УКРОПНЫЙ ХЛЕБ

я сегодня экспериментировала с выпечкой хлеба
когда ХП уже замесила я решила на 2 замесе добавить свежего укропчика
порезала и заложила
хлебушек вышел очень вкусным

УКРОПНЫЙ ХЛЕБ.



1ст.воды и 2 ложки
3 ст. муки
1,5 ч.л соли
2 ст.сахара
2,5 ст.л сухого молока
2 ст.л сливочного масла
1,5 cт.л свежего резаного укропа
2 ч.л дрожжей
все закладываем в ХП
Режим Основной 3ч40м

Людмила, здорово!!! Надо еще попробовать для разнообразия выдавленный чеснок добавить

Галя
хлеб очень мягкий, воздушный и душистый

Хотела поэкспериментировать с хлебом, поискала рецепты в интернете, но все новые рецепты с Панифарином, у меня ТАКОГО улучшителя нет..., поэтому вернулась к обычным рецептам.
Приготовила укропный хлеб по рецепту Людмилы. Хлебушек получился высоким, воздушным, ВКУСНЫМ!

LEDI пишет:

когда ХП уже замесила я решила на 2 замесе добавить свежего укропчика
порезала и заложила

Только сейчас поняла, что укроп я положила не как Людмила, а бросила его сразу в воду под муку, возможно вкус наших булок отличается, но, думаю, не на много

а я в спенсер пробовала добавлять и укроп и простые специи(кстати очень даже не плохо получается) главное добавлять не больше 2 столовых ложек.а вот чеснок+укроп мне очень нравится,правда когда готовится хлеб чесночный дух стоит на всю квартиру.
пробовала добавлять колбасу,но пришла к выводу что колбасу лучше просто класть на хлеб (в качестве бутерброда)
А несколько раз получалось так что масло растит кончалось и я добавляла 1,5 стол. ложки гусиного жира...думала мои нос поворотят,но на удивление хлеб получился таким вкусным и белым-белым...мои были просто в изумление (как и я сама) а главное с такой добавкой он получается еще и лечебным,потому как гусинный жир используется при недостаточности витаминов и микро элементов в организме и хорошо лечит кашель

А я с чесноком так и не решилась попробовать, надо в следующий раз положить.
С колбасой тоже не хочу готовить, хлеб и колбаса должны быть отдельно друг от друга)) и хлеб надо будет хранить не на столе, а в холодильнике

Оксаночка пишет:

и я добавляла 1,5 стол. ложки гусиного жира

Обалдеть! Оксаночка, гусиный жир он же со специфическим запахом, на хлеб аромат как-то отразился?

Ева пишет:

он же со специфическим запахом

я этого то же боялась,но дело в том,что жир муж сам топил из гуся (с охоты привез) и я долго стояла нюхала банку с жиром(причем запаха я не обнаружила) но запаха в хлебе абсолютно не было и хлеб действительно получился намного белее обычного хлеба.

попробовал вчера, понравилось :)

Очень ароматный хлеб получается, особенно если использовать домашний укроп с грядки, а не покупной.

обалденный рецепт!!! завтра же спеку!

Вот, у меня как раз есть сухой укропчик. Я так предполагаю, что нужно зелень кидать, когда начнет пищать, если нет диспенсера.
Я тоже бы хотела еще чесночка добавить. Только не знаю, как, его порезать нужно?

какой интересный рецепт! для меня очень необычно такое понятие, как укромный хлеб!