ЗАПЕКАНКА ИЗ РЫБЫ РИСА И ШПИНАТА.

я 2 года назад посадила в саду Шпинат
летом готовлю со свежим, а зимой использую мороженный
мне очень нравится его вкус и полезный он
вот и в этот год у нас вырос Шпинат

Шпинат довольно богат витаминами и микроэлементами, что немаловажно в
весенние месяцы. Его слегка кисловатый вкус подойдет для приготовления
салатов и супов. Кроме того, протертую шпинатную массу добавляют в картофельное пюре, крупы
чтобы придать ему лучший вкус и сочность.

вот принесла рецептик вкуснейшей запеканки...



продукты, используемые в рецепте:
- рыба (филе белой рыбы)- 500г
- сливочное масло - 4 ст.л.
- шпинат - 500г
- мука - 2 ст.л.
- яйцо (желток) - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- молоко - 1 стакан
- сыр (тертый) - 2 ст.л.
- рис (отварной) - 2 стакана
- мускатный орех и паприка по 0,5 ч.л
- соль.



Инструкции по приготовлению:

Шпинат
нарезать, тушить с небольшим количеством воды и сливочным маслом,
спассеровать муку, развести подогретым молоком до консистенции густого
соуса, посолить. В теплый соус влить яичные желтки, тщательно
перемешать. В смазанную маслом форму положить рис, на него рыбу, затем
пюре из шпината, залить приготовленным соусом, посыпать сыром, сверху
разложить кусочки сливочного масла. Запекать в духовке
минут 30 при температуре 200°.

должно быть очень вкусно ,а я лентяйка имею столько шпината,а употребляю только в свежем виде
а у меня вот такой - я думаю это шпинат

Галочка убери фото ,получилось очень большое.

LEDI
Людмила, хороший рецептик. Взяла на заметку. Спасибо.

nadejda
Надежда, я уменьшила фото У тебя такой сочный шпинат

Галина спасибо -ты ас в этом деле .

Надежда, я только уменьшила.
У вас с Людмилой разный шпинат. Это что, разные сорта?

у Надежды мне кажется это Салат

Людмила может и салат ,тогда шпинат у тебя по листьям похож на щавель кисленький. или нет?

Надежда
вкус шпината не кислый, но он родственник щавеля