ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ

у нас стало прохладнее :wink:
на улице днем до +20, а ночью +8+10 гр,
короче у всех проснулся аппетит :grin:
приготовила на ужин котлет, они ''улетели'' мгновенно

''Домашние котлеты''



400 гр. фарша свиного
300 гр. фарша куриного
2 яйца
2 луковицы
3 зубчика чеснока
4 стол.ложки панировочных сухарей
0,5 ч. ложечки зиры
соль
смесь перцев

фарш смешиваем со специями
и формируем котлетки во внутрь кладем
по кусочку сл.масла
и обваливаем в сухарях
жарю на ол.масле на сковороде с 2х сторон

LEDI пишет:

приготовила на ужин котлет, они ''улетели'' мгновенно

Дааааа) Домашние котлеты Их сколько не сделай,всё равно мало будет))
Тоже хочу котлет)) Киньте парочку

И я котлет захотела соскучилась уже по мясу

Ева пишет:

И я котлет захотела соскучилась уже по мясу

Из курицы тоже вкусненькими получаются) У нас в магазине рядом с домом два фарша обычно продаются(они его на глазах покупателей делают).Дороже и дешевле.Я вечером успевала только дешёвый покупать - классные котлеты получались:сочные,вкууусные.Потом купила более дорогой,а котлеты получились сухими.Еле съели.Девушка объяснила,что более дорогой из грудок,а дешёвый.....ножом снимают с косточек мясо оставшееся после разделки))

Даня, белое мясо считается диетическим, но я его тоже не люблю, оно очень сухое. Его когда ешь, запивать надо

А я белое мясо ем с майонезом-хоть и вредно, но по-другому мне не вкусно!

Ева пишет:

Даня, белое мясо считается диетическим, но я его тоже не люблю, оно очень сухое. Его когда ешь, запивать надо

И котлеты сухими получились(( Зато Гунька любит))

ИринаГ пишет:

А я белое мясо ем с майонезом-хоть и вредно, но по-другому мне не вкусно!

Не пробовала)
Французы говорят,что просто надо уметь есть белое мясо.Охлаждённое в холодильнике и именно руками отделять по несколько волокон.Вот тогда вроде бы вкусно))
Как во французских фильмах - "Дорогой,если хочешь есть,в холодильнике холодная куриная грудка."

Denyella пишет:

Потом купила более дорогой,а котлеты получились сухими.

лично я ,больше люблю грудинки ,чтоб были мягкими котлеты ,ставлю хлеб смоченный в молоке ,и добавляю еще в фарш молоко ,чтоб был мягким ,и ставлю сливочное масло ,получаются очень мягкими

nadejda пишет:

лично я ,больше люблю грудинки ,чтоб были мягкими котлеты ,ставлю хлеб смоченный в молоке ,и добавляю еще в фарш молоко ,чтоб был мягким ,и ставлю сливочное масло ,получаются очень мягкими

Я так делаю всегда) Так делал котлеты мой папа)) А ЭТО - святое)))
Но с фаршем из грудинки так не получилось.
Надя,у нас всё другое) Всё иначе)

Надя,в Кишинёв!!!!!!!!!К врачу.... Не могу быть рядом с такой бедой(((
Мне так страшно(( Я знаю эту болезнь.((
Позже они диагностируют её иначе и не скажут,что это от клещей((