Блинница

(на фото блинница Tefal PY 6001)


Как выбрать блинницу

Приготовление блинов весьма хлопотное и трудоемкое занятие. Молодым хозяйкам часто вообще не по силам приготовить блины. Но технический прогресс не стоит на месте, и в продаже уже давно появились электрические блинницы.


Достоинства электрических блинниц:

Сильно ускоряется и упрощается процесс приготовления блинов
За один заход можно испечь 2-6 блинов
Блины вообще не пригорают и хорошо прожариваются
Блины получаются идеально ровные и красивые
Процесс приготовления настолько прост, что с ним легко справятся даже дети. Это может стать для них весьма полезным и интересным занятием

Краткий экскурс в историю блинниц

Матерью блинницы можно считать нагреваемую медную поверхность, которая появилась на кухнях в двадцатые годы прошлого века. Такая кнструкция варочной плиты была красива и достаточно функциональна.

Хорошая идея приглянулась французской фирме Tefal. Фирма Tefal всегда славилась антипригарными покрытиями. Тогда они начали применять антипригарные покрытия кроме посуды и для другой кухонной утвари. Тогда они и создали первую блинницу с антипригарным покрытием.

Как устроена блинница

С виду блинница похожа на электроплитку. На рабочей поверхности есть углубления, в которые и нужно заливать тесто. Благодаря этим углублениям и получаются у блинов идеально ровные края. Число и диаметр углублений различны у разных моделей.

Рабочая поверхность нагревается снизу электрическим током, благодаря чему поверхность нагревается равномерно, и блины соответственно тоже поджариваются равномерно. Рабочая поверхность может иметь антипригарное покрытие, что позволит жарить блины без масла и дыма на кухне. Блины, поджаренные на антипригарном покрытии без масла, содержат меньше жира и будут значительно полезнее.

Рабочая поверхность может быть сменной. Например, с блинницей TEFAL PY 6001 имеет две сменных поверхности: первая на два больших блина, вторая на 6 маленьких.

Советы по выбору блинницы

Прежде всего, определитесь с потребностью. Для семьи из двух-трех человек вполне достаточно компактной блинницы, способной одновременно выпекать два блина. Если у Вас большая семья, или Вы любите угощать гостей горячими блинами, то стоит взять блинницу помощнее и покрупнее (способную выпекать четыре-шесть блинов).

Далее обратите внимание на габаритные размеры блинницы, они всегда указываются в основных параметрах. Скорее всего Вы будете прятать блинницу в шкаф после приготовленияблинов, и желательно, чтобы выбранная Вами модель туда поместилась.

Очень рекомендуется брать блинницу с антипригарным покрытием. Даже если Вы собираетесь жарить блины на масле, то антипригарное покрытие в любом случае сильно упростит приготовление блинов. Также антипригарное покрытие упрощает процесс мытья рабочей поверхности.

Мощность всех блинниц примерно одинакова и составляет 1-1.3 кВт.

Если Вы хотите выпекать блины разного диаметра, то стоит взять блинницу со сменными рабочими поверхностями. Такие блинницы совсем немного дороже обычных.

Стоит также вспомнить фирменную особенность TEFAL, некоторые блинницы имеют индикатор нагрева THERMOSPOT. Индикатор нагрева будет особенно полезен вначале, когда Вы еще <не набили руку>.
Выводы

Блинница будет хорошей находкой для любой кухни. С ней приготовление блинов будет не таким хлопотным, и даже радостным занятием. С ней испечь 2-6 блинов себе на завтрак совсем непросто. Теперь гости не заставят Вас врасплох, ведь всегда можно за 10 минут приготовить блины чтобы угостить гостей.

Источник: www.tipntricks.info

Есть блинницы на 1 блин

Есть профессиональные блинницы

Очень люблю блины, но не всегда есть время стоять у плиты со сковородками.

У кого-нибудь есть опыт приготовления блинов в блиннице? Что вы по их поводу думаете????

У моей мамули блинница на 6 блинчиков. Она постоянно готовит блины. За полчаса испечет целую кучу. Недостаток - блинчики получаются маленькими. Поэтому с начинкой не сделаешь.
Она подумывает купить со сменной панелькой, т.к. ее совсем древняя :)

Блинница, конечно, хорошая штука, но я редко пеку блины. Вряд ли она мне пригодилась бы.
Хотя , может быть, если бы она была, почаще бы делала блинчики с начинкой. :)

Игорь,

Отвечаю Вам в теме, т.к. по электронной почте сообщение не отправляется - выдает ошибку

Блинница на 1 блин назывется ALPINA SF-2501 диаметр 30см, 1000Вт



Можно купить ЗДЕСЬ - цена: 1280 руб и ЗДЕСЬ только подороже - цена 1550 руб.

Наверное, есть в других магазинах

мы живем с мамой-свекровью буквально соседями и я постоянно у нее беру блинницу, так сказать на прокат) я люблю и делать и печь блинчики, все никак не соберусь с мыслями себе приобрести, вспоминаю о том что она мне нужна только когда собралась печь блины, но в скором времени приобрету обязательно

Татьяна, какая модель у мамы-свекрови?
Одно время у меня был БЗИК, хотела купить блинницу, а потом решила, что она мне вроде бы не нужна. Но блины люблю, очень

а я даже не смотрела на название)) я знаю что и мамы моей родной такая же точно, на днях напишу название, да и себе такую тоже буду покупать

я вот мечтаю к НГ купить хлебопекарню, главным образом для замешивания теста, опять же у свекрови есть, отличная штука, экономит время и силы

tomila пишет:

я вот мечтаю к НГ купить хлебопекарню, главным образом для замешивания теста,

Томила,а у всех в форуме уже есть хлебопечки.Кроме меня)И я так поняла,что не только тесто делают,а легко и разный хлеб.)

Вот посмотри темы - о самих хлебопечках - https://womans.forum2x2.ru/forum-f18/tema-t65.htm
И разные проверенные рецепты с обсуждениями по ходу) - https://womans.forum2x2.ru/forum-f18/

tomila пишет:

я вот мечтаю к НГ купить хлебопекарню, главным образом для замешивания теста, опять же у свекрови есть, отличная штука, экономит время и силы

Татьяна, покупай хлебопечку, не пожалеешь
Я вот, тоже думаю..., что бы себе купить на Новый год, может и правда блинницу?

У нас была блинница) Полная ерунда) Блинчики к завтраку))
Ужас) Знакомы не поверил и забрал у нас.Не долго они блинчики делали)
Много хозяев было у блинницы)

Denyella пишет:

У нас была блинница) Полная ерунда)

Серьезно? Даня, ты думаешь не надо покупать?

Многих знала,кто перестал ими пользоваться.
И место для неё нужно,и не мало,чтобы не пачкать всё вокруг.Берёт в среднем 1000 ватт.В момент разогрева ещё больше.На четверть вроде бы повысят тарифы на электроэнергию.
Я видела как французы пользуются иногда блинницами.Не моют их...
Но в очень больших кухнях.Блинницами на 6 блинчиков.Не знаю бывают ли больше.Если тефлоновое покрытие снимает,то не в наших раковинах её мыть.

Если появилось местечко на кухне,купи лучше себе минипечку на Новый год.))Тебе понравится ею пользоваться) Рачатская) удобная штука)
Помнишь,тема была о них?

Denyella пишет:

Берёт в среднем 1000 ватт.В момент разогрева ещё больше.....Блинницами на 6 блинчиков

Есть блинницы на 1 блин, но большой.

О печке я думала, но она тоже много места занимает, ее ставить некуда, у меня микроволновка большая.

На один два блина обычно покупают для кухонь без плит.
А ты вроде бы и так их хорошо делаешь) На сковороде)

Даня, уговорила,пока откажусь от покупки

Denyella пишет:

лучше себе минипечку

Даня,а что такое минипечка?

Оксаночка пишет:

Знаешь) Маленькие печки духовки.У нас была такая Мулинекс.До сих пор с грусью вспоминаю.Я не повар по характеру,но в ней всё всегда легко получалось) Всё в ней делали) Просто духовочки с нижним и верхним теном,таймером , регулятором температуры и наша ещё хорошо самоочищалась. И на счётчике её работа не отражалась)

а я тут нашла тему про печки почитала-порылась в инете,есть еще и с грилем

У нашей не было гриля.Просто два тена - нижний и верхний(он же гриль)). Три или два механических переключателя. Конвекция в печках малого объёма по определению лишняя.В них и так воздух равномерно нагрет.Это в больших он может остывать местами.В таких маленьких печках всё прекрасно готовится и служат они долго.Очень быстро нагреваются из-за малого объёма и экономичны в использовании по сравнению с большими.Маленькие,моя была на 9 литров,стояла просто на кухонной столешнице всегда готовая во всём помочь.Главное,температура должна быть от 0 гр и автоматическое отключение.Сейчас рынок почему-то завален Делонги.Ничего хорошего,но стоят в два раза дороже.Вообщем,это должна быть простая печка надёжного производителя.Прозрачное стекло,свет .. и радость)

а я вот думаю-на что намекнуть своим на день рождение... блины мои кушать любят,но у меня сил не хватает на такую толпу стоять и готовить-а съедают за полчаса все блины,а так хоть развлекаловка всем будет...а с другой стороны-духовка у меня хреновая уже совсем стала,но мне надо что б в печку гусь целиком вошел.интересно какого размера там противень? (у меня 40*25)

Неее ... Гуси,индейки только в больших духовках. Даже в мою здоровую Вирпул не влезет.
А там размеры противней пишут и размер камеры.Надо посмотреть.