Украшения для тортов

Как и большинство хозяек я часто пеку тортики, но вот украшать их совсем не умею... . А так иногда хочется, чтобы на столе стоял красиво оформленный торт .
Может, поговорим об украшательстве тортов????

Я вообще-то не слишком умею украшать тортики. Как правило, использую посыпку или готовые украшения для тортов. Если торт со взбитыми сливками, то использую старое мамино приспособление (не знаю названия): представляет собой трубочку с фигурными вырезами с одной стороны, в нее кладу сливки и тонкой толкушечкой (наверное для этого и была сделана) выдавливаю на торт фигурные звездочки. При помощи этих приспособлений можно делать что угодно - цветы, листья и прочие украшения, но у меня что-то не получается
Чаще всего вообще покрываю торт глазурью и посыпаю орешками

У меня есть старенький кулинарный шприц с насадками. Я попыталась когда-то что-то изобразить, но у меня не получилось и я его убрала. Недавно о нем вспомнила и подумала, что может еще попробовать... .
А еще, сейчас многие хозяйки украшают тортики мастикой. Где ее покупают? В магазинах в которых бываю, я ее не вижу

Вот тут у Ирины Кутовой есть рецепт мастики http://www.good-cook.ru/tort/tort_385.shtml

Наташа, я тоже нашла на сайте Насти Скрипкиной http://forum.say7.info/topic369.html как делать сахарную мастику из маршмеллоу. Может попробовать? Очень красивые тортики получаются. Можно испечь в мультиварке обычный бисквит и украсить мастикой.

Мастика из желатина

- 10 гр желатина
- 900 гр сахарной пудры
- 10 ст.л. воды

Желатин надо замочить на 50 минут, затем нагреть на водяной бане и остудить.затем медленно добавить сахарную пудру и хорошо перемешать. Сделать массу, как крутое тесто.
Чтобы придать цвет мастики, нужно растворить пищевую краску в небольшом количестве воды и влить в массу.

Видео украшения торта мастикой

Украшение тортов / видео