Как долго можно хранить продукты

Чтобы не отравиться, в холодильнике можно хранить:

1. Старый йогурт. Если у йогурта в вашем холодильнике кончился срок хранения, не бойтесь его. Этот продукт питания, хранимый в хо­лодильнике, может пережить свой срок хранения на целых две недели. Правда, у некоторых из них при этом появляется специфический запах, но от него, говорят, не мрут. Если же вы открыли йогурт, вяло поковыряли в нем ложкой, а потом вспомнили, что совсем и не хотели его есть, накройте его и съешьте в течение ближайших двух дней.

2. Фруктовый сок. Его в открытом виде можно безбоязненно хранить в холодильнике неделю. Через неделю появится возможность им отравиться.

3. Вторые блюда, приготовленные на масле и оставшиеся после обеда. Если такую еду хранить в холодильнике, то съесть ее лучше всего в течение четырех последующих дней.

4. Открытые консервы в металлических банках. Хранение продуктов в открытых консервных банках - это уже само по себе отрава. Поэтому если вы не смогли за один раз запихнуть в себя весь законсервированный продукт, переложите остатки в стеклянную баночку с крышкой или в глубокую тарелочку, которую можно накрыть еще одной тарелочкой. Хранить это можно будет дней 5-7, в зависимости от вида продукта.

5. Фрукты и овощи. Их нужно хранить в нижних выдвижных ящичках, причем желательно, чтобы фрукты лежали отдельно от овощей - они друг на друга плохо влияют.

6. Таинственные замерзшие продукты в морозилке. Первым делом, разберитесь все-таки, кто они такие, а потом выбросьте все, что уже испортилось. А испортилось вот что: курица, если она лежала там больше года; говядина и свинина, если они находились там больше де­вяти месяцев; и рыба, если срок ее пребывания в морозилке превысил полгода. А на будущее: приклеивайте к каждому пакетику бумажку с названием еды и датой ее попадания в морозилку.

7. Открытая бутылка вина. Такое вино будет оставаться вкусным в течение недели, особенно если хранить бутылку в лежачем состоянии.

8. Яйца. Их можно хранить на дверце холодильника 3-5 недель. Потом с ними случается казус.

Я всегда перекладываю кошачью еду из жестяной банки в стеклянную. Помнится, меня еще в детстве родители ругали, если я открывала банку консервов и не перекладывала содержимое в другую посуду - говорили, что в жестяной банке хранить нельзя.
Йогурты долго не храню - что-то страшно с молочкой так . В магазине беру то, что посвежее, а съедаем до истечения срока годности. В противном случае можно его (а также просроченную сметану) и в тесто положить
Все, что хранится в морозилке, кладу в пакетики и подписываю, правда, дату ставила только на летней заморозке (ягоды, овощи для супа ребенку). Ставить дату на мясе и рыбе как-то не приходило в голову. Наверное потому, что по полгода я их не храню все-таки

Молочные продукты по окончанию срока годности выбрасываю. Молоко открытое, обычно перед употреблением нюхаю , если пахнет кислым - выливаю. Так как многие травятся молоком. Не хотелось бы пройти через такое.

В жестяных банках не храню, тоже знаю с детства, что металл вреден - продукты в таких банках окисляются.

Продукты, которые храню в морозилке, начала подписывать. Дату не ставлю, так как вряд ли, что у меня там что-то годами хранится

Вторые блюда в течение 4 дней обычно съедаются.

Шампанское после Нового года, открытое, долго хранилось. Я его использовала в выпечку и добавляла в мясные блюда.