Французский хлеб

Французский хлеб



Французский хлеб пеку постоянно. Это мой любимый и самый вкусный хлеб. Без лишних заморочек и получается всегда на 100%.

Вода - 1 ч + 2 ст л
Пшеничная мука - 3 ч
Соль - 1,5 ч л
Сахар - 3 ст л
Дрожжи - 2 ч л

Заложить ингредиенты в порядке, указанной в рецептуре.
Режим Французский - 4 часа.

Решила попробовать испечь маленькую буханку на 450 грамм. Вот что получилось.




Французский хлеб 450 гр (хлебопечка LG)

Вода - 0,75 чашки и 2 ст л
Пшеничная мука - 2 ч
Соль - 1 ч
Сахар - 1 ст л
Дрожжи - 1,25 ч л

Заложить ингредиенты в порядке указанной в рецептуре к вашей печке.

Нажимаем на кнопку Французский (4 часа).

Ева
Галочка, какой хлеб шикарный

Девочки я стала обладателем Хлебопечи LG 115



эта умка печет хлеб, варит джем, месит теста
имеет таймер - вообщем я довольная

а это первый хлебушек Французский



разрез

LEDI
Людмила, я тебя еще раз поздравляю. Это называется "ПРОЩАЙ ХЛЕБНЫЙ МАГАЗИН!!!!"
Очень рада за тебя и с почином тебя Первый хлебушек получился замечательный, очень хорошо пропекся
Молодец, что с функцией Джем купила, у меня, к сожалению, ее нет.

LEDI
Людмила, поздравляю!

а это мой самый первый хлеб.Средний размер и поставила на поджаристую корочку.

Девочки!я конечно дико извиняюсь,но это чуть-чуть не французский хлеб.Попробуйте мой рецепт.единствнное что порядок закладки продуктов в ваших хлебопечках будет с конца рецепта,так как для моей модели идут сначала сухие продукты и в самом конце уже жидкость.


Французский хлеб

Продукты:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1ч.л. или свежие - 7г
Пшеничная мука - 400г
Соль - 1 ч.л.
Сухое молоко - 1,5ст.л.
Сливочное масло - 1ст.л
Вода - 280мл.

Я готовлю только на средней корочке.
Поджаристая вкуснее?

Ева пишет:

Поджаристая вкуснее?

во французском (по моему рецепту) корочка получается до того хрустящая,что мои дети чай пью просто с этим хлебом

Оксана, да, рецепт отличается, в нашем нет масла и сухого молока.

Галина,попробуй мой рецепт французского хлеба-он вкусней.я сейчас начну выкладывать завитушку с фотками и коментариями-правда это займет время..ясделала прям по этапно

Оксана, обязательно попробую, а за завитушку отдельное спасибо

Добрый день! Принимайте и меня в свои ряды я тоже купила LG-205 и теперь пытаюсь освоить эту технику. Первый пекла французкий хлеб и получился смак прям!!! Очень хочется попробовать и еще рецептов много,но я столкнулась с такой проблемой может подскажите в рецепты входит сухое молоко,а если вместо сухого добавлять натуральное деревенское как расчитать дозу и еще если воду пополам с молоком так возвожно?

Новичек пишет:

если вместо сухого добавлять натуральное деревенское

лично я с рецепта ничего не меняю-потому как соотношение жидкости и сухих индигриендов важно для любой хлебопечки. во избежании поломки самой хлебопечки

Я рецепты корректирую под свой вкус,думаю ничего страшного не будет если воду заменить молоком.Сухое молоко не люблю и тоже по возможности его заменяю.

arina пишет:

если воду заменить молоком.

так конечно ничего страшного-потому как оба жидких индигриенда,а если сухое молоко заменить натуральным,то муки нужно брать чуток больше

Спасибо за подсказки я тоже так думала что можно как то менять сухое молоко на натуральное,а то в сухом столько разных добавок.Печь появилась недавно поэтому и хочется все попробовать и чтоб все получилось.Вчера пекла пшеничный получился и красивый и вкусный,сегодня поставила белый посмотрим, что получится я довавила сюда чуть меньше сахара.

а ты пиши сюда рецепты и фотки вставляй

Всем привет.Вчера свершилось чудо,и я стала счастливой женщиной. У меня появилась хебопечка LG HB-155CJ.Уже испекла свой первый хлебушек.Французский.Пекла строго по рецепту из рецептурной книжки к своей хлебопечке.Довольна, как слон после бани...[img] [/img]

Виктория, привет! Поздравляю с покупкой! Хлебушек отличный, теперь забудешь о магазинном хлебе.

Спасибо.Я конечно в шоке...Только утром разрезала-и вот после обеда остался мааааааленький кусочек.Это при том,что у нас в семье вообще то хлеб не очень употреблялся.С такими темпами хана котенку.В смысле фигуре.

Да это такой соблазм с хлебом, когда аромат свежеиспеченного по всей кухне,то рука так и тянется отрезать ломтик по больше, да еще маслицем помазать забываешь за фигуру. Я начала пробовать разные рецепты и всегда получается очень вкусный хлебушек! уже есть и свой секрет вместо воды я сыворотку использую получается ооочень вкусный

Viktoriia пишет:

.Только утром разрезала-и вот после обеда остался мааааааленький кусочек.Это при том,что у нас в семье вообще то хлеб не очень употреблялся.С такими темпами хана котенку.В смысле фигуре

Новичек пишет:

Да это такой соблазм с хлебом, когда аромат свежеиспеченного по всей кухне,то рука так и тянется отрезать ломтик по больше, да еще маслицем помазать

Это сначала..., потом привыкнете и будете его поменьше кушать Я в последнее время даже экспериментировать перестала

Вика!я поздравляю тебя с приобретением!

Viktoriia пишет:

Пекла строго по рецепту из рецептурной книжки

а скоро наловчишь руку и будешь на память закладывать продукты.