СЛИВОЧНЫЙ ЛИКЕР

как то вечером заехали к дочке
а они с мужем дегустируют Сливочный ликер
я тоже пригубила очень даже качественный - когда повернула бутылку лицом посмотреть этикетку...
а там другого разлива
оказывается ликер самодельный
сегодня и я его повторила так как настаиваться ему надо 12 дней
можно успеть к новогодним праздникам

''СЛИВОЧНЫЙ ЛИКЕР''

на 0,5 водки
0,5 молока 4% ЖИРНОСТИ
500 гр сахара
5 гр ванили
1 лимон



лимон моем разрезаем на 6 частей
убираем кости
кладем в банку
засыпаем сахаром и ванилью
льем молоко и водку
хорошо размешиваем заерываем холщевой тряпкой или марлей
держим при комнатной t 12 дней
ежедневно перемешивая
по истечению срока переливаем ликер через сито в бутылку
охлаждаем и наслождаемся!!!
Ликер получается тягучим вкусным и крепким!!!

фото добавлю позже...

Вкусно должно быть
Я пробовала магазинный сливочный ликер, приятный на вкус, особенно хорошо для тех, кто водку не пьет.

но он получается довольно крепким...
сейчас его мешала..пахнет алкоголем и ванилью

LEDI пишет:

но он получается довольно крепким...

если 0,5 водки+0,5 молока,то все-равно получается градусов примерно 25.для ликера нормально мне кажется.прийдется завтра с утра идти за водкой ...рецептик забираю

я наверное ванили побольше насыплю....а из-за лимона он кисленький получается?

Оксана
кислым он не будет, там полкило сахара

Девчонки,а мы в универе сразу делали молочно-яичный ликёр.
Точно рецепт не помню,но вкусным получается,все по-доброму весёлые,а утром никто не нуждается в аспирине и маалоксе)

Делали из водки,желтков,сгущёнки,ванили в миксере во время вечеринок.Не настаивали.Получался как настоящий) Цитрусовые точно не добавляли.
Можно и меньше сахара класть.Значительно меньше.Очень вкусно с концентрированным молоком.
Ещё кофейный делали.Тоже с молоком.Варили достаточно крепкий кофе и .....
Не помню добавляли ли желтки в кофейный.Они вроде бы густоту дают и что-то связывают.Половина компании были химиками от рождения,по призванию - на фармфаке и лечфаке учились)

Даня
какие чудесные студенческие годы!!!
чего мы только не пробывали...

)) Ну не вредным это точно получалось)

Если сейчас странные,не делающие выводы из прошлого опыта, люди добьются не улучшения качества спиртного,а его запрета,удорожания,то россиянам опять изголяться придётся,как в исламских странах,чтобы стрессы снимать и в веселье играть)

LEDI пишет:

какие чудесные студенческие годы!!!
чего мы только не пробывали...

везет вам,девочки,а мы ничего такого не пробовали...наверное надо было в медицину или химию идти учиться

)) Русские что только не пробовали)) Я слышала,что в армии чуть ли ане из бензина спиртное делали .. или керосина Хотя,какая разница.Одинаковая гадость))
А одному парню с фарм факультета кто-то добавил в пиво настойку белладоны,кажется,и у него желудок сам по себе лихо пульсировал,а он с ужасом на него смотрел.В больницу увезли.... Ужас..

Одна подруга как-то залила несколько клубник водкой с сахаром и забыла об этой баночке) Я приезжаю,а она удивительную красоту показывает.Ягоды как драгоценные камни в сиропе красивейшего цвета.Жалко было,но решили попробовать.Баночка маааааленькая-мааааленькая,грамм 150. ......Нас с ног снесло от этих драгоценных камней)) Влёт))

Denyella пишет:

Баночка маааааленькая-мааааленькая,грамм 150. ......Нас с ног снесло от этих драгоценных камней)) Влёт))

какая экономия...150 грамм и больше уже ничччего не надо..ик...

принесла фото



мы уже дегустируем!!!