Жаркое из курицы с овощами

Жаркое из курицы



Куриные окорочка - 4 шт
Картошка - 8 шт
Томатная паста - 3 ст л
Чеснок - 5 зубчиков
Сок от буженины
Приправа для курицы
Перец горошком - 7 шт
Соль, перец по вкусу

Куриные окорочка режем пополам, солим, перчим.
В кастрюлю нальем сок от буженины и обжарим окорочка на Выпечке минут 20.
Добавим порезанную картошку и ставим на Тушение на 1,5 часа. Минут через 30 добавим томатную пасту, чеснок, любимые специи и перемешаем.
Ждем сигнала о готовности

LEDI
Людмила, я сама каждый раз когда в мульте готовлю - всегда радуюсь, что она у меня есть. Особенно хорошо, когда у плиты стоять не хочется. Вот и сегодня приготовила - сначала тортик, а потом курочку.

Жаркое из курицы



Курица - 700 гр
Картошка - 5-6 шт крупной
Морковка - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Томатная паста - 2 ст л
Сливочное масло - кусочек
Соль, перец, приправы по вкусу
Вода - приблизительно 70гр
Растительное масло для жарки - немного

Курочку помоем, порежем на кусочки (как на шашлык) и обжарим в мультиварке на растительном масле. Добавляем лук кольцами, морковку порезанную кружочками, все перемешаем, посолим, поперчим и продолжаем обжаривать. Обжарка составит в общей сложности минут 20.

Добавляем в кастрюлю порезанную крупно картошку, порезанный чеснок, сливочное масло, томатную пасту, досаливаем, перчим и кладем специи. Перемешаем. Наливаем немного воды и переводим на режим тушение на 1,5 часа. Можно и поменьше.

Все. Приятного аппетита

Этот рецепт я подсмотрело в одном из восточных кафе "Айла". Заказала на обед жаркое и мне понравилось. Приблизительно изучила, что в него входит и сделала вывод. Конечно, повара готовили на плите, а я в мультиварке. У меня получилось тоже неплохо.

Пишу как я делала.


Жаркое из курицы с картошкой

Продукты:

Куриная спинка - филе
Помидор - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 3 веточки
Картошка - 5 шт
Соль
Перец

Приготовление:

Грудку порезать на кусочки вдоль волокон.
Лук режем полукольцами.
Чеснок порубить.
Помидорку порезать произвольно.
Укроп нашинковать и одну часть положить с грудкой.
Посолить, поперчить и все перемешать. Поставить мариноваться в холодильник на 2 часа.



Затем, режем картошку на кольца и выкладываем в мультиварку. Картошку посолить, поперчить и добавить вторую часть укропа. Перемешать. Сверху выложить маринованную грудку с овощами. Я чуть-чуть добавила сливочного масла и оставила куриную кожу для сочности.
Установила режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа. Картошка оказалась сыроватой. Пришлось 20 минут доготовить на ВЫПЕЧКЕ.
На ВЫПЕЧКЕ нужно помешивать, чтобы не пригорело
ВсЁ! Приятного аппетита!