Хлеб с изюмом и корицей

Хлеб с изюмом и корицей

Ингредиенты:

3/4 чашки воды
2 чашки хлебной муки
1 чайная ложка соли
1 1/2 столовой ложки сахара
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка сухого молока
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка сухих дрожжей
1/4 чашки изюма

Приготовление:

Все компоненты загрузить в контейнер хлебопечки в указанном порядке, кроме изюма. Изюм промыть, обсушить и добавить в тесто по звуковому сигналу хлебопечки. Выпекать в режиме BREAD (т.е. основной).

Примечание: на фото маленькая буханка. Для большой буханки кол-во продуктов увеличить вдвое.

Татка

Наташа, у тебя хлебушек получается всегда темненький? На какой цвет обычно ставишь? Я ставлю на средний.

Как корица?

Ева
Галя, я меняю цвет корочки в зависимости от того, что получится. Если показался темным - в следующий раз уменьшу цвет корочки. Все от печки зависит, так что я методом проб проверяю. В этом рецепте я не меняла цвет корочки и поставила тот, что по умолчанию (средняя). А цвет самого мякиша и правда темноват, несмотря на то, что мука там только пшеничная - это корица подкрасила.
Вкус хлеба приятный, изюм был светлый.

Сегодня испекла хлебушек с корицей, аромат стоял на всю квартиру. Вкусно!!!

Татка
Наташа, несу тебе спасибку от нас. Дочка просит еще такой хлеб состряпать. Мы его съели уже утром Маленькая буханка, нам не хватило