Хлеб пшенично-ржаной (серый)

Хлеб пшенично-ржаной (серый)
инструкция к печке Хитачи

Ингредиенты:
1 1/4 чашки водопроводной воды
1 1/2 чашки ржаной муки
2 1/2 чашки хлебной муки
1 1/2 чайной ложки соли
3 ст.л. сахара
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сухого молока
1 1/2 ч.л. душистого перца
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей (я беру Доктор Оетекер)
1 1/2 ст.л. семян тмина (по желанию)

Приготовление:
Тмин добавить во время замешивания теста, после звукового сигнала.
Высота хлеба будет несколько ниже, чем у обычного белого хлеба.
Сухое молоко можно заменить на свежее: необходимо вместо 2ст.л. сухого молока взять 1/2 чашки свежего молока и количество воды взять на 1/2 чашки меньше, чем указано в рецепте.
Загрузить инредиенты в контейнер хлебопечи и приготовить хлеб в режиме BREAD.

хлебушек Серый С КОРИАНДРОМ из ХП LG



1 ст. воды
1 ст.ржаной муки
2 ст.пшеничной муки
2 ст.ложки ол.масла
2 ст.л сл.масла
2 cт.л сухового молока
1,5 ч.л.соли
2 ст.л.сахара
2 ч.л.сух.дрожжей
0,5 ст.Кориандра
Режим Специальный 3ч40 м



хлебушек мягкий, легкий с хрустящей корочкой...

А это мой обычный пшенично-ржаной (так сказать то что было под рукой)верхушка упала,но сам хлеб мне очень понравился,а корочка такая хрустящая получилась




Для х/п Панасоник

1 ч.ложка дрожжей
200 гр пшеничной муки
200 гр ржаной муки
1 ч.ложка соли
1,5 ст.ложки масла (растит)
310 мл воды

Татка пишет:

режиме BREAD.

а сколько этот режим по времени?

Так все аппетитно выглядит! Я хлеба мало ем, но если бы была у меня хлебопечка, то наверное ела бы да ела

Taya пишет:

но если бы была у меня хлебопечка, то наверное ела бы да ела

мы когда в море на корабле отдыхать ходим,естественно шашлычок,закусочка,девчонки (даже те которые соблюдают диету) так наминают хлеб! первый вопрос их-Оксана,хлеб есть? и начиная есть все хором глядя на него-прощай диета!
хлеб действительно вкусный,особенно со всевозможными добавками,мне нравится чесночный