Легкий пшеничный хлеб

1 3/4 чашки холодной 5 градусов воды
2 чашки хлебной муки
2 чашки цельнозерновой муки
2 чайные ложки соли
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки сухого молока
1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей

У меня хлебопечь Хитачи, поэтому сначала заливается вода, затем мука и все остальное, как указано в перечне продуктов. В других хлебопечах порядок закладки продуктов может быть иным.
Ставим режим выпечки цельнозернового хлеба (Whole wheat bread).
Буханка получилась достаточно высокая, почти до краев ведерка.

красивый хлебушек..
взяла рецепт - у меня тоже в такой последовательности - закладка

Людмила, хлеб на вкус очень понравился, буду его еще печь. Практически не отличим на вкус от того финского цельнозернового, с той лишь разницей, что у них буханка посыпана чем-то вроде муки. И хранится он у них 6 суток, в составе даже на финском и шведском я не увидела консервантов Только у них 40% цельнозерновой муки, а в моем варианте получается 50 и поэтому он чуть темнее (у меня осталось пара кусочков того хлеба, привезенного из Финляндии, поэтому сравнила). Говорят, очень полезный хлеб. А в Финляндии вообще хлеба много и разного, они его очень любят вместе с молочкой

Татка пишет:

Говорят, очень полезный хлеб.

Да, говорят, что он полезный, поэтому и дорогой, но он мне и так нравится, он вкусный.

Татка пишет:

2 чашки хлебной муки
2 чашки цельнозерновой муки

Если куплю цельнозерновую муку, то мне придется пересчитывать рецепт, в мою хлебопечку я могу положить максимум 3,3 чашки муки.

Галя, а сколько в твоей чашке? У меня 200мл с "хвостиком". Если не умещается, можно уменьшить рецепт.

Наташа, в моей чашке 230 мл с "хвостиком", тогда пересчет не потребуется