LEDI Модератор
Мое имя : Людмила Количество сообщений : 6225 Географическое положение : Челяб.обл. Настроение : всегда хорошее Награды :
Очки : 11822 Дата регистрации : 2008-06-01
| Тема: Пирог со штрайзелем. Пт Янв 29 2010, 15:52 | |
| ПИРОГ СО ШТРЕЙЗЕЛЕМ. 100 г коричневого сахара, 420 г муки, 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахарного песка, 1 ст. ложка разрыхлителя, 1/2 ч. ложки соли 3 яйца, 250 мл кефира. Смородиновый джем. Приготовим штрайзель: ножом рубим коричневый сахар, 120 г муки и 90 г масла, до состояния крошек. Смешайте 300 г муки, сахар, разрыхлитель и соль. Перерубите мучную смесь с 60 г масла. Смесь должна напоминать крупные крошки. Взбейте яйца с кефиром. Быстро перемешайте с мукой. Смажьте маслом и посыпьте мукой противень с бортами укладываем тесто. Сверху разложите джем и посыпьте штрайзелем. Пеките 40 минут при 190-200С, | |
|