по несколько ложек, мед (половину от количества соевого соуса), пропорционально меду сок лайма или лимона (лайм вкуснее конечно), туда несколько зубчиков тертого чеснока, очищенный и максимально измельченный имбирь (поперек волокон иначе будет жестким на зубах), и туда же перетертый в ступке бланшированный арахис, чили (свежий или сушеный по вкусу), а также кунжут. Все это равномерно смешивается, а дальше в этом соусе-маринаде замачивается курочка на 20 минут, затем обжаривается на сковороде или запекается в духовке. Получается и вкусно и нежно, в азиатском стиле.

А как вы храните имбирь? В морозильнике можно?

Я согласна, что имбирь супер продукт! Но предпочитаю есть его в свежем виде, особенно когда начинаются первые симптомы простуды! Помогает очень хорошо! Иногда в квас добавляю, если в блюдо какое, тогда можно и порошок использовать.