Котлеты по-киевски

''КОТЛЕТА ПО КИЕВСКИ''

эти котлеты у меня делает муж, а я у него на подмоге - поднеси, подай, а после еще и помой но этого стоит они такие вкусные, что я готова раз в полгода вытерпеть




4 куриных ножки, на 1 ножку по 80 г слив. масла, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, растительного масло.


Удалить косточку с ножки курицы, вырезая. И разделить каждый кусок мяса на два так, чтобы получился внутренний и внешний край.

Внешний кусок отбить, в середину положить кусок сливочного масла величиной с орех, все завернуть в меньшую филейную часть и скрепить края. Мясо посолить, обмакнуть в яйце, обвалять в сухарях, снова обмакнуть в яйце и снова обвалять в сухарях. Обжарить в течение 3-4 мин. в большом кол-ве сильно разогретого жира. Затем поставить на 10-20 мин в духовку.

Людмила, спасибочки!!!! я давно собираюсь сделать "котлетки по-киевски" Теперь точно сделаю