Сковородки

Я покупаю тефлоновые сковородки, но они обычно служат от 3 до 5 лет.
Потом в них начинает также как и в обычных все пригорать. И дно становится каким-то коричневым - неприятным.
Пользуюсь деревянной и силиконовой лопаточкой. Вообщем отношусь к ней со всей добротой. Но почему они портятся - не понятно?
А как долго сковородки ВАМ служат????

Как выбрать сковороду, которая прослужит несколько лет, и в которой ничего не будет пригорать?

У меня 3 тефлоновых сковородки, одна глубокая как ковшик, две другие обычные. Одну надо уже выкинуть.
В ковшике делаю зажарку. Есть 20 летней давности сковорода, сплав незнаю, но она светлая, а тяжелая как чугунная. Может и чугунная, только в моем понимании чугун черный, а она может чем-то покрыта.

Ева
Галя, у меня тоже не раз были тефлоновые сковородки и я тоже пользовалась исключительно деревянными или силиконовыми лопаточками, а у сковородки через 2-3 года начинало постепенно отваливаться покрытие. Я думаю, что просто срок службы такой посуды, поэтому так и происходит. У кого ни спрошу - все то же самое. Кстати, если посмотреть по ТВ, в какой посуде готовят профессиональные повара, то никогда там не увидите посуды, подобной Тефаль. Видимо не зря. Именно поэтому я решила перейти на посуду из Икеа - она стоит дешевле Тефаль при том же качестве.
Единственное, что мне служит из Тефаль до сих пор (несколько лет) - это противни и формы для выпечки, но они и эксплуатируются по-другому, чем сковородки :)

Татка пишет:

[Кстати, если посмотреть по ТВ, в какой посуде готовят профессиональные повара, то никогда там не увидите посуды, подобной Тефаль. Видимо не зря. Именно поэтому я решила перейти на посуду из Икеа - она стоит дешевле Тефаль при том же качестве.

Наташа, действительно по ТВ повара готовят в других сковородках, в основном в чугунных:) .
Мне мама отдала свою старую утятницу, я в ней обычно плов делаю или капусту с мясом тушу. Она очень тяжелая, но готовится все в ней очень вкусно. Даже уже от срока давности ручка отлетела, гвоздик наверху торчит, приходится полотенцем прихватывать

Недавно маленькую сковородку испортила Я ее горячюю уронила на пластмассовую решетку и на дне сразу прикипела пластмасса и никак не почистить.

А вот на ИКЕЕвские сковородки что-то внимания не обращала. Хотя пару новеньких бы не мешало купить.

Наташа, а ИКЕЕвские сковородки чугунные бывают? :)

Ева
Примерно год назад мы с мужем купили там чугунную (около 800 рублей стоила тогда) сковородку, с высокими стенками. Крышки не было в комплекте, надо отдельно покупать, но у нас была от старой тефалевской сковороды - она прекрасно подошла по диаметру. У меня муж- любитель хорошей посуды для готовки, тк сам иногда готовит, так что эту сковороду хотел купить он . Готовим уже год - пока никаких нареканий.
Еще мне нравятся довольно дешевые сковородки из Икеа для блинов. Правда, когда у меня в гостях была родственница, то испортила такую сковородку (я думаю, она ее передержала на огне, из-за чего дно деформировалось и блины стали прилипать). Я себе купила еще одну такую же - за год с ней ничего не случилось. Когда прочитала в инструкции к этой сковороде правила пользования, то там было указано, что сковороду нельзя сразу же после использования мыть (она должна предварительно остыть) и нельзя ее сильно перегревать (а ее видимо оставили на огне, либо перегрели).
В Икеа есть еще алюминиевые сковородки, вернее это сплав алюминия с чем-то еще, с двойным дном. У нас одна такая, жарить на ней не очень - прилипает, а вот тушить замечательно.

Цитата :

Примерно год назад мы с мужем купили там чугунную (около 800 рублей стоила тогда) сковородку, с высокими стенками.... У меня муж- любитель хорошей посуды для готовки, тк сам иногда готовит, так что эту сковороду хотел купить он . Готовим уже год - пока никаких нареканий.

Надо съездить в Икею посмотреть чугунные сковородки. Хотела еще спросить, а в ней не пригорает?
Наташа, тебе с мужем повезло - сам готовит, а главное посуду любит :)

А для блинов у меня тоже 2 сковородки есть, старенькие, но хорошие. Но бывает, что 1-й блин комом , а остальные хорошо пекутся :) Я пеку сразу на 2 -х сковородках. Это быстрее

Ева
Галя, вроде бы нет, впрочем как в любой чугунной посуде. Сковородка у меня черная внутри и с эмалью красного цвета снаружи.

У меня первая тефлоновая сковорода была фирмы Тефаль, прослужила лет 7, наверное была настоящей...сейчас сковородки покупаю в Икеи там они дешевле и служат 2-3 года. А еще у меня есть настоящая чугунная сковорода, еще мама на ней пекла нам блины-очень люблю ее.

Сковородки

Да, посуды очень много на нашем рынке, каждый рекламирует свой продукт, но все равно, пока не попользуешься, не узнаешь. Нам, на свадьбу подарили, два вида кухонной посуды, которую приобрели, в Интернет-магазине . Одна, жаровня Amari, объем 4,0л, толщина стенок: 4,0 мм, сделана из чугуна, эмалированная поверхность, износоустойчивая. Вторая вещь, это сковорода вок Shelly, размером 3,2л, тоже чугун, толщина стенок: 2,5 мм, термосенсорная ручка, 2-х слойное антипригарное покрытие, устойчива к высоким температурам. В настоящее время, другими видами кухонной посуды, практически не пользуемся, мы очень довольны. Вдруг, у кого-то такая посуда есть, напишите, как она Вам, нравится?

Девочки, я "созрела" для покупки новой сковороды, что посоветуете? Может все-таки купить с толстым дном, типа Цептер...

Ева пишет:

Девочки, я "созрела" для покупки новой сковороды, что посоветуете? Может все-таки купить с толстым дном, типа Цептер...

Не знаю-фирма конечно известная, ну и цены там тоже хорошие.
У меня посуда фирмы Бергнер (там и сковорода ) уже 2 года , я довольна, но они есть разные, нужно выбирать качественные.

Надежда, сковорода Бергнер с толстым дном? И какое в ней покрытие?

Ева пишет:

Надежда, сковорода Бергнер с толстым дном? И какое в ней покрытие?

Дно толстое, с тефлоновым покрытие, тяжеленькая по весу, правда она большая, маленькую отдельно покупала, она очень легкая, только блины пеку в ней.

Я тоже хочу тяжелую сковородку, мне нужна для жарки мяса.
Для блинов у меня есть 2 сковороды, они легкие.

Ева пишет:

Я тоже хочу тяжелую сковородку, мне нужна для жарки мяса.

Моя и глубокая., все в ней жарю, правда царапать нельзя, а я уже постаралась.

Сейчас выпускают сковородки с крепким дном, можно использовать металлические предметы. И еще есть сковороды, в которых можно жарить без масла.

Ева пишет:

Сейчас выпускают сковородки с крепким дном, можно использовать металлические предметы. И еще есть сковороды, в которых можно жарить без масла.

Согласна, есть все что хочешь, я свою хоть и поцарапала, но все равно не пригорает, видимо толстое покрытие, правда без масла не пробовала.

Если без масла, то на ярлыке должно быть написано, что разрешено пользоваться без масла.
Еще хотелось бы, чтобы сковородку можно было ставить в духовку. Тефлоновые в духовку ставить нельзя.

Я потеряла инструкцию-где-то засунула, но по моему без масла нельзя, не пробовала.А в духовку нельзя, нержавейка не любит такую температуру.

Тефлоновую посуду нельзя ставить в духовку, она при определенной температуре начинает разлагаться.

Ева пишет:

Тефлоновую посуду нельзя ставить в духовку, она при определенной температуре начинает разлагаться

Значить тебе другую нужно искать.

Добрый день!А я пользуюсь сковородкой с антипригарным покрытием Bioflon.Ни сколько не жалею потраченных денег.Для начала конечно все сделала по инструкции,вымыла в мыльной воде,вытерла на сухо и протерла подсолнечным маслом.При готовке пользуюсь металлическими ложками и вилками,ни чего не царапается.Позже узнала,что эти сковородки с индукцией.Моется просто отлично,не нужно замарачиваться,чтобы отмыть ее.
Интересно кто-нибудь пользовался антипригарной сковородкой Bioflon?

А я думала это я такая невезучая на сковородки. Один раз купила С-Петербургскую, не помню точно марку, дорогую, с каким то там супер покрытием, а она у меня через год вся пузырями пошла. Следующая была намного дешевле, ее года на два хватило. Напрашивается вывод как в той рекламе: "Если нет разницы, зачем платить больше?"

Главное,чтобы ядовитой не была.Просто за бренд не платить.

Наши соотечественники в Европе любят брак скупать и нам загонять((